01 juillet 2008
MEXICAN WEDDING COOKIES
quand je lis le mot " noix de pécan " je salive et j'accours
voilà ce qui m'est arrivé quand j'ai lu et vu la recette de ces petits fours sur " le blog note à Lolotte "
comme je suis gourmande et que je connais bien la qualité des recettes postées par Lolotte , j'ai multiplié la recette par 2 et je ne l'ai pas regretté
INGREDIENTS :
330 GR DE FARINE
250 GR DE BEURRE MOU
130 GR DE SUCRE DE CANNE ROUX
1 C à C EXTRAIT DE VANILLE
1 C à C EXTRAIT D'AMANDES AMERE
2 C à C D'EAU
80 GR DE NOIX PECAN HACHEES GROSSIEREMENT
60 GR AMANDES MOULUES
SUCRE GLACE
Fouetter le beurre et le sucre glace. Ajouter les extraits de vanille , d’amande, et l’eau.
Ajouter la farine, puis les noix et les amandes.
Ramasser en boule et réfrigérez 2h.
Préchauffer le four à 160 ºC.
Former des boules ou des croissants et les déposer en les espaçant sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faire cuire 15 à 20 minutes puis laisser refroidir sur une grille.
Lorsque les cookies sont refroidis, les saupoudrer de sucre glace.
Conserver à température ambiante dans un récipient hermétique.
conseil :
je n'avais pas assez de sucre glace pour enrober tous mes petits fours , mais ce n'est pas grave , ils etaient tout de même trop bons
contrairement à Lolotte , je les ai enrobé dès la sortie du four , mais il faut faire attention en les manipulant , ils sont très friables
c'est vrai qu'ils se conservent très bien et même ils n'en deviennent que meilleurs
Commentaires
je suis comme toi, dès qu'il y a de la noix de pécan, je prends tout de suite !!!
le problème c'ets que si j'en mange un, je ne peux plus m'arrêter :o)
J'adore ces cookies rafinés et délicieux! Les tiens sont très beaux!
Bises,
Rosa
J'en veux, c'est trop bon !
J'adore !!
si c'est lolotte qui se cache derrière la recette alors je dis oui aussi!!!!quelle belle application tu en as fais!!!!!!je suis fan des cookies sous toutes leurs formes!!!
C'est à essayer ces petits cookies surtout aux noix de pécan. j'aime beaucoup. Bonne journée
Comme ils doivent être bons!!!!!!
je suis déjà fan de cette recette. bisous@+
c'est trop bon
j'imagine très bien en bouche tous les délicats parfums de ces petits gâteaux , bise et bonne fin de journée
Hummm que ça a l'air exquis !
Avec un bon petit thé, mes papilles te remercient ^^ j'imagine le gout en bouche^^
C'est très bon les noix de pécan, j'adore ça aussi ! Autant que les amandes ou pas loin :)
reperés chez lolotte , les tiens sont une vrai réussite !
très sympa cette recette
oh je commence à avoir faim et ces petits cookies me semblent très bons!!!!
J'adore ces petits gâteaux si parfumés.
Bonne soirée, Doria
Accompagnés d'un bon verre de thé, je dirais pas non
Merci, c'est vraiment tres gentil et tu me touches beaucoup avec tes compliments. Comme toi, j'avais beaucoup aime sans le sucre glace egalement et tu es une pro dans les biscuits qui ressemblent a tous les gateaux marocains, le faconnage est nickel (meme si ce n'est pas trop dur dans ce cas). Bises!
trop bon !
les noix de pécan j'adore...je me suis essayée aux cookies traditionnel mais je préfère quand elles sont dans le fondant au chocolat !
je vais tester ta recette !
val
Je n'ai jamais rien fait à base de noix de pecan mais j'imagine le delice que cela doit etre ! tres beaux petits biscuits, Sylvette ! Bravo !
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