31 mars 2008
CAKE AU CHEVRE , RAISINS ET MAGRET DE CANARD SECHE
un cake fait avec des ingrédients que tout le monde aime chez moi : le fromage de chèvre et le magret séché
la petite touche sucrée des raisins apporte un plus et la menthe se marie très bien avec le fromage de chèvre
POUR 6 PERSONNES :
200 GR DE FARINE ( T110 pour moi )
3 OEUFS
1 SACHET DE LEVURE
10 CL D'HUILE D'OLIVE
15 CL DE LAIT
125 GR DE MAGRET SECHE
200 GR DE CHEVRE MI-SEC
50 GR DE RAISINS SECS
QLQS FEUILLES DE MENTHE
préchauffer le four T°180°
faire tremper les raisins dans un bol et les passer au M-O pour les faire gonfler
ciseler les feuilles de menthe
mélanger la farine , la levure
incorporer les oeufs l'huile et le lait
ajouter a cette pâte le fromage grossièrement émietté, le magret séché , les raisins égouttés et la menthe
beurrer le moule à cake et verser la préparation
enfourner pour 45 mn
laisser refroidir et démouler
conseil :
vérifier la cuisson avec une lame de couteau , si la lame ressort sèche , il est cuit
servir avec une salade ou bien détailler en petit morceaux à l'apéritif
Commentaires
C'est vraiment une riche idée ! Ces associations sont très originales avec le magret cela change un peu des cakes traditionnels, bravo !
Voilà un cake qui change! et qui a l'air délicieux!
C'est décidé, je fais un cake-salade pour ce soir en fin d'après-midi ! Je ne savais pas trop quoi faire, et voilà que tu me tentes avec le tien ! Je n'ai malheureusement pas de magret séché sous la main, mais je vais bidouiller :p
Bises :)
Tu as raison, ces produits sont délicieux! J'aime bien l'idée de les associer...
waw c'est tres beau..........merci
je gouterai bien une part
Un cake salé qui a du caractère! Sympa cette combinaison!
Bises,
Rosa
bonne idee pour l'apero
Ca doit être bon! J'ai testé déjà un cake à la mimolette et aux raisins secs et j'ai bien aimé ce mélange de salé et sucré. Je testerai volontier le tien!
A bientôt!
Encore moi, ce cake me plait beaucoup. Il doit être vriament savoureux.
J'ai goûté hier tes tomates séchées : elles sont succulentes. Merci encore.
bisous
Chrys
J'adore faire des cakes salés, je note ta recette !
Oh ça me tente bien avec ces ingrédients que j'adore ! le chèvre et le magret sont excellents !J'espère que tu as fais ton magret maison !!!!
bises bonne journée
Hummm ça donne envie d'en faire ! j'ai un petit faible pour les cake au chèvre mais là tui as tappé fort avec le cagret de canard ;)
Hummm, magret/chèvre et raisin pour un cake, quelle bonne idée... Je note cette recette que je ferais pour un soir... Très beau cake qui donne envie d'y gouter...
coucou mounet
ton cake me plait bien . c'est un bien beau mariage sucré salé que le fromage de chevre , le magret de canard et les raisins secs .
bonne journée !
Une association très savoureuse ! J'en mettrais bien une tranche dans ma lunch box !
Ça fait un moment que je ne me suis pas faite de cake salé, tu me donnes franchement envie!! avec du magret séché, je suis sûr que c'est magnifique...
hummmmmmm, un cake salé
j'en veux
J'aime bien tout ce que tu as mis dedans!!!!!
Ce cake est très gourmand et me plaît beaucoup !
voilà un cake qui me tente beaucoup!
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