25 juin 2008
TERRINE AUX LEGUMES
cette terrine est idéale a servir pendant les beaux jours , vous pourrez l'emmener pour un pique nique , la servir lors d'un lunch , ou tout simplement en faire un repas léger si vous l'accompagnez d'une salade verte ou d'une salade de tomates
POUR 6 PERSONNES :
4 POMMES DE TERRE (coupés en dés )
3 CAROTTES (coupés en dés )
150 GR DE PETITS POIS
1 POIVRON ROUGE (coupé en dés )
1POIVRON JAUNE (coupé en dés )
1 OIGNON BLANC HACHE
2 GOUSSES D'AIL HACHEES
2 C à S DE PERSIL
8 OEUFS
2 C à s DE FROMAGE BLANC
1/2 C à C DE CURCUMA
SEL , POIVRE
HUILE D'OLIVE
préchauffer le four T° 180
faire cuite les pommes de terre , les carottes et les petits pois à la vapeur
faire revenir l'ail et l'oignon dans une poele légèrement huilé
ajouter les poivrons et les faire fondre
battre les oeufs en omelette avec le fromage les épices et le persil
ajouter les légumes et le mélange poivrons , oignons et bien mélanger
beurrer un moule a cake et y verser la préparation
enfourner une trentaine de minutes
servir tiède ou froid
conseil :
ma terrine est bien jaune non pas parce que les oeufs provenaient d'un élevage de poules nourries au maïs , mais parce que j'ai trop mis de curcuma , pas d'inquiètude , j'ai réduit la quantité dans la recette que je vous donne
vous reconnaitrez que même s'il y a peu trop de curcuma , ma terrine est toutefois très jolie
le curcuma ayant pratiquement pas de gout , la saveur n'a pas été pertubée
Commentaires
Humm, super cette terrine pleine de bons légumes!!!
Cette terrine est vraiment très jolie. J'adore ce genre de choses.
Une recette a garder sous le coude afin de manger pleins de légumes !!
J'aime beaucoup de genre de terrine effectivement très colorée.
miamh..
uauu, très belle ta terrine, j'adoooore!
magnifique !
magnifique tant pour la vue que certainement pour le goût !
voila une idée géniale de légumes pour accompagner une petite viande .
bonne journée ! bisous !
"terrine de légumes" ou "comment faire le plein de légumes"!!
j'adore en tout cas :p
belle manière de manger des légumes. bisous@+
Le plein de vitamines en un seul plat. Cette terrine est superbe et avec tous ces petits légumes, j'aime beaucoup.
Bisous, Doria
Hummm des légumes !!!
Hummmm je ne me suis encore jamais lancée dans les terrines de légumes mais la tienne est vraiment très belles, de magnifiques couleursqui font penser à l'été et surtout ça a l'air bon... bravo
sympa la terrine!!!
j'adore les légumes en plus!!
Elle est superbe! bises
Ta terrine de légumes est magnifique!
Riche en couleurs, en vitamines en légumes tout simplement :)
Que cette terrine est belle et si merveilleusement colorée! Alléchante!
Bises,
Rosa
Waouh; les couleurs sont superbes, et il y a plein de bonnes choses dans cette terrine!
Waouw les couleurs !
j'aime bien ce genre de terrine surtout par cette chaleur, ca fait du bien une terrine froide.
Je la trouve très jolie en toute jaune et je suis sûr qu'elle est très bonne aussi, miam!!!
une terrine riche en légumes comme j'aime!
wawwwwwwwww, sublime c bien dorer
Belle terrine et bien colorée !! j'aime beaucoup , biz et bonne journée
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