cerises et clafoutis

CLAFOUTIS AUX CERISES NOIRES ET SON COULIS CONCASSE ( recette très légère du chef PATRICE DEMANGEL )

c'est la saison des cerises et il fallait bien que je fasse ................ du clafoutis aux cerises ;-) à la gym , nous avons une adorable fournisseuse de cerises : Monique . chez elle il y a une vingtaine de cerisiers qui ne servent qu'a nourrir les...

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Tags: cerises, clafoutis, minceur

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28 mai 2009

CREPES AUX OIGNONS CARAMELISES

une petite envie de repas économique ? un petit repas sans prétention ?voilà une recette idéale , le plus long étant de faire les crèpes : et encore ? c'est vite dit !.....pour moi le plus long , c'est d'attendre que le fromage fonde avant de pouvoir...

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Tags: crèpes, oignons

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26 mai 2009

PANNA COTTA CREME D'AVOINE , NOUGAT ET FRAISES

comment ? je n'ai pas encore posté de recettes contenant des fraises ? je suis impardonnable d'autant que j'en mange au moins une fois par semaine mais je dois avouer que je les aime tout simplement natures ou arrosées d'un filet de citron et légèrement...

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Tags: panna cotta, fraises, crème d'avoine, nougat

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23 mai 2009

CAKE SUCRE-SALE ( figues et magret séché )

un de mes cakes préféré , pour ne pas dire : LE PREFERE je le sers soit en entrée , soit à l'apéritif , soit en plat unique avec une salade de roquette POUR UN MOULE DE 25 CM : 200 GR DE FARINE 1 SACHET DE LEVURE 5 OEUFS 1/2 CUBE DE BOUILLON DE LEGUME...

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Tags: magret séché, figues, cake

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21 mai 2009

ENTREMETS CHOCOBLANC-CITRON/FRAISES et PÂTE à PASTILLAGE

Dimanche nous fêtions les 4 ans de mon petit Crapulous et ce petit gourmand avait passé commande d'un gateau au chocolat et aux fraisespour changer , j'ai remplacé le chocolat noir par du chocolat blanc et ma foi , il n'a pas fait de réclamation : oufffff!!!!!pour...

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Tags: citron, entremet, fraises, pastillage

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19 mai 2009

BISCUITS-FEUILLES POUR L'APERITIF

Que faire un jour de pluie pour occuper un petit Crapulous qui risque de s'ennuyer de la peinture ? de la pâte à modeler ?Nannnnn!!!!!!!..... mieux que ça : faire des petits gateaux salés qui seront servis le jour de son anniversaire j'ai trouvé cette...

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Tags: apéritif, biscuits

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16 mai 2009

CREPES AUX FLEURS D'ACACIA

et voilà , c'est la fin de ma semaine " FLEURS D'ACACIA "j'ai reçu des messages me demandant ou trouver cet arbre , je réponds simplement : partout , même dans mon jardincet arbre est plutôt du genre envahissant ( on en coupe un et il y en a dix qui poussent...

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Tags: crèpes, fleurs d'acacia

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14 mai 2009

OMELETTE AUX FLEURS D'ACACIA

l'omelette aux fleurs d'acacia fût pour nous une belle découverte c'est la première fois que j'en faisais et j'avoue que j'ai un peu stressé au moment ou ma fille et mon mari ont porté leur fourchette à la bouche mais ouuuuuffffff et re-ouuuuuffff , ils...

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Tags: fleurs d'acacia, omelette

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12 mai 2009

MOUSSE AUX FLEURS D'ACACIA

et voici revenu le temps des fleurs d'acacia !pour moi , c'est une semaine de bonheur , odeur et saveur la fleur d'acacia , c'est ma madeleine de Proust à moi nos campagnes et forêts se couvrent d'un blanc pur et odorant et pourtant beaucoup de personnes...

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Tags: mousse, fleurs d'acacia

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9 mai 2009

FILET DE LOUP AU BEURRE D'AGRUMES ( SANS BEURRE )

aujourd'hui je vais vous donner une recette santé qui fait un malheur chez moitout est trop bon , tout est à savourer lentement je l'ai trouvé dans ce livre et oui ! encore une recette de ce livre et j'aimerai bien vous donner l'envie de l'acheter tant...

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Tags: orange, citron, filet de poisson

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