WOK AU SAUMON ET BROCOLIS

09 mai 2008

la cuisson au wok permet de faire une cuisine rapide avec des aliments croquants et donc plein de vitamines
la forme du wok permet une cuisson avec très peu de matière grasse , voilà donc un plat léger

POUR 6 PERSONNES :

2 BEAUX PAVES DE SAUMON
2 BOUQUETS DE BROCOLIS
1 OIGNON EMINCE
2 C à S DE SESAME
SEL POIVRE
HUILE

précuire le brocolis à la vapeur
couper le saumon en dés
dans un wok , mettre l'huile à chauffer et y mettre les l'oignon émincé puis les dés de saumon à cuire
quand le saumon est presque cuit , ajouter les fleurs de brocolis et la sésame
saler et poivrer
servir aussitot

conseil :
accompagner ce wok de riz basmati
attention à ne pas trop cuire le saumon , il doit être rosé a coeur
le plus long dans cette recette , c'est de couper le saumon en petits dés et encore ........... j'exagère beaucoup

Posté par mounet47 à 09:00 - poissons et crustacés - Commentaires [12] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

hum ! hum !

coucou
tout facile a faire ce petit plat et légé avec ca ! je note ! je note !
bonne journée !

Posté par vikki, 09 mai 2008 à 10:22

Simple et savoureux !
Michèle

Posté par Miechambo, 09 mai 2008 à 10:55

hmmm j'aime beaucoup les pavés de saumon (d'ailleurs j'en ai congele des frais je devrais les sortir....),et les brocolis croquant sous la dent...miam...
je tiens à dire que tu fus ma mus pour mon dessert d'hier que je vais poster j'espère aujourd'hui...ta stracciatelle ce serait canadianisée....à suivre..lol

Posté par newblog, 09 mai 2008 à 11:01

Miammm! cette recette me plait bien, je note moi qui adore la saumon et le brocolis :)

Posté par Sève, 09 mai 2008 à 11:20

hummmmmmmmmmmmmm, quelle recette

saumon et brocoli ça doit être délicieux

Posté par salma82, 09 mai 2008 à 12:56

Moi je veux bien le saumon et le basmati mais les brocolis......bises

Posté par provence, 09 mai 2008 à 13:30

J'aime beaucoup, simple et savoureux et avec le brocolis croquant ça doit être très bon. Bonne soirée et à bientôt

Posté par ranjiva, 09 mai 2008 à 21:06

QUE DE BELLES COULEURS!! bravo! pleins de saveur!

Posté par yasminou, 09 mai 2008 à 22:16

tout léger et santé comme on dit ....
bises