Articles populaires – cerises et clafoutis

COLIS SURPRISE et MON BEAU SAPIN .......

non ! non ! ce n'est pas encore NOEL et pourtant voilà ce que j'ai reçu la semaine dernière un énorme colis rempli de bonnes et belles choses ; d'ailleurs il ne reste presque plus rien ce colis surprise m'a été envoyé par la gentille Chrystelle du blog...

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19 décembre 2007

MOUSSE LEGERE CHOCOLAT BLANC SOUS SON MANTEAU AUX MYRTILLES

cette mousse est très rapide à faire , le plus long , c'est le repos dans le réfrigérateur à la dégustation , ce n'est que du bonheur , elle est d'une légèreté sans pareille le seul hic de ce dessert , je l'ai trouvé un peu trop sucré et la prochaine...

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13 juillet 2007

THON GRILLE ET CHRISTE MARINE AU BEURRE

Allez , aujourd'hui je vous offre une recette diététique , très facile et rapide à faire et pour ne rien gâcher : délicieuse ( j'ai ouvert la tranche du thon pour que vous voyez bien la cuisson de mon thon ) il vous faut donc : DU THON EN TRANCHES DU...

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24 janvier 2008

LE CALENDRIER (GATEAU DE L'AN NEUF )

c'est le gateau que j'ai servi pour le nouvel an , il faisait su ite à mon apéritif dinatoire je dédie aujourd'hui ce gâteau à ma petite dernière , VAHI , qui fête aujourd'hui son anniversaire et qui ne soufflera ses bougies que dimanche que ça va être...

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16 février 2008

COEUR FONDANT-MOELLEUX AU CITRON

pour les amateurs de citron voici : THE RECETTE ce gateau est légèrement acidulé , facile a faire et avec une testure assez spéciale : dessous flan et dessus moelleux INGREDIENTS POUR 8 PERSONNES : 180 GR DE FARINE 6 OEUFS 180 GR DE SUCRE120 GR DE BEURRE...

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29 janvier 2008

RISOTTO EXOTIQUE : QUAND LE SUCRE DEVIENT SALE ET VICE-VERSA #5

oyez ! oyez ! braves gens ! blogueurs et non blogueurs ! vous êtes tous invités au jeu créé par LOLOTTE " quand le sucré devient salé et vice-versa" EGLANTINE DU BLOG "LE PLACARD D'ELLE " est l'heureuse gagnante de l'édition N°4 et a donc été chargée...

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11 février 2008

GNOCCHI AUX NOISETTES

j'ai trouvé cette recette sur le blog de Lolotte ce n'est pas la première , ni le dernière fois que je lui pique des recettes - mais qu'y puis je ? - tout sur son blog me fait envie ! ces gnocchis sont très faciles à faire et surtout très délicieux ,...

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13 février 2008

POULET SAUCE A L'ORANGE ET FENOUIL

j'ai pioché cette recette sur le nouveau magazine " cuisine P@SSION " Ma fille ainée avait déjà repéré et testé cette recette sur le blog d'ANNE : PAPILLLES et PUPILLES et dès qu'elle a vu la recette sur le magazine , elle m'a conseillée de la faire et...

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11 avril 2008

AMANDES DE MER FARCIES

en ce moment les amandes de mer sont nombreuses sur l'étal du poissonnier et je craque , je ne suis pas la seule , chez moi tout le monde en rafolleles amandes de mer sont plutot coriaces si elles ne sont pas dégustées jeunes aussi je préfère les cuisiner...

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14 mai 2008

FEQQAS SALEES AUX OLIVES NOIRES , TOMATES SECHEES ET EPICES

Après les feqqas sucrées , voici la version salée .ces petits fours feront sensations lors d'un apéritif les feqqas ont l'avantage de pouvoir être préparé longtemps à l'avance INGREDIENTS : 500 GR DE FARINE1 SACHET DE LEVURE CHIMIQUE 2 GOUSSES D'AIL (...

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31 août 2007

TAJINE DE SARDINES AU FOUR

un plat pour s'évader .je dédie ce tajine à ceux qui sont allés au Maroc c'est été (pas moi ; snifff ) , à ceux qui auraient bien aimé y aller ( moi , toujours partante ) et à ceux qui aiment les cuisines dépaysantes ( encore moi )ce tajine est très célèbre...

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27 mai 2008

GATEAU PERDU AU CITRON ET RAISINS SECS

ce qui devait arriver , arriva ! nous n'avons pas fini le gateau au citron et graines de pavot et pour éviter de le re-servir , j'ai choisi de faire un pudding qui n'en serait pas unje l'ai servi accompagné de ma crème caramel préférée ( voir ici ) et...

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17 juin 2008

FLAN A LA BANANE

flan ? clafoutis ? clafoutis flan ? j'ai choisi de l'appeler flan , mais il est vrai que la pâte est très proche de celle du clafoutis POUR UN MOULE DE 23 CM : 4 OEUFS 60 GR DE SUCRE DE CANNE ROUX100 GR DE FARINE T1101 SACHET DE SUCRE VANILLE ou 1 c à...

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3 octobre 2007

LASAGNES A LA RATATOUILLE

j'ai improvisé ces lasagnes pour un diner léger et à la surprise générale ce fut plus que délicieux , je n'ai eu que des compliments de toute ma petite famille celà fait deux fois que je fais ce plat et toujours le même enthousiasme : un régal !je fais...

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12 octobre 2007

SALMONBURGER

je me suis reservie de ma recette de saumon en brochettes pour faire ces originaux salmonburgers attention : la recette qui suit est très longue , mais surtout ne pas se décourager , le résultat est si bon , qu'il serait vraiment dommage de s'en priver...

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29 juin 2007

VELOUTE D'ABRICOT EN VERRINES

oui !!!!!! je sais , encore des verrines ! j'ai trouvé cette recette l'an dernier dans le magazine Marie Claire et depuis je crois que je l'ai faite au moins 4 fois et j'ai l'intention de la refaire puisque c'est la saison des abricots chaque fois je...

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30 juillet 2007

TARTE TATIN CHEVRE ET POIVRONS ROUGES

je n'ai pas posté de recette hier ; pas parce que j'avais un grand coup de flegme , mais parce que samedi fut une journée catastrophe : premièrement : l'écoulement des eaux usées de la cuisine était bouché et j'ai du aider mon mari toute la matinée et...

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8 septembre 2007

CONFITURE DE FIGUES AUX EPICES

c'est ma recette de confiture habituelle , sauf que cette année , comme mes fruits ne sont pas trop sucrés , ni parfumés , j'ai décidé de relever leur goût avec un peu de badiane et il se trouve que l'idée est géniale on ne sent pratiquement pas la badiane...

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15 septembre 2007

CRUMBLE AUX FIGUES

dans la série figue , je voudrais : le père oui , oui , je continue avec ce fruit : quand il n'y en a plus , il y en a encore :-)cette fois ci , c'est un crumble que je vous propose et croyez moi , c'est vraiment délicieux perso : je le préfère au crumble...

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6 février 2008

ENTREMET CHOCO-PASSION

voici avec un petit retard le gateau que j'ai préparé pour l'anniversaire de ma petite VAHI ce n'est pas une totale réussite , je l'aurai voulu plus épais mais je n'avais pas choisi la bonne taille de moule ceci mis à part , ce fut un régal ; l'acidité...

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31 janvier 2008

UN AN et MON "TOP TEN " DES PLUS ......

j'ai ouvert ce blog il y a exactement un an aujourd'hui . pendant 15 jours je l'ai gardé fermé aux visites et ensuite ; en route vers l'aventure grace à ce blog , j'ai fait beaucoup de rencontres virtuelles et j'espère qu'un jour elles se concrétiseront...

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1 février 2008

CREPES (recette Anne-Sophie PIC ): SAUCE CHOCOLAT AU CARAMEL SALE ET CREME AUX DAIMS

Samedi , c'est la Chandeleur et comme il est préférable de laisser reposer sa pâte pour avoir des crèpes plus fines , je vous poste ma recette avec un jour d'avance chaque année , je ne résiste pas au plaisir de tester de nouvelles recettes de crèpes...

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2 février 2008

WHERE DO YOU LIVE ? I LIVE IN ........ !

Dominique du blog " cuisine plurielle " a lancé ce sympatique jeu il y a de celà presque deux mois ( je sais ! je suis à la traine ) pour participer , il suffit de dire ou l'on habite , ceci lui permettra de faire une cartographie de la blogsphère culinaire...

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8 février 2008

MOUSSE DE BANANE SUR COULIS DE MANGUE

si vous aimez les desserts très léger et très gouteuxsi vous aimez les desserts qui se laissent manger sans penser : régime alors voilà le dessert qu'il vous faut POUR 6 PERSONNES : 3 BANANES 1 BOITE DE MANGUE AU JUS ( 450ml)1 SACHET DE SUCRE VANILLE1...

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4 mars 2008

MINI MUFFINS AUX MYRTILLES ( sans gluten )

100 grammes par ci , 200 grammes par là , j'écoule doucement ma réserve de myrtilles avec ces mini muffins c'est 125 grammes pas de quoi libérer une grosse place dans mon congélateur mais qu'importe , les muffins étaient délicieux et n'est ce pas là le...

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