12 juin 2012

TAJINE DE LAPIN AUX OIGNONS ET RAISINS SECS

Ce n'est pas le soleil qui m'a donné envie de faire cette recette mais plutôt le manque de soleil et pour ne rien vous cacher , c'est aussi un fort désir d'aller dans un pays que j'aime beaucoup : le Maroc .je me surprends le matin à m'imaginer sur la terrasse de l'hotel Chems dans la vallée des roses , je suis seule face au soleil , il est 6h30 et l'air est très doux , personne à qui parler , juste le bruit de la ville qui séveille loin en contre bas et avec quoi vais je bien pouvoir déjeuner ?avec de délicieuses... [Lire la suite]
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25 novembre 2010

CHUTNEY DE COURGETTES AUX RAISINS SECS

enfin me revoilà !je reviens mais à la vitesse petit vl'été s'est achevé il y a déjà un petit moment et avec lui les vacances et les journées de bricolage et jardinage comme la fourmi , j'ai emmagasiné et maintenant que l'automne est venu je commence mon hivernation derrière mon ordi :-( qu'ai je fait durant mon absence de la blogsphère ? un peu long à raconter , alors pour faire bref 1) je suis partie 3 semaines en vacances au Maroc avec un petit détour par le Portugal 2) au retour un gros chantier nous attendait , remettre à... [Lire la suite]
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22 juin 2010

POULET AU COUSCOUS D'OIGNONS ET RAISINS SECS

pour la fête des mères , mes filles avaient décidé d'investir la cuisine et de faire le repas de A à Z  allez !!!! oust , dehors la Mounette ! c'est un peu comme celà qu'elles m'ont jetée hors de la pièce quelle chance !!!! et ou es tu allé ? me demanderez vousje m'ennuyais tant et comme je ne voulais pas les embéter à tourner dans " leurs jupes ", je suis allée faire mon repassage quelle horreur !!!!!!!!!!!! ben oui , vous avez raison : quelle horreur ! mais ça , elle ne se sont pas proposées pour le faire ;-)) je... [Lire la suite]
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13 février 2010

BEURRÉ NORMAND AUX POIRES ET RAISINS SECS

un gateau que je ne connaissais pas et qui pourtant doit être un classique en région normande puisque je l'ai trouvé dans un petit hors-série "DESSERTS D'ANTAN" du magazine Marie-claire idées depuis des années que je vais régulièrement en Normandie , c'est la première fois que j'entends parler de ce gateau , vous comprendrez donc très bien pourquoi j'ai eu envie de le tester POUR 6 PERSONNES :4 POIRES 150 GR DE FARINE 5 OEUFS 100 GR DE SUCRE 50 GR DE BEURRE 50 GR DE RAISINS SECS 2 C à S D'EAU DE VIE DE POIRE OU DE... [Lire la suite]
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01 octobre 2009

TABOULE AU POULET ET AUX RAISINS

Ici , c'est l'été indien , le thermomêtre affiche de belles températures et le baromêtre est au beau fixe , alors je continue de servir des plats hors saison plein de bonnes choses composent ce taboulé santé que je conseille de servir en plat unique pour un repas léger mais consistant POUR 4 PERSONNES :2 BLANCS DE POULET 1C à C DE CURRY125 GR D'ANANAS DESHYDRATE50 GR DE RAISINS SECS300 GR DE GRAINES ENERGIE N°21 C à C DE GRAINES DE CORIANDRE PERSIL ET CORIANDRE FRAISHUILE D'OLIVE 1 JUS DE CITRON SEL/POIVRE mettre les raisins... [Lire la suite]
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08 septembre 2009

POIVROINS FARCIS AU RIZ

une recette qui change des poivrons farcis à la viande vous avez surement remarqué que je ne suis pas très fan de viande et ceci m'amène souvent à détourner les recettes classiques pour en faire des recettes végé , quelques fois le résultat n'est pas terrible mais là , c'était super bon et bien parfumé POUR 4 PERSONNES :4 POIVRONS ROUGES2 OIGNONS100 GR DE RIZ2 TOMATES1 POIGNEE DE PIGNONS DE PIN 40 GR DE RAISINS SECSQUELQUES FEUILLES DE MENTHE15 GR DE SUCRE  1 PINCEE DE CANNELLE 1 PINCEE DE MUSCADE125 ML D'EAU SEL , POIVRE... [Lire la suite]
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31 mars 2008

CAKE AU CHEVRE , RAISINS ET MAGRET DE CANARD SECHE

un cake fait avec des ingrédients que tout le monde aime chez moi : le fromage de chèvre et le magret séché la petite touche sucrée des raisins apporte un plus et la menthe se marie très bien avec le fromage de chèvre POUR 6 PERSONNES :200 GR DE FARINE (  T110 pour moi ) 3 OEUFS 1 SACHET DE LEVURE10 CL D'HUILE D'OLIVE15 CL DE LAIT125 GR DE MAGRET SECHE 200 GR DE CHEVRE MI-SEC50 GR DE RAISINS SECSQLQS FEUILLES DE MENTHEpréchauffer le four T°180°faire tremper les raisins dans un bol et les passer au M-O pour les faire... [Lire la suite]
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