08 mai 2008
VERRINES STRATTACIELLA AUX FRAISES
que faire ? avec :
* un fond de pot de ricotta
* un fond de pot de mascarpone
* des restes de brisures de chocolat
* de la crème fraiche bio
* une belle barquette de fraises bien de ma région
de succulentes verrines , bien sur !
POUR 4 à 6 PERSONNES :
500 GR DE FRAISES
2 FEUILLES DE MENTHE ( émincées)
1 JUS DE CITRON
6 C à S DE SUCRE DE CANNE ROUX
3 C à S DE RICOTTA
3 C à S DE MASCARPONE
25 CL DE CREME FRAICHE BIO
3 C à S DE BRISURES DE CHOCOLAT
laver , équeuter et couper les fraises en gros moceaux
verser dessus le sucre et le jus de citron et la menthe
mélanger régulièrement et mettre de coté à température ambiante
dans un saladier , mélanger au fouet la ricotta et le mascarpone
fouetter la crème fraiche en chantilly
la mélanger délicatement à la préparation précédente
ajouter le chocolat
au moment de servir :
dans les verrines , mettre un peu de fraises avec leur sirop
déposer la crème strattaciella
déposer le reste de fraises et sirop
servir
alors , elle vous fait saliver ma verrine ?
elle est très peu sucré et très légère en bouche
si vous êtes de très grands gourmands comme nous , alors cette recette ne conviendra que pour 4 personnes
Commentaires
Moi je salive complètement avec ta verrine!! Et en plus ce n'est pas des fonds de pots de ricotta ou mascarpone que j'ai mais ce sont des pots entiers qui meublent mon frigo alors je crois qu'il ne me reste plus qu'à trouver des fraises maintenant!
Pareil pour moi, il ne me manque que les fraises. Mais c'est pas humain de me mettre cela sous le nez, le petit-déj est loin et le déjeuner n'est pas tou proche. Patience donc.
Comme les copines, il ne me manque que les fraises. Zut alors !! Sinon, j'aurais fait ça pour ce midi.
Bisous
Chrys
alors moi j'ai les fraises nananère,et je peux remaplcer la crème fraiche par du fromage blanc 0%..;et pis moi j'aurais tout pareillllllll!!!!hum bien sur que ça me fait saliver:!!!!!!
:))
une jolie verrine que je mangerai bien en dessert !!!
Oullaaaa gourmand a souhait !!
Ricotta, mascarpone et fraises... Je craque totalement pour ces verrines délicieuses!
Bises,
Rosa
moi j'ai les fraises et pas le mascarpone.... il va falloir tester cette tueries bz patmamy
coucou
et bien voila un bon petit dessert bien frais qui me ferai l'affaire ce jeudi 8 mai ....
bonne journée ! bisous !
quel dessert alléchant! Avec que des petites choses que j'aime!
Comme quoi... on peut vraiment faire des merveilles avec ce qui traine dans nos frigo... ça à l'air délicieux!!
Très belle composition j'adore
yayyyyyyyyy, très gourmand
bises
Ce dessert est génial!! Dommage que je n'ai pas tous ces ingrédients mais je dois absolument le faire! Merci pour cette idée!
voilà une petite douceur fort sympathique
je peux plonger ma petite cuillère dans ta verrine?
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