BLANC DE POULET SAUCE MANDARINE ET PATATES DOUCES

envie d'un peu d'exotisme , d'un peu d'originalité et aussi d'un peu de simplicité ?
alors voilà une recette qui vous ira très bien

POUR 2/3 PERSONNES :

2 BEAUX BLANCS DE POULET
1 MANDARINE
1 C à S DE SAUCE SOJA
2 C à S D'HUILE D'OLIVE
2 C à S DE RHUM BLANC
2 BELLES PATATES DOUCES
CIBOULETTE
SEL/ POIVRE

couper les blancs de poulet en lamelles
laver et prélever les zestes de la mandarine
hacher la ciboulette
dans un plat , mettre la viande à mariner avec :
- le zeste de mandarine
- la sauce soja
- la ciboulette
- l'huile d'olive
- le rhum
- sel et poivre
bien mélanger et laisser mariner au moins 1/2 heure
pendant ce temps , peler et couper en dés la patate douce
mettre un peu d'huile dans une poêle ou un wok et mettre les dés de patate douce à cuire pendant 1/4 d'heure
ajouter alors la viande et sa marinade et faire cuire encore un bon quart d'heure 
vérifier l'assaisonnement
servir chaud

conseil :
alors ? n'avais je pas dit : exotique , original et simple ?
accompagner d'un riz basmati cuit vapeur   

Comments

[Palaisdeslys]

Mhmm j'aime beaucoup l'idée de mettre de la mandarine dans un plat salé!!!

[Biscottine]

Ca me plaît bien!¤v;doctype html="" public="" -="" w3c="" dtd="" xhtml="" 1.0="" transitional="" en'="" http:="" www.w3.org="" tr="" xhtml1="" xhtml1-transitional.dtd'=""v¤;¤v;stylev¤; body { width: 95%; font-size: 14px; padding: 5px; background-color:transparent; color:#0A0A0A} ¤v;/stylev¤;¤v;/doctypev¤;

[franur]

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[Chris]

Belle originalité !

[patmamy]

jamais mangé de patate douce bz patmamy