cerises et clafoutis

le livre : LES MEILLEURES RECETTES DES MOF et TRUFFES AU FOIE GRAS TRUFFE pour remercier LAURA

hi ! hi ! je sens que je vais faire des envieusesdimanche , j'ai reçu la visite de Laura et Yvain je connais Laura depuis ...... oulala !!!!!!!...... pas depuis sa 1ère couche culotte mais presque Laura est la meilleure amie de ma petite dernière Vahi...

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Tags: foie gras, bouchées apéritives, truffe

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12 novembre 2009

COINGS CONFITS

une recette d'origine turque facile à faire et au gout exceptionnel c'est la saison des coings , alors profitons en ! après la gelée et les pâtes de coings , il me restait encore quelques fruits et j'ai décidé de faire ce délicieux dessert pour terminer...

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Tags: coing

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10 novembre 2009

TOURTONS FARCIS AUX POMME DE TERRE ET REBLOCHON

aujourd'hui je vous propose une petite recette qui sent bon la montagne et les Alpes en particulier , normal avec le temps qu'il fait ces jours ci , je commence a penser : altitude et neige les tourtons sont une spécilité du Champsor , ils peuvent se...

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Tags: pomme de terre, reblochon

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7 novembre 2009

POIRES EPICEES EN GELEE DE MUSCAT SOUS MOUSSE AU CHOCOLAT ( RECETTE Michel PORTOS )

Michel PORTOS est un chef étoilé qui officie dans la région bordelaise je lui ai emprunté cette délicieuse recette mais je l'ai légèrement simplifiée et j'ai remplacé sa recette de mousse au chocolat par la mienne ( qui est plus légère et ne comporte...

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Tags: chocolat, poires, mousse

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5 novembre 2009

BRANDADE DE MORUE AU CHOU-FLEUR ( recette P-DEMANGEL )

la saison du chou-fleur est là , celle de la morue est presque là dans la recette originale , le chef se sert de cette brandade pour farcir et gratiner des coquillages , moi j'ai préféré la servir telle quelle , en plat uniquecette brandade est originale...

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Tags: chou-fleur, morue

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3 novembre 2009

MOELLEUX AUX POIRES ET SON COULIS DE FRAMBOISES

facile ! vous avez deviné sans hésitation la destination de mes vacances , c'était bien la Normandie plus exactement , nous étions à 30 km de Rouen et en direction de la mer nous avons fait une escale à St Valéry en Caux , Fécamp et Etretat lire ci dessous...

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Tags: framboise, poires, moelleux

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27 octobre 2009

VACANCES , J'OUBLIE TOUT !!!!! J'M'EN VAIS .......

mon blog et moi avons besoin d'une petite semaine de repos je vous laisse avec cette série de gifs , essayez de trouver ou je suis il y a aussi et quelques fois alors ? avez vous trouvé ? c'est facile , c'est en Franceallez , bye et à la semaine proc...

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Tags: papotage

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24 octobre 2009

M'HANCHA AU POULET

il y a un petit moment que je n'ai pas posté de recette du Maroc et pourtant c'est une cuisine qui est très souvent servie à ma table j'aime ses épices , j'aime ses plats variés , j'aime ses patisseries , j'aime .............. tout !pourquoi M'hencha...

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Tags: maroc, poulet

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22 octobre 2009

KUGELHOPF recette de Christophe . FELDER

elle court , elle court sur les blogs , la recette du kugelhopf de C.Felder moi , je l'ai trouvée dans son livre " mes 100 recettes de GÂTEAUX " depuis le temps que la photo de ce koughelopf me faisait saliver , il fallait bien qu'un jour je teste cette...

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Tags: brioche, kugelhopf, C.Felder

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20 octobre 2009

BLANC DE POULET AUX POIRES CONFITES AU MIEL

deux raisons m'ont poussées à faire ce plat 1) un besoin de soleil et un besoin d'évasion 2) les poires de mon plateau de fruits menaçaient de finir au composteur et là : pas d'accord ! POUR 2/3 PERSONNES : 2 BLANCS DE POULET 1 OIGNONQUELQUES PISTILS...

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Tags: poulet, poires, miel

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