LASAGNES AU FRUITS SECS : QUAND LE SUCRÉ DEVIENT SALÉ .... et VICE VERSA # 7

Avant de commencer , je voulais souhaiter un Bon Anniversaire à mon blog qui vient de fêter dans la plus grande intimité  ses 2 ans le 31 janvier 
je lève mon verre et je trinque avec vous tous qui venez régulièrement me rendre visite et je vous remercie très fort pour cette fidélité

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est ce que les " lasagnes sucrées " vous inspirent ?
je vous poste ma recette et j'espère qu'elle vous donnera des idées
pour les feuilles de lasagnes , j'ai utilisé une pâte fraiche , pour ceux qui veulent faire de même , la recette est ici , mais il faudra diviser la recette par 2

POUR 6 PERSONNES :

PATE FRAICHE OU 6 à 8 FEUILLES DE LASAGNES
pour la garniture :
150 GR D'ABRICOTS SECS
150GR DE FIGUES SÊCHES
50 GR DE RAISINS SECS
120 ML DE JUS D'ORANGE FRAIS ( si possible )
2 C à S DE MIEL LIQUIDE
pour la béchamel :
40 GR DE BEURRE
40 GR DE FARINE
310 ML DE LAIT
5 GOUTTES D'HUILE ESSENTIELLE ORANGE
30 GR DE SUCRE DE CANNE ROUX
pour gratiner :
2 C à s DE CRÊME FRAICHE
1 C à S DE NOIX DE COCO RAPEE

pour la garniture :
couper les fruits secs en dés et les mettre dans un poêlon avec le jus d'orange et le miel
faire confire a découvert jusqu'a ce que les fruits aient absorbé tous le liquide
mettre de coté
préparer la béchamel :
à feu doux :
faire fondre le beurre
verser la farine en pluie et remuer
incorporer le lait petit à petit sans cesser de mélanger
quand le mélange a épaissi et hors du feu ajouter l'huile essentielle d'orange
préchauffer le four T° 200°
dans un plat rectangulaire beurré :
* une couche de lasagnes
* une couche de fruits secs confits
* une couche de béchamel
* une couche de lasagnes
* une couche de fruits secs confits
* une couche de béchamel
* une couche de lasagnes
* terminer par une couche de béchamel
* saupoudrer de noix de coco et verser par ci par là la crème fraiche
enfourner pour environ 20 minutes
servir mi- chaud ou froid

conseil :
ces lasagnes ont été autant appréciées mi-chaudes que froides
et maintenant êtes vous partants pour tester à votre tour les lasagnes en version sucrée  et ainsi participer au jeu " le sucré devient salé ..... et vice versa " ?
alors vite ........ tous aux cuisines !!!!!!!!!

Comments

[mounet47]

merci pour le compliment

[dayân]

je n'aurai jamais osée ,et c'est la première fois que je visite votre blog c'est génial

[Pauline]

Bravo, pour tes lasagnes sucrées, elles ont l'air extrêmement bonnes!!!
Bisous Pauline [;)]

[Véro]

Je n'aurais jamais pensé faire des lasagnes sucrées mais en voyant les tiennes, je trouve que c'est une super idée, et j'aimerais bien y goûter.
Si jamais je trouve une bonne idée, je participerai peut être.

[nuage de lait]

Vraiment très originale cette recette.....
il va me falloir creuser un peu mes méninges... car pour le moment ca me laisse un peu perplexe. Mais je toruve l'idée sympa