30 juin 2009
GATEAUX AUX MYRTILLES DU JARDIN
cette année les myrtilles de mon jardin ont été productives
il n'y avait pas de quoi faire de la confiture mais assez pour faire des petits desserts
voici un des premiers que j'ai cuisiné , le prochain sera publié samedi
cette recette est rapide et facile à faire , de plus , elle permet d'écouler des blancs d'oeuf
POUR 4 PERSONNES :
250 GR DE MYRTILLES
70 GR DE BEURRE
50 GR DE POUDRE D'AMANDES
100 GR DE SUCRE ROUX
25 GR DE FARINE DE QUINOA ( ou autres )
2 BLANCS D'OEUF
préchauffer le four T° 200°
fondre le beurre à feu doux
dans un contenant , mélanger la farine , la poudre d'amandes et le sucre
ajouter les blancs d'oeufs ( non fouettés ) et le beurre tiède
mélanger pour obtenir une pâte sans grumeaux
beurrer 4 ramequins et bien répartir les myrtilles
verser la pâte dessus
enfourner les ramequins pour environ 15 à 20 mn
laisser refroidir et servir
conseil :
servir seuls ou accompagnés de crème chantilly ou d'une glace vanille
si vous désirez faire ces gateaux dans un grand moule , pas de problème , penser seulement à augmenter le temps de cuisson
Commentaires
Tu sais y faire pour m'attirer dans les filets de la gourmandise ! J'y suis prise, emmêlée, impossible de me libérer ... J'attends la deuxième version avec impatience, j'en trépigne !!! Bon, sans murtilles fraîches, je cours chez Picard illico. Aaaaahhhhh et puis zut ! A y réfléchir ... pas de blancs d'oeufs ! :o( T'en aurais pas un peu d'avance ??? :oD
Aux myrtilles mon préféré!! Quelle chance d'en avoir dans son jardin, ça coute sI cher dans le commerce.
quelle chance tu as d'avoir des myrtilles dans ton jardin,j'adore ça!
j'adore la couleur que donnent les myrtilles...
quel belle cake avec une belle couleur
du jardin en plus.... quelle chance ! ça a l'air terrible !
j'aurai pas du venir sur ton blog à cette heure ci...............Mon ventre gargouille trop et moi je bavouille devant l'écran :)
ça a l'air trop bon...Miam!!
Bisoutes[Bisou]
hummm, rien que l'aspect me fait craquer !!! c'est terrible ça de ne pas résister à une photo lol
bonne journée
Quelle chance d'avoir un jardin producteur de fruits .. car les barquettes de myrtilles coûtent cher en zone urbaine !
Quelle chance d'avoir des myrtilles !
Bisous
Huuuuummmmm, quel délice!!! En plus, c'est l'heure de manger!!! Je te pique un moelleux pour mon dessert tellement c'est BOOOOOON!!!!
Bisous, bon ap' et bonne journée ;o)
rhoooooo des myrtilles dans ton jardinnnnnn j'arriveeeeeee chez moi ça n'a jamais fructifié mais là j'en ai trouvé des surgelées, je vais pouvoir faire des tites recettes mais il fait un peu trop chaud on ne se plait que dans l'eau !
J'adore le mot de la fin CONSEIL : ... glace...
bisous très chauds [Bisou]
Des myrtilles dans le jardin ?! Quelle chance !
Ton gâteau est très gourmand, j'aime beaucoup l'association myrtille/amande et avec la farine de quinoa en plus, j'adore !
trop bons....[:D]
mm, un régal de bonnes myrtilles toutes fraîches!
Bravooo
Il est beau ce gâteau, et avec des mirtylles, c'est un vrai régal.Bravo
[Bisou]
jolie couleur violette pour des gorumandises qui sortent de l'ordinaire. Y'a pas à dire, ça a du bon d'avoir un bout de jardin
Je ne résiste pas à la jolie couleur de tes gâteaux ! bisous
Superbe, j'ai le même problème avec les groseilles, je ne sais plus comment les servir...
J'ai publié une recette avec des myrtilles:
:url:les-saveurs-retrouvees.over-blog.com/article-31043177.html Si ça t'interesse...
En tout cas tes gateaux sont magnifiques.
Super joli tes gâteaux!!!!
un dessert avec une belle couleur
Déjà les myrtilles?... quels beaux petits gâteaux!
J'adore !!!
j'ai tout sauf les myrtilles ! zut alors !
génial !
[G]Hummm je me régale, en plus ça change des cerises ou pépites de chocolat, quelle chance d'avoir des myrtilles dans son jardin ^^ ! Bravo pour ce partage fruité !
Au plaisir, [:D]
Leila[/G]
hummm voila un gateau qui me tente bien !!!
je n'ai pas de myrtilles au jardin, mais bon tant pis, je le ferais avec des surgelées !!!!
il ma l'air bien bon!
Ohlala que tes photos font envie! Point de desserts à la myrtille pour moi cette année, c'est beaucoup trop cher ici à paris, mais je compte bien en ramener une belle récolte du jardin de ma tante le w-e prochain ;-)
Bravo et merci pour cette superbe version SANS GLUTEN; Bises
Chez nous aussi fait chaud je sais pas d'où tu est moi je suis de moselle
je fond devant cette merveille bz patmamy
Superbe, merci pour le partage.
hum c'est très gourmand!
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