maroc - cerises et clafoutis

TAJINE DE LAPIN AUX OIGNONS ET RAISINS SECS

Ce n'est pas le soleil qui m'a donné envie de faire cette recette mais plutôt le manque de soleil et pour ne rien vous cacher , c'est aussi un fort désir d'aller dans un pays que j'aime beaucoup : le Maroc .je me surprends le matin à m'imaginer sur la...

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Tags: maroc, oignons, raisins secs, lapin

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8 juillet 2010

FLAN AU PARFUM DU SUD ( sans oeuf)

ce flan est rapide et facile à faire peu d'ingrédients le composent mais je peux vous dire que chez moi , il a énormément de succés POUR 4 PERSONNES : 3 C à S DE MAÎZENA ( environ 35 gr )50 CL DE LAIT ( ou du LAIT VEGETAL )50 GR DE MIEL ou DE SUCRE 3...

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Tags: maroc, flan, fleur d'oranger

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15 mai 2010

TAJINE DE CABILLAUD AUX TOMATES ET OLIVES

et on part au sud , direction le maghreb les tajines , chez moi , tout le monde aime alors je n'hésite jamais à en faire celui ci est assez rapide à faire et poisson oblige , la cuisson est assez courte POUR 4 PERSONNES : 4 DOS DE CABILLAUD 1 GROS OIGNON...

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Tags: maroc, olives, tomate, cabillaud

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24 octobre 2009

M'HANCHA AU POULET

il y a un petit moment que je n'ai pas posté de recette du Maroc et pourtant c'est une cuisine qui est très souvent servie à ma table j'aime ses épices , j'aime ses plats variés , j'aime ses patisseries , j'aime .............. tout !pourquoi M'hencha...

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Tags: maroc, poulet

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7 mars 2009

COUSCOUS MEDFOUNA AUX CHEVEUX D'ANGE

couscous medfouna signifie couscous enseveli ou enterré et ceci parcequ'il cache son jeu cachés sous le vermicelle , on découvre la viande , les oignons et les raisins le couscous medfoun s'aime de sucre glace vétu et légèrement décoré de brun cannelle...

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Tags: maroc, poulet, couscous

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22 novembre 2008

CROISSANTS DE LUNE GLACES (recette Fatéma HAL )

si vous aimez les calissons , vous allez aimer ces croissants de lune il sont faciles à faire pour un résultat à faire tombercomme je suis une grande gourmande , j'avais même doublé les ingrédients et bien m'en a pris , ils ont disparu à la vitesse grand...

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Tags: maroc, glaçage, poudre d'amande

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11 novembre 2008

ZAALOUK DE CHOU-FLEUR

le ZAALOUK est une délicieuse salade de légumes le plus connu des zaalouk est celui à l'aubergine ( recette donnée ici )le zaalouk peut être servi en apéritif , en hors d'oeuvre ou en salade accompagné de viande grillée ou de tajinesrecette extraite du...

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Tags: maroc, choux-fleur, zaalouk

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4 novembre 2008

BOUCHNIKHA

J'ai trouvé cette recette sur le blog de Lakbira : " toute la cuisine que j'aime " , qui elle même l'a trouvé sur le blog de Marwa "Ch'iwati" j'ai fait un copié/collé de la recette et si vous désirez tester cette recette , je vous invite , à aller voir...

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Tags: maroc, petits fours

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20 septembre 2008

COUSCOUS VEGETARIEN

après le byriani , voilà le couscous végétarien et je vous préviens , c'est le meilleur couscous aux légumes que j'ai cuisiné , il a vraiment la saveur du couscous à la viande a manger sans modération ! POUR 6 à 8 PERSONNES : 600 GR DE TOMATES 5 CAROTTES...

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Tags: maroc, légumes, couscous

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18 septembre 2008

SABLES VANILLES

j'ai profité de mes vacances au Maroc pour me ramener quelques livres de patisseries marocaines ( mais finalement pas assez ) les petits fours que je vous propose sont extraits de l'un d'euxils sont très faciles à faire , très sablés et avec un délicieux...

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Tags: maroc, sablés

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