cerises et clafoutis

mes 5 vérités et 6 bizarreries

ma très chère kaouther m'a demandé de répondre a ce petit questionnaire , je vais essayer d'y répondre sans détour :)je ne crois pas avoir de secrets mais on va voir mes 5 vérités : 1- je suis maman de 3 grandes filles et mamie d'un adorable petit garçon...

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17 février 2007

cupcakes magnolia coco et ganache

une recette inspirée du magazine " saveurs " et des cupcakes très en vogues OUTRE ATLANTIQUE . je remercie ZOU pour m'avoir fait découvrir ces délicieux petits fours cette recette est faite avec un appareil au coco mais peut très bien être faite avec...

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17 février 2007

ganache allégée

cette recette de ganache allégée en matières grasse et en sucre peut s'utiliser pour décorer des gâteaux , c'est une ganache qui a une très bonne tenue après complet refroidissement c'est une recette de ZOU que j'ai légèrement modifiée j'ai doublé les...

Posté par mounet47 à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 février 2007

pommes farcies aux fruits de mer

une recette originale et très goûteuse de pommes de terre farcies recette tirée du magazine : avantages pour 4 pommes de terre: 4 POMMES DE TERRE (assez grosses )500 GR DE FRUITS DE MER SURGELÉS100 GR DE FROMAGE DE CHÈVRE ( demi sec )2 C A S DE CRÈME...

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16 février 2007

assiette norvégienne

une assiette froide digne du pays des rennes,des lapons et du soleil de minuit pavés de saumon marinés à l'aneth (ici) sauce à la moutarde (ici) et des gnocchis au saumon fumé (ici) ou des pommes de terre vapeuravec cette assiette froide nous épaterez...

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16 février 2007

gnocchi a la norvegienne

pour 5 à 6 personnes: 1 L DE LAIT 250 GR DE SEMOULE DE BLÉ DUR FINE140 GR DE SAUMON FUME2 OEUFS 20 GR DE BEURREUNE PINCÉE DE MUSCADESEL ,POIVRE100 GR DE GRUYÈRE RÂPÉ chauffer le lait avec le beurre , le sel , le poivre et la muscade rapée.au premier bouillon...

Posté par mounet47 à 08:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 février 2007

saumon mariné a la norvégienne

une recette tirée du livre : la cuisine norvégienne de:AASE STROMSTAD le poisson mariné se trouve dans tous les étals de poissonnier dans les pays nordiques ici on le trouve plutot fumé ,mais si vous avez mangé chez IKEA vous avez goutté à ce poisson...

Posté par mounet47 à 08:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 février 2007

sauce moutarde norvégienne

légèrement sucrée , avec un accord parfait entre l'aneth et la moutarde ,cette sauce vous séduira complètement si elle est associée à du poisson fumé ou mariné avec lesquels elle se marie idéalement 1 C A S DE MOUTARDE ( j 'ai mis de la moutarde à l'ancienne)1...

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15 février 2007

mosli / batata koucha

une recette de KAOUTHER culinary delight j'ai remplacé l'agneau par des morceaux de poulet KAOUTHER assure que pendant que ce plat cuit une bonne odeur se répend dans toute la maison . je peux vous affirmer que c'est vrai .l'odeur ce n'est rien à coté...

Posté par mounet47 à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 février 2007

calas ( beignets de riz)

LA LOUISIANEcette recette est d'origine CAJUNil me restait du riz ( cuisson : 1 dose de riz pour une dose et demie d'eau salée le tout a couvert )et l'idée m'est venue de faire ces petits beignets de rizquand on commence à y goûter il est difficile de...

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