feuilles de bricks fabrication maison

recette : NADIA
voir la recette ici

faire ses feuilles de brick : le rève
grace a NADIA et à sa belle soeur c'est un rève devenu réalité .
on  obtient des feuilles souples et pas du tout séches comme celles du commerce et quel plaisir il y a à les rouler ou plier . A la cuisson ces feuilles résistent très bien et deviennent croustillantes .
Depuis que j'ai découvert cette façon de faire je n'achète plus de feuilles de bricks .
voici mes feuilles : ce n'est pas facile de faire de belles photos

INGREDIENTS

250 GR DE FARINE
3 C à S DE SEMOULE EXTRA-FINE
DU SEL
40 CL D'EAU

mélanger tous les ingrédients

la pâte doit avoir une consistance plus épaisse qu'une pâte à crèpe

mettre une poêle anti-adhésive sur feu assez doux et étaler la pâte avec un pinceau assez large

mes feuilles étalées sur le plan de travail

pas trop mal n'est ce pas ?

Comments

[Nina]

Quand j étalé au pinceau ça fait des paquets impossible de réussir la cuisson

[rosie_line]

Bonjour, c' est merveilleux de pouvoir les fabriquer soi même, effectivement elles sont bien souples :-)



Merci encore pour toutes vos idées, belle soirée.

[JAJE]

Cela fait longtemps que je cherche la recette de ces feuilles de pastilla, et la manière de les faire. Je vais, sans tarder, tester la recette. A suivre...

Merci beaucoup..

[maison]

J'adore les briks. Etaler la pâte au pinceau, je n'y avais pas pensé. Merci pour cette recette.

[mounet]

DANIAILE
effectivement il faut lire 3 c à s de semoule extra fine
je vais rectifier
merci