LASAGNES A LA RATATOUILLE

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03 octobre 2007

j'ai improvisé ces lasagnes pour un diner léger et à la surprise générale ce fut plus que délicieux , je n'ai eu que des compliments de toute ma petite famille
celà fait deux fois que je fais ce plat et toujours le même enthousiasme : un régal !
je fais toujours ma ratatouille au pifomêtre , j'espère que celà ne vous perturbera pas

POUR 8 PERSONNES:

DES LASAGNES ( le nombre dépend de la grandeur du plat )
100 GR DE MOZZARELLA
40 GR DE PARMESAN
30 CL DE CREME DE SOJA OU CREME FRAICHE

RATATOUILLE :
TOMATES
POIVRONS
AUBERGINES
COURGETTES
AIL
OIGNONS
POUDRE DE PIMENT D'ESPELETTE
SEL POIVRE

la ratatouille :
faire revenir les oignons emincés , ajouter alors les poivrons emincés , les cougettes et les aubergines coupées en petits dés , faire fondre et ajouter alors les tomates pelées epépinées et coupées en dés + l'ail
saler , poivrer et pimenter
faire réduire doucement
préchauffer le four 200°
préparer les lasagnes suivant les indications fournies sur le paquet
dans le plat a four :
-disposer une couche de ratatouille , une couche de lasagnes
-une couche de ratatouille , une couche de lasagnes
-une couche de ratatouille , une couche de lasagnes
-déposer la mozzarella par dessus et le parmesan
-répendre la crème de soja
enfourner et faire gratiner environ 20mn
laisser reposer quelques minutes avant de servir

pas de béchamel sur ces lasagnes , mais de la crème de soja qui apporte de la douceur et de l'onctuosité, tout en gardant la légèreté de ce plat
quand je fais ma ratatouille , j'ai toujours une ou deux de mes filles qui ralent :
quoi ? tu as encore mis des aubergines ?
mais là pas une qui m'ai reproché d'en avoir mis : bizarre ? non ?

Posté par mounet47 à 09:00 - légumes - Commentaires [13] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

Sympa ta version des lasagnes. Le "pifomêtre" je connais, je l'utilise tous les jours!!!!

Posté par Virginie, 03 octobre 2007 à 09:18

Et oui .il en faut des astuces et de l'imagination pour arriver à faire manger des légumes que les enfants n'aiment pas.Mes lasagnes
préparées ainsi ,Nadia n"a jamais ralé aprés les courgettes qu'il y avait dedans.bises

Posté par coco chantrelle, 03 octobre 2007 à 09:35

huuum tout ce que j'aime !

Posté par matylda, 03 octobre 2007 à 09:50

Quelle bonne idée, j'aime bien ce genre de plat pour le diner.

Posté par Paprikas, 03 octobre 2007 à 09:51

J'adore ce genre de repas improvisés! Tes lasagnes me plaisent beaucoup! Une bonne idée...

Bises,

Rosa

Posté par Rosa, 03 octobre 2007 à 09:55

Avec de la ratatouille, c'est une bonne idée et tout le monde mange des légumes. Elle est superbe et donne envie !!!!!
Bisous, Doria

Posté par Doria, 03 octobre 2007 à 10:53

Ton plat est très appétissant! tiens tu me donnes une idée pour les jours qui viennent! Merci!!!

Posté par Lakbira31, 03 octobre 2007 à 11:35

c'est une superbe idée ma foi !

Posté par Minouchka, 03 octobre 2007 à 11:51

miam, miam ! bisous@+

Posté par kiki chris, 03 octobre 2007 à 12:51

Jolies photos et plat bien gourmand et light, j'adopte bien sur, merci pour ce partage
Jaclyne

Posté par jaclyne, 03 octobre 2007 à 15:44

très bonne idée, j'aime les lasagnes et j'aime la ratatouille, il faudra que je pense à les mélanger.

Posté par oum koulthoum, 03 octobre 2007 à 23:49

Bonne idée les lasagnes avec de la ratatouille, tout le monde aime! Je fais souvent des pâtes auxquelles j'ajoute de la ratatouille et que j'accompagne de parmesan, mais rarement des lasagnes!

Posté par Chris, 04 octobre 2007 à 09:34

ma mounet lesagne dialek kaychahiw bravooooooooo a zine hhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh

Posté par rimane, 04 octobre 2007 à 23:39