03 février 2009
LASAGNES AU FRUITS SECS : QUAND LE SUCRÉ DEVIENT SALÉ .... et VICE VERSA # 7
Avant de commencer , je voulais souhaiter un Bon Anniversaire à mon blog qui vient de fêter dans la plus grande intimité ses 2 ans le 31 janvier
je lève mon verre et je trinque avec vous tous qui venez régulièrement me rendre visite et je vous remercie très fort pour cette fidélité
est ce que les " lasagnes sucrées " vous inspirent ?
je vous poste ma recette et j'espère qu'elle vous donnera des idées
pour les feuilles de lasagnes , j'ai utilisé une pâte fraiche , pour ceux qui veulent faire de même , la recette est ici , mais il faudra diviser la recette par 2
POUR 6 PERSONNES :
PATE FRAICHE OU 6 à 8 FEUILLES DE LASAGNES
pour la garniture :
150 GR D'ABRICOTS SECS
150GR DE FIGUES SÊCHES
50 GR DE RAISINS SECS
120 ML DE JUS D'ORANGE FRAIS ( si possible )
2 C à S DE MIEL LIQUIDE
pour la béchamel :
40 GR DE BEURRE
40 GR DE FARINE
310 ML DE LAIT
5 GOUTTES D'HUILE ESSENTIELLE ORANGE
30 GR DE SUCRE DE CANNE ROUX
pour gratiner :
2 C à s DE CRÊME FRAICHE
1 C à S DE NOIX DE COCO RAPEE
pour la garniture :
couper les fruits secs en dés et les mettre dans un poêlon avec le jus d'orange et le miel
faire confire a découvert jusqu'a ce que les fruits aient absorbé tous le liquide
mettre de coté
préparer la béchamel :
à feu doux :
faire fondre le beurre
verser la farine en pluie et remuer
incorporer le lait petit à petit sans cesser de mélanger
quand le mélange a épaissi et hors du feu ajouter l'huile essentielle d'orange
préchauffer le four T° 200°
dans un plat rectangulaire beurré :
* une couche de lasagnes
* une couche de fruits secs confits
* une couche de béchamel
* une couche de lasagnes
* une couche de fruits secs confits
* une couche de béchamel
* une couche de lasagnes
* terminer par une couche de béchamel
* saupoudrer de noix de coco et verser par ci par là la crème fraiche
enfourner pour environ 20 minutes
servir mi- chaud ou froid
conseil :
ces lasagnes ont été autant appréciées mi-chaudes que froides
et maintenant êtes vous partants pour tester à votre tour les lasagnes en version sucrée et ainsi participer au jeu " le sucré devient salé ..... et vice versa " ?
alors vite ........ tous aux cuisines !!!!!!!!!
Commentaires
Humm ça me tente beaucoup !! bon bloganniversaire
[Joyeux anniversaire] à ton blog ; et longue vie ; quand à la recette elle est très tentante ; moi qui aime le sucré/salé
bonne journée
Bisou
Longue vie à ton blog et joyeux anniversaire. J'espère faire aussi bien que toi, moi qui suis toute nouvelle.
Merci pour tes super recettes.@+
Joyeux bloganniversaire :)
Joyeux bloganniversaire et très bonne continuation! Tes lasagnes sont formidables! J'adore les pâtes en version sucrée...
Bises,
Rosa
Superbes, très gourmandes ! J'en profite aussi pour te souhaiter un bon anniversaire, que de plaisirs !
Petite question qui me vient à l'instant : la pâte à lasagne doit être nature ?
HAPPY BLOG
Un joyeux anniversaire à ton blog et bravo pour tes recettes !
[Bisou]
Un gâteau de lasagnes sucrés pour fêter ton bloganniversaire, rien de plus original! Joyeux bloganniv!!!
très originale ta recette, elle me plait beaUCOUP!
Bon anniversaire ! ton blog commence fort une autre année avec ce challenge de lasagnes sucrées !
moi je viens pour essayer les sucrées et boire 1 coup oups, je suis démasquée[;)]bon anniv et merci a toi
Joyeux anni à ton blog!!!Vive le blog Cerises et clafoutis!!![Bisou]
Originale cette recette mais je suis sûre que vous vous êtes régalés!!!j'adore le sucré/salé comme tu le sais!!!
tu vois je ne suis pas la seule qui s'est trempée dans cette recette [:s] ; mais c'est un régal ce dessert ; à tester inchaAllah [Bisou]
joyeux anniversaire et continue à faire de bons desserts car la dernière photo fait trés envie ! à bientôt
Je trinque volontiers avec toi ! Une coupe deChampagne et une part de ses lasagnes superbes, pour moi ! ;o)
Bises
Hélène
JOYEUX ANNIVERSAIRE
je ne me lancerai peut-être pas dans autant d'originalité, mais chapeau, fallait oser !
Tu sais ce qui m'a induit en erreur tout à l'heure c'est le mot "béchamel" et l'utilisation des lasagnes elles-même, [Cheese]ok! tout est sucré!!![:D] [Bisou]
Puisque tu lèves ton verre, je trinque aussi avec toi. Joyeux blog anniversaire et bonne continuation pour ton blog si créatif. Et bravo pour tes lasagnes sucrées
JOYEUX ANNIVERSAIRE[Bisou]
longue Vie aà ton blog et à toutes ses savoureuses recettes dont les lasagnes sucrées ( miam miam, j'en salive!)
Bonne journée et encore [Bravo]
Joyeux blog anniversaire... Bravo pour cette recette !
l'illusion est parfaite ! Bravo ![:)] Et bon anniversaire à ton blog ;-)
Joyeux blog anniversaire et bonne continuation.
bises
joyeux anniversaire. bisousà+
Quand je disais que tu étais une pro de l'illusion! Joyeux bloganniversaire!!
Joyeux blog anniversaire!!
Une délicieuse recette de lasagnes super originale, il fallait y penser...!
Joyeux anniBlog ..!!! ta recette de lasagne me tente vraiment beaucoup !!je réfléchis pour publier bientôt une recette (hors concours !)
biz
alice
Le temps défile, et j'ai fait comme toi, j'ai laissé passer la date d'anniv de mon blog en octobre dernier :)
Bon Blog Anniversaire, et longue vie a celui-ci.
Belle déclinaison pour les lasagnes sucrées.
Bises, Marie
Tout d'abord Un Tres Bon BlogAnniversaire et longue vie à celui-ci!
Quant à ton dessert:super original!
Bravo pour le thème choisi pour ce sucré-salé...J'ai hate de voir toutes les superbes idées des blogueuses :)
Bizs.[Bisou]
Je trouve ton idée géniale! je n'y aurais jamais penser!
A mediter donc!
Un tres bon anniversaire et longue vie a ton blog!
Frédée
C'est un excellent choix et comme toujours je suivrai cette édition de près.
Bravo pour cette version très gourmande aux fruits secs !
A très bientôt.
Véronique C.
Bon anniversaire !
C'est marrant, j'ai commencé mon blog un 31 janvier moi aussi mais il y a seulement 1 an ! [:D]
Sympa ce jeu, si j'ai un peu de temps j'y participerais...
Vraiment très originale cette recette.....
il va me falloir creuser un peu mes méninges... car pour le moment ca me laisse un peu perplexe. Mais je toruve l'idée sympa
Je n'aurais jamais pensé faire des lasagnes sucrées mais en voyant les tiennes, je trouve que c'est une super idée, et j'aimerais bien y goûter.
Si jamais je trouve une bonne idée, je participerai peut être.
Bravo, pour tes lasagnes sucrées, elles ont l'air extrêmement bonnes!!!
Bisous Pauline [;)]
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