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cerises et clafoutis
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27 août 2008

AUBERGINES GRILLEES AU MIEL ET EPICES

AUBERGINES GRILLEES AU MIEL ET EPICES
le Maroc , c'est fini mais je propose de vous évader avec moi grace à cette délicieuse recette d'aubergines , trouvée dans un magnifique livre " la cuisine marocaine : traditions ancestrales et cuisine d'aujourd'hui " de GHILLIE BASAN j'ai fait et refait...
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Tags: maroc,  aubergines

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4 juillet 2008

TANGIA MARRAKCHIA

TANGIA MARRAKCHIA
Comme le tajine , la tangia désigne à la fois , le contenant et le contenu du plat il existe plusieurs variantes régionales de tangia , j'ai choisi de faire la plus célèbre : celle de Marrakech Ce plat est traditionnellement préparé par les hommes la...
Posté par mounet47 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: maroc,  tangia,  poulet

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21 mai 2008

PIROJKI AUX CHAMPIGNONS

PIROJKI AUX CHAMPIGNONS
le PIROJKI est une spécialité de repas de fêtes russes , ce sont des petits pains briochés farcisj'ai trouvé cette recette sur le site " RUSSIE VIRTUELLE " j'ai réalisé la pâte briochée grace à ma MAP , et si vous désirez la faire avec vos mimines ; allez...
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12 mars 2008

KEDGEREE AU THON , FEVES ET OEUFS MOLLETS

KEDGEREE AU THON , FEVES ET OEUFS MOLLETS
le kedgeree est un plat d'origine indienne et qui fut exporté par les colons anglais il est composé de riz , poisson , oeufs , beurre et épices ( curry notamment ) . c'est un plat complet POUR 4 PERSONNES : 250 GR DE RIZ BASMATI 100 GR DE FEVES DECORTIQUEES400...
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25 février 2008

POULET A LA CARDAMOME ET SON COUSCOUS SEMI-COMPLET AUX FRUITS SECS

POULET A LA CARDAMOME ET SON COUSCOUS SEMI-COMPLET AUX FRUITS SECS
une recette trouvée sur le livre de Fatéma HAL " le grand livre de la cuisine marocaine " je l'ai légèrement modifiéela cardamome donne une saveur légèrement parfumée à ce plat , ce fut une vraie et très agrèable découverte POUR 4 PERSONNES 4 MORCEAUX...
Posté par mounet47 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 février 2008

CURRY DE POULET

CURRY DE POULET
Ceci est la recette du curry de poulet que je fais assez souvent , je croyais d'ailleurs l'avoir déjà posté POUR 4 PERSONNES : 4 GROSSES CUISSES DE POULET ( sans la peau )400 GR DE PULPE DE TOMATE (en morceaux )1 OIGNON HACHE 2 GOUSSES D'AIL HACHEES4...
Posté par mounet47 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 novembre 2007

CURRY DE LEGUMES

CURRY DE LEGUMES
Si vous aimez les légumes et le curry , vous allez etre comblés avec cette recette très agrèable a regarder de part ses magnifiques couleurs et gustativement c'est une explosion de saveurs actuellement , on n'arrête pas de nous seriner qu'il faut manger...
Posté par mounet47 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 novembre 2007

RAVIOLIS FRITS A LA THAILANDAISE

RAVIOLIS FRITS A LA THAILANDAISE
je ne fais pas souvent de cuisine asiatique ,ce n'est pas ma cuisine préféréea une époque c'etait une cuisine vraiment exotique et je crois que j'en ai trop abusée , mais j'ai surtout mangé du bon et du moins bon et ça a fini par ne plus m'attirerde temps...
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10 octobre 2007

HRIRA ( recette Fatéma HAL )

HRIRA ( recette Fatéma HAL )
c'est ma recette de HRIRA , je n'en ai jamais testée d'autre , je la trouve si bonne et si pleines de saveurs que j'ai décidé de ne pas me risquer à en essayer une autre de toutes façons chaque famille a sa recette de HRIRA quand je mange la mienne ,...
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5 octobre 2007

TAJINE DE BOULETTES DE MERLAN

TAJINE DE BOULETTES DE MERLAN
une recette extraite du magazine " saveurs et cuisine du Maroc" si vous aimez découvrir d'autres émotions gustatives , alors succombez comme nous à ce succulent tajine un plat riche en saveurs et en couleurs POUR 8 PERSONNES : POUR LES BOULETTES DE POISSON...
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