Articles populaires – cerises et clafoutis

BISCUITS APERITIF AU FROMAGE ? SESAME ET PAPRIKAS

ces biscuits apéritif rapides et simples à faire sont légèrement feuilletés et se grignotent sans faim et sans fin avec cette recette on obtient une belle quantité de petits biscuits et comme ils se conservent très bien ; à vous les apéro attention :...

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9 mai 2008

WOK AU SAUMON ET BROCOLIS

la cuisson au wok permet de faire une cuisine rapide avec des aliments croquants et donc plein de vitamines la forme du wok permet une cuisson avec très peu de matière grasse , voilà donc un plat léger POUR 6 PERSONNES : 2 BEAUX PAVES DE SAUMON2 BOUQUETS...

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25 juin 2008

TERRINE AUX LEGUMES

cette terrine est idéale a servir pendant les beaux jours , vous pourrez l'emmener pour un pique nique , la servir lors d'un lunch , ou tout simplement en faire un repas léger si vous l'accompagnez d'une salade verte ou d'une salade de tomates POUR 6...

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26 juin 2008

PETITS SABLES A L'AO-NORI ET FLEUR DE SEL

qu'est ce que l'AO-NORI ? c'est une algue et pour en savoir plus , voir ici lors de mes vacances sur l'ile de Ré , je suis tombée en amour pour des petits sablés fabriqués artisanalement sur place ces sablés ont la particularité d'être aromatisés avec...

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29 mars 2008

GATEAU TOUT CHOCO TRUFFE

voici mon gateau de Pâques mais vous l'aviez deviné ? c'est un classique dans la catégorie des gateaux au chocolat , mais il est toujours apprécié ce gateau est fait de plusieurs couches de gateaux et il est fourré avec une crème ganache toute fondante...

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23 juin 2008

MOUSSE AVOCAT THON

cette petite mousse a été faite pour accompagner les petits sablés apéritifs de la biscuiterie des Vénètes ces petits sablés sont principalement réalisés avec des matières d'origine biologiques du terroir breton ( ici farine de sarrazin ), du bleu , des...

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20 mai 2008

COUPES DELICES AUX MYRTILLES

encore une recette trouvée sur le magnifique blog " gourmandises gluten free " facile à faire , d'un bel effet sur la table et apprécié par tout le mondela recette en VO est faite avec des fraises , n'ayant pas de fraises sous la main mais encore une...

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23 mai 2008

GRATIN DE POMMES DE TERRE ET COURGETTES

ce gratin est idéal pour un repas léger mais nourrissant , je l'ai déjà fait plusieurs fois et toujours avec le même succés les échalotes et l'oignons parfument très bien ce plat qui sans eux serait un peu fade POUR UN MOULE DE 24 CM : 3 POMMES DE TERRE...

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24 mai 2008

CHARLOTTE AUX FRAISES , CITRON ET CHOCOLAT

voici le dessert que j'ai fait pour l'anniversaire de mon petit Crapulous ( il voulait un dessert marron ), nous étions 15 personnes à tablej'ai fait ce gateau dans un cercle de 30 cm de diamêtre et par manque de temps , j'ai choisi de le décorer avec...

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29 septembre 2007

BRIOCHE TRESSEE FOURREE A LA CONFITURE

il y a un petit moment déjà que je n'ai pas posté de recettes de brioche et voilà ma grande dernièrej'aime bien l'odeur qui envahit la maison et qui ouvre les appétits , chaque fois qu'il y a une brioche en train de dorer dans mon four celle là a un peu...

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19 juin 2008

SABLES VIENNOIS DE PIERRE HERME

une super recette du grand Mr Hermé , facile à faire et forte en cacao amerces petits sablés n'ont pas fait long feu , donc impossible de vous dire s'ils se conservent longtemps INGREDIENTS : 260 GR DE FARINE 30 GR DE CACAO AMER 250 GR DE BEURRE MOU 100...

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13 mai 2008

CREME BRULEE AUX FLEURS D'ACACIAS

aujourd'hui est un grand jour mon petit Crapulous a 3 ans Crapulous la saison des fleurs d'acacias est là et bien là , voici donc l'occasion de profiter du délicieux parfum de ces fleurs pour en faire des beignets ou des crèmes pour rien au monde je ne...

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15 mai 2008

CAKE AUX FRUITS SECS ET RHUM

j'ai trouvé ce délicieux cake sur le blog de Céline : au palais des délices , c'est un cake fait par son papa pour sa fille chérie le billet de Céline était si plein d'amour que c'est d'abord ce qui m'a attiré , ensuite j'ai trouvé que c'était le cake...

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14 septembre 2007

POLAR BREAD (SUEDE)

il y a un petit moment que je cherchais la recette du pain POLAR , et impossible à trouver la semaine dernière en cherchant une recette de gateau pour l'anniversaire de ma fille , je suis tombée nez à nez avec la recette , j'ai failli en tomber de c.l...

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6 octobre 2007

TARTE MYRTILLES CREME AUX NOISETTES ET CITRON

j'ai mon congélateur rempli de myrtilles sauvages de SUEDE ( 15 KG ) ne me demandez pas ou j'ai trouvé tous ces fruits , ce serai trop long a expliquer non ! je ne les ai pas cueillies non ! je ne les ai pas volées oui ! elles sont arrivées jusque chez...

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1 janvier 2009

BONNE ANNEE 2009 à TOUS

elle est enfin arrivée ! très Bonne Année 2009 très bonne santé les prévisions pour cette nouvelle année ne sont pas follichonnes , même pas grave ! levons nos verres et trinquons : tchin ! tchin ! et un voeux irréalisable , mais sait on jamais : paix...

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17 janvier 2008

PATE FEUILLETEE AU CHOCOLAT : GALETTE CREOLE

j'ai trouvé cette façon de feuilleter sur le blog de MICKYMATH " au jardin des délices " . cette façon toute simple de faire m'a de suite interpellé et j'étais sure d'avoir un bon résultat vu que pour faire les tourtières gasconnes on emploie a peu près...

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6 mars 2008

FEQQAS ROULES A LA CONFITURE DE MANDARINE ET AUX NOIX

j'ai trouvé cette recette sur le magazine "saveurs et cuisine du Maroc " les feqqas sont des petits biscuits croquants qui se mangent sans faim et qui sont très agrèables à déguster avec un bon thé , un bon café ou un bon jus de fruit maison ils sont...

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27 mars 2008

COOKIES AUX 3 CHOCOLATS

depuis que j'ai ouvert ce blog , je n'ai pas encore posté une seule recette de cookies , j'en fais rarement , a mon grand regret , je trouve que c'est trop vite avalé , pas moyen de les garder quelques jours pourtant qu'est ce que c'est rapide à faire...

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10 avril 2008

CREME PATISSIERE A L'ANANAS EN VERRINE

un petit dessert léger,sans matières grasses qui se la joue exotique comme je ne suis pas du style à écrire tout un roman sur une recette , je vous laisse avec cette petite douceur et je vous laisse juger POUR 5 PERSONNES : 1 BOITE D'ANANAS ( 580 ml )3...

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19 mai 2008

TORSADES SALEES AU MELANGES DE GRAINES

j'ai d'abord fait cette recette avec un reste de pâte et j'avais obtenu une petite douzaine de torsades et ces petits biscuits ont tellement eu du succés que cette fois ci j'ai fait une grande quantité que j'ai amené a l'occasion du repas anniversaire...

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28 février 2008

KOUGELHOPF AUX DATTES : SANS OEUF , SANS MATIERE GRASSE

en ce moment je teste des recettes sans oeuf et si possible sans graisse ( je trouve qu'il y a des semaines ou nous en consommons trop ) , je n'ai pas dit que je vais changer notre alimentation , mais je veux seulement l'adapter suivant mes menus oui...

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5 février 2008

MINI-VERRINES : CREME DE CHEVRE TOMATES ET FRUITS SECS

j'ai servi ces verrines à l'apéritif pour l'anniversaire de ma petite dernière et elles ont été très appréciées vous êtes maintenant habitués a ma passion pour les mini-verrines et je préfère vous avertir , je ne suis pas prête a me lasser - qui a dit...

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21 février 2007

pate à tarte

c'est la recette que j'emploie pour pratiquement toutes les tartes que je fais . tant et si bien que je la fais de mémoire je l'avais trouvé sur un magazine il y a plus de 20 ans . c'était une recette de PAUL BOCUSE ( je dis c'était parce que depuis le...

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Tags: pate à tarte

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17 février 2007

mes 5 vérités et 6 bizarreries

ma très chère kaouther m'a demandé de répondre a ce petit questionnaire , je vais essayer d'y répondre sans détour :)je ne crois pas avoir de secrets mais on va voir mes 5 vérités : 1- je suis maman de 3 grandes filles et mamie d'un adorable petit garçon...

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