POULET SAUCE A L'ORANGE ET FENOUIL

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13 février 2008

j'ai pioché cette recette sur le nouveau magazine " cuisine P@SSION "

Ma fille ainée avait déjà repéré et testé cette recette sur le blog d'ANNE : PAPILLLES et PUPILLES et dès qu'elle a vu la recette sur le magazine , elle m'a conseillée de la faire et ce fût un très bon conseil

POUR 4 PERSONNES

4 MORCEAUX DE POULET
500 ML DE JUS D'ORANGE ( frais pour moi )
2 ECHALOTES
3 GOUSSES D'AIL
1 C à C DE GRAINES DE FENOUIL
1/4 C à C DE CURCUMA
SEL POIVRE
2 C à S D'HUILE D'OLIVE

hacher l'ail et l'oignon
dans une casserole , faire chauffer l'huile et y mettre l'ail , l'échalote et les graines de fenouil à suer
mettre alors les morceaux de poulet à dorer
quand ils sont bien dorés , verser le jus d'orange et le curcuma
cuire à découvert jusqu'à ce que la sauce soit onctueuse
saler , poivrer et servir

j'ai rajouté du curcuma à la recette initiale et j'ai servi ce plat avec un riz basmati nature et coloré lui aussi au curcuma
a faire et à refaire , cette recette a fait l'unanimité famillialle

Posté par mounet47 à 09:00 - plats salés d'ici - Commentaires [12] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

Cette recette me paraît vraiment excellente. Je l'essaierai sûrement.
bonne journée ma chère Sylvette.
Grosses bises
Chrys

Posté par Chrystel, 13 février 2008 à 09:14

Miam, un plat qui réjouirait mes papilles!

Bises,

Rosa

Posté par Rosa, 13 février 2008 à 10:05

C'est un plat que je suis sûre d'apprécier!!!!Bonne journée!Bises.

Posté par Lakbira31, 13 février 2008 à 10:08

Un vrai délice le poulet parfumé à l'orange ! Je n'ai pas de graines de fenouil, mais je testerai avec un fenouil émincé !

Bises,

Posté par Eryn, 13 février 2008 à 14:10

Voilà j'ai rectifié mon adresse, décidément on a eu un peu la même idée pour le riz au curcuma, j'ai acheté aussi le cuisine passion, merci de ton mail.
Bises.

Posté par anna82a, 13 février 2008 à 14:44

Un poulet salé/sucré cela me va très bien. j'aime ces mélanges de saveurs.
Bisous et bonne soirée, Doria

Posté par Doria, 13 février 2008 à 18:22

Ca doit être super bon, avec ces saveurs qui changent pour un poulet. J'essaierais...

Posté par verof31 ou vero, 13 février 2008 à 18:34

j'aime bien le mélange salé-sucré, ta recette ne peut que me plaire et ta sauce ça m'a l'air vraiment délicieux.

Posté par ranjiva, 13 février 2008 à 19:11

Les recettes d'Anne sont toujours de vraie petits moments de plaisir... et ta réalisation n'a rien à envier à l'originale !

Posté par Dorian, 13 février 2008 à 23:29

moi aussi cette recette, m'a attiré, je n'ai pas eu le temps de la tester, tu renforces mon désir

Posté par Mitch, 14 février 2008 à 07:18

Je suis super contente de voir que la recette t'ait plu. Merci beaucoup :)