maroc - cerises et clafoutis

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maroc

9 septembre 2008

BRIOCHE A LA CRÊME FRAICHE FOURREEE A L'AMLOU

BRIOCHE A LA CRÊME FRAICHE FOURREEE A L'AMLOU

avec cette recette , je partipe au premier jeu culinaire SPECIAL RAMADAN organisé par SOULAFA du blog "ABSOLUTELY DELICIOUS " pour plus de renseignements , aller voir le réglement : ici voici ma recette sucrée : un petit délice de brioche l'amlou est...

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Tags: maroc, brioche, amlou

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3 septembre 2008

CAVIAR MAROCAIN

CAVIAR MAROCAIN

avec cette recette , je partipe au premier jeu culinaire SPECIAL RAMADAN organisé par SOULAFA du blog "ABSOLUTELY DELICIOUS " pour plus de renseignements , aller voir le réglement : ici voici ma recette salée : " Mimi la brochette " , vous connaissez...

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Tags: maroc, olives, apéritif

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28 août 2008

MULHALBIA AU CARAMEL ( crème brulée , dessert du Maroc )

MULHALBIA AU CARAMEL ( crème brulée , dessert du Maroc )

on trouve cette crème brulée au Moyen-Orient et en Afrique du Nord , elle est parfumée , au choix : à l'eau de fleur d'oranger , l'eau de rose ou la vanille au Maroc elle est saupoudrée de poudre d'amande et de cannelle dans cette recette , la crème est...

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Tags: maroc, crème

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27 août 2008

AUBERGINES GRILLEES AU MIEL ET EPICES

AUBERGINES GRILLEES AU MIEL ET EPICES

le Maroc , c'est fini mais je propose de vous évader avec moi grace à cette délicieuse recette d'aubergines , trouvée dans un magnifique livre " la cuisine marocaine : traditions ancestrales et cuisine d'aujourd'hui " de GHILLIE BASAN j'ai fait et refait...

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Tags: maroc, aubergines

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25 août 2008

SOUVENIRS DU MAROC

SOUVENIRS DU MAROC

et voila , les vacances s'achèvent avec un peu de regrets , mais que de beaux souvenirs accumulés !je profite de ce billet pour les partager un peu avec vous cliquez sur les photos pour les agrandir notre circui a commencé par Tanger puis Larache , Meknè...

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Tags: maroc, pâtisseries, vacances, voyages, épices

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4 juillet 2008

TANGIA MARRAKCHIA

TANGIA MARRAKCHIA

Comme le tajine , la tangia désigne à la fois , le contenant et le contenu du plat il existe plusieurs variantes régionales de tangia , j'ai choisi de faire la plus célèbre : celle de Marrakech Ce plat est traditionnellement préparé par les hommes la...

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Tags: maroc, tangia, poulet

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