pourquoi le " bien nommé " ?parce que j'ai fait cet entremet pour l'anniversaire de ma fille et que celle ci est née à CASABLANCA je ne pouvais pas trouver mieux comme dessert j'ai trouvé la recette sur le site DGF et c'est une recette du chef Ideki KAWAMURA...

encore une recette de Patrice DEMANGEL ! ben oui ! quand on aime on ne compte pas !et j'aime ! nannnn !!!!!! pas le chef ! ( quoique ! ) mais sa cuisine ( mmmm'enfin!!!!je suis sérieuse , moi ! ) la saison des abricots est là et c'est une excellente recette...