cerises et clafoutis

CRUMBLE AUX FIGUES ET AUX EPICES

ma fille est revenue la semaine dernière avec une pleine caisse de mini figues , si mini , si parfumées et si sucrées que nous nous y sommes jetés dessus et les avons dévorées en moins de temps qu'il ne le faut heureusement , j'avais pensé à en sortir...

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Tags: épices, crumble, figues

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16 juin 2009

MOUSSE CHOCO/POMME

Celles et ceux qui viennent régulièrement sur mon blog , savent que j'ai congelé un grand stock de compote de pommes et maintenant il me faut l'écouler pour ne pas lasser ma petite famille , je fais des essais culinaires plus ou moins concluants et cette...

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Tags: chocolat, pomme, mousse

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4 juin 2009

BEIGNETS DE FLEURS DE COURGETTE

je continue sur mes expériences florales avec cette fois ci les beignets de fleur de courgette dans mon potager , j'ai planté quelques pieds de courgettes et pour l'instant , celles ci ne m'offrent que des fleurs males sachant que les fleurs de courgettes...

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Tags: courgettes, fleurs, beignets

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26 mai 2009

PANNA COTTA CREME D'AVOINE , NOUGAT ET FRAISES

comment ? je n'ai pas encore posté de recettes contenant des fraises ? je suis impardonnable d'autant que j'en mange au moins une fois par semaine mais je dois avouer que je les aime tout simplement natures ou arrosées d'un filet de citron et légèrement...

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Tags: panna cotta, fraises, crème d'avoine, nougat

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10 avril 2009

ASSIETTE DE DESSERTS VANILLE , CAFE , CHOCOLAT ( recette légère du chef Patrice DEMANGEL )

je pars demain pour une semaine de vacances sur l'ile de Ré ce W-E c'est Pâques et je ne voulais pas vous laisser sans avoir posté une délicieuse et incroyablement légère assiette de dessert j'ai pioché cette recette dans le dernier livre que je viens...

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Tags: chocolat, mousse, café, vanille, minceur

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4 avril 2009

RIZ A LA CREME D'AVOINE ET A LA CONFITURE D'AIRELLES

j'aime le riz au lait , c'est un dessert simple et rustique , il est très facile de le détourner pour en faire de belles et savoureuses verrines et ce n'est d'ailleurs pas la première fois que je le fait , ni la dernière POUR 4 VERRINES : 120 GR DE RIZ...

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Tags: riz, airelle, creme d'avoine

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28 février 2009

MOUSSE CHOCO-TOFU SOYEUX AU KIWI

si vous aimez les kiwis comme je les aime , alors foncez sur cette recette légère , vitaminée et légèrement aciduléedepuis que j'ai découvert l'associaton tofu soyeux et chocolat blanc ou noir , je fais régulièrement des mousses qui sont toujours toutes...

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Tags: chocolat blanc, kiwi, tofu soyeux

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3 février 2009

LASAGNES AU FRUITS SECS : QUAND LE SUCRÉ DEVIENT SALÉ .... et VICE VERSA # 7

Avant de commencer , je voulais souhaiter un Bon Anniversaire à mon blog qui vient de fêter dans la plus grande intimité ses 2 ans le 31 janvier je lève mon verre et je trinque avec vous tous qui venez régulièrement me rendre visite et je vous remercie...

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Tags: orange, fruits secs, lasagnes

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29 janvier 2009

CRÊPES TOUT CHOCOLAT

un de mes petits essai et qui ma foi est concluant :les crèpes aromatisées avec du bon et vrai chocolat de cuisine , pas du cacao , non , du CHOCOLAT NOIR !je ne savais pas ce que ça pouvait donner et au cas ou , j'avais préparé ma pâte à crèpes habituelle...

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Tags: chocolat, crèpes

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15 janvier 2009

VERRINES MOUSSE à LA CREME DE MARRON PARFUMEE à L'ORANGE

il vous reste peut être des marrons glacés ou de la crème de marron et peut être ne savez vous pas quoi en faire à part les manger tel quel , alors je vous propose une petite verrine façon tiramisu , ça vous dit ?oui ? alors allons y pour la recette POUR...

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Tags: orange, verrine, crème de marron, marron

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