13 juin 2009

POULET DU BENGALE

une plat que j'affectionne pour toutes les saveurs qu'il dégage , l'essayer , c'est l'adopterune super recette extraite du livre du Dr Richard  Béliveau pour d'autres recettes , voir aussi  ici et ici et ici et ici et ici le Dr Béliveau précise que ce plat nous fera connaitre le nirvana et j'affirme que c'est vrai , alors vous savez ce qu'il vous reste à faire ....... POUR 4 PERSONNES :4 MORCEAUX DE POULET 2 GROS OIGNONS EMINCES 2 GOUSSES D'AIL DEGERMEES ET HACHEES 1 C à C DE CURRY en poudre 1/2 C à C DE CURCUMA 1/2 C à... [Lire la suite]
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05 février 2009

OEUFS COCOTTE AU CURCUMA CHAMPIGNONS ET CHÂTAIGNES ( recette A-Sophie PIC )

une recette d'oeufs cocotte très sympa et raffinée d'A-Sophie PIC un plat 3* mais un plat cuisiné avec des ingrédients très accessibles à toutes les boursesvoyez donc !POUR 4 PERSONNES :8 OEUFS 10 CL DE CRÊME LIQUIDE 10 CL DE LAIT 1 C à C DE CURCUMA 16 PETITS CHAMPIGNONS DE PARIS UN PEU D'HUILE D'OLIVE1/2 JUS DE CITRON 3 C à S DE BOUILLON DE LEGUMES 8 CHATAIGNES SOUS VIDE SEL , POIVRE FLEUR DE SEL préchauffer le four T° 160°faire bouillir la crème et le lait quelques minutes quand le mélange a un peu épaissit , ajouter le curcuma , le... [Lire la suite]
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