cerises et clafoutis

ZAALOUK DE CHOU-FLEUR

le ZAALOUK est une délicieuse salade de légumes le plus connu des zaalouk est celui à l'aubergine ( recette donnée ici )le zaalouk peut être servi en apéritif , en hors d'oeuvre ou en salade accompagné de viande grillée ou de tajinesrecette extraite du...

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Tags: maroc, choux-fleur, zaalouk

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8 novembre 2008

GATEAU AU KIRI (CHRISTOPHE FELDER )

cette recette est extraite du livre "mes 100 recettes de GÂTEAUX " de Christophe FELDER ce gateau est une sorte de cheesecake POUR 6 PERSONNES: 160 GR DE KIRI45 GR DE BEURRE3 GROS OEUFS35 GR DE SUCRE ( roux pour moi )22 CL DE LAIT1 C à S RASE DE FARINE2...

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Tags: gateau, Felder, kiri

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6 novembre 2008

SAUMON MARINE DEMI-SEL

le saumon préparé ainsi , n'est pas sans rappeler les poissons nordiques marinés dans l'huile ce plat est tout de même plus fin et sera du plus bel effet sur la table il est tout de même très important de choisir un très bon poisson frais ( le label rouge...

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Tags: saumon

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4 novembre 2008

BOUCHNIKHA

J'ai trouvé cette recette sur le blog de Lakbira : " toute la cuisine que j'aime " , qui elle même l'a trouvé sur le blog de Marwa "Ch'iwati" j'ai fait un copié/collé de la recette et si vous désirez tester cette recette , je vous invite , à aller voir...

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Tags: maroc, petits fours

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28 octobre 2008

MAGRETS DE CANARD AUX FIGUES CONFITES

une dernière recette de figues ce plat m'a été conseillé par des amis et a été proposé par Jean pierre Coffe dans l'émission " vivement dimanche " il y a de celà quelques tempsj'ai cueilli les dernières figues et j'ai testé cette recette ce dimanche POUR...

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Tags: fête, figues, magret canard

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25 octobre 2008

FINANCIERS AUX FIGUES ET NOISETTES

la saison des figues est en train de se terminer chez moi , j'ai essayé d'en profiter un maximum en les mettant un peu à toutes les sauces : en confiture bien sur , au congélateur , en crème etc ....etc.... cette fois ci , c'est dans des financiers INGREDIENTS...

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Tags: figues, financiers, noisettes

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23 octobre 2008

TARTE AUX TOMATES ET FROMAGE DE CHEVRE STE-MAURE

il y a un petit moment que je n'ai pas posté de recettes de tartes salées ( manque d'inspiration ), rassurez vous j'en cuisinais tout de même , mais je refaisais mais classiques POUR 6 PERSONNES : 1 PATE BRISEE OU FEUILLETEE200 GR DE FROMAGE DE CHEVRE...

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Tags: fromage chèvre, tarte salée, tomate

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21 octobre 2008

FLAN A LA CONFITURE DE POTIRON

il me fallait écouler le stock de mes anciennes confitures en prévision des prochaines et en voyant la confiture de potiron , l'idée m'est venue de faire une sorte de flan la recette est toute simple , mais le résultat est à la hauteur , j'ai obtenu des...

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Tags: flan, potiron

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18 octobre 2008

AIGUILLETTES DE CANARD CHILI CON CACAO GRILLEES

allez une petite recette qui va nous réchauffer et nous faire croire que l'été est encore làcomment ça , il n'y a pas eu d'été cette année ? qui a dit ça ?même pas grave ! avec cette grillade les températures vont grimper , si ce n'est pas dehors , ce...

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Tags: cacao, canard, chili, grillade

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16 octobre 2008

MOUSSE AUX FIGUES

c'est la saison des figues , alors pourquoi se priver de ces délicieux fruits j'ai réalisé ce dessert avec ma confiture maison et les figues blanches de mon jardin pour un résultat léger et peu sucré POUR 4 VERRINES : 120 GR DE CONFITURE DE FIGUES30 CL...

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Tags: figues, agar, mousse

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