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ANANAS ROTI ET SA SAUCE CARAMEL AU LAIT DE COCO

encore un dessert très simple à faire mais aussi très rafraîchissant : les températures sont plus qu'à la hausse dans ma région alors je m'adapte ! POUR 6 PERSONNES : 1 ANANAS 2 C à S DE SUCRE DE CANNE ROUX 3 GROSSES C à S DE CONFITURE DE LAIT ( au lait...

Posté par mounet47 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 juillet 2007

CHICH TAOUK ( recette libanaise ) ET LEGUMES BBQ

j'avais repéré cette recette sur le magnifique blog de Oum Koulthoum : 1001 saveurs ces brochettes de poulet mariné sont d'origine libanaise pour ce repas là j'avais fait une assiette toute en couleurs et saveurs mais aussi une assiette très diététique...

Posté par mounet47 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 mars 2007

DESSERT D'IRLANDE : APPLE TART ( st PATRICK )

le dessert pour terminer ce repas pour terminer le repas voilà la fameuse APPLE TART , c'est une sorte de tourte aux pommes acides , délicieuse servie tiède et accompagnée d'un peu de crème chantilly. Pour le tea time une bonne part de cette apple tart...

Posté par mounet47 à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 juillet 2007

HARENGS DOUX A LA CREME : RECETTE POLONAISE

j'ai goûté cette façon de préparer le hareng lors du repas froid servi le lendemain du mariage de Cécile et Cédric et je suis tombée en amour Béata ,la maman de Cécile , une amie de longue date , est polonaise de naissance et avait tenu à inclure dans...

Posté par mounet47 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 juillet 2007

BANANES BBQ SAUCE CHOCOLAT

un petit dessert à faire pour un repas totalement BBQ et idéal pour les jours de grande flegme petit dessert ? oui , sûrement ! mais dessert très délicieux pas un qui n'aime pas , à chaque fois c'est le même plaisir à déguster un dessert d'été tellement...

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26 juin 2007

ENCHILADAS AUX LEGUMES ET SALSA VERDE

c'est le genre de repas qu'adorent les jeunes , les moins jeunes aussi , c'est vrai !j'aime bien faire ces enchiladas pour le repas du soir , c'est une façon de manger assez léger pour s'assurer une nuit sans cauchemars l'autre avantages de ce plat c'est...

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21 juillet 2007

CUAJADA AU YAOURT (dessert espagnol )

si vous aimez les recettes très faciles à faire et pourtant délicieuses , alors voici une recette qu'il vous faudra avoir dans vos classeurs ce gateau est un sorte de flan épais mais très léger , il est originaire des Asturies et c'est une recette proposée...

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24 juin 2007

SALADE CHIPIE ET TOMATES PROVENCALES FARCIES A LA BROUSSE ET TAPENADE

un soir que j'allais à la gym , j'ai demandé à ma fille de nous préparer une bonne grosse salade composée pour le repas et à ma grande et heureuse surprise voilà ce qu'elle nous a servi ma Chipie ( c'est son surnom ) de fille ne voulait pas que je fasse...

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20 juin 2007

BEIGNETS DE COURGETTES

De bons petits beignets que j'aime à refaire A servir en amuse bouche ou en hors d'oeuvre et pourquoi pas avec une bonne grillade 2 COURGETTES 4 OEUFS 250 GR DE FARINE1 SACHET DE LEVURE CHIMIQUE 1 C à S D'HUILE DE NOIX SEL ET POIVRE DU MOULIN HUILE POUR...

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14 juillet 2007

BRIOCHETTES A LA CREME HALVA PISTACHE OU CONFITURE DE LAIT

j'ai fait ces mignonnes briochettes pour le goûter et comme je n'arrive pas à trouver de la pâte de pistache , j'ai essayé de les confectionner avec la halva à la pistache et je n'ai pas été déçue par le résultat .sur que cela doit être moins parfumé...

Posté par mounet47 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 mars 2007

FILETS DE PANGA SAUCE AUX POIVRONS ROUGES

de la couleur , encore de la couleur mais cette fois ci on passe au rouge et blanc j'aime faire cette recette que j'ai créée un jour de grande fénéantise ou un jour de réfrigérateur vide : je ne me souviens plus il est vrai qu'il ne faut pas grand chose...

Posté par mounet47 à 13:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 mars 2007

TABOULE GRAINERGIE N° 2 AUX EPICES

j'étais décidée à faire un taboulé : un vrai de vrai avec du boulghour et tout et tout.......me voilà donc au supermarché du coin a chercher , chercher , et chercher encore : pas de boulghour je ne sais s'il y avait rupture de stock ou si ils attendent...

Posté par mounet47 à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 juillet 2007

GALETTES POULET , AUBERGINES A L'INDIENNE et SAUCE CITRONNEE au TAHIN

j'ai trouvé ces originales galettes sur le magnifique blog de LOLOTTE , je savais que je pouvais faire cette recette les yeux fermés et d'ailleurs je n'ai rien changé à la recette intitiale , sauf , qu'il m'a fallu , bien entendu , doubler les proportions...

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10 juillet 2007

ENTREMETS : LE DELICE ABRICOTS LAVANDE

c'est le dessert que j'ai fait pour l'anniversaire de ma fille aînée , je l'ai trouvé ici ,il m'a fallu l'adapter à mon moule et j'ai quelque peu modifié la recette j'ai trouvé la recette du biscuit sacher un peu trop compliquée , je l'ai donc fait avec...

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19 mars 2007

CROQUETTES DE RIZ A L'ASIATIQUE

une recette que j'ai trouvé dans le très dépaysant blog de OMO CHAKIR et que j'ai déjà fait deux fois ces croquettes sont originales et avec une saveur toute asiatique et la surprise vient aussi du fait que ces croquettes ne regorgent pas de graissej'ai...

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8 juillet 2007

MES EPICES + THE AU SAFRAN (pour MINOUCHKAH ) ET BUFFET DE MARIAGE

la semaine dernière le mauvais temps et une frénésie de ménage m'ont poussé à ranger les placards de ma cuisine et arrivée à celui des épices j'ai pensé à Minouchkah et sa proposition de photographier les épices de notre cuisine voici les miens descendus...

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1 février 2007

gateau tiramisu

j'ai fait ce gâteau pour l'anniversaire de ma petite dernière ( elle vient d'avoir 23 ans tout de mème) elle me l'avait commandé depuis presque 1 an je n'avais jamais fait cette sorte de décoration et inutile de vous dire combien j'ai stréssé j'ai du...

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6 juillet 2007

BRUSCHETTA AUX COURGETTES

Les Italiens mangent des bruschettas depuis des siècles. Brushetta signifie une préparation de base de pain grillé, aillé et mouillé d'un filet d'huile d'olive. Ensuite, c'est selon son goût et ses achats au marché. POUR 4 PERSONNES: DES TRANCHES DE PAIN...

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5 juillet 2007

TATIN AUX ABRICOTS ET CARAMEL

hé bien voilà ! c'est la pleine saison des abricots et les desserts comportant ces fruits fleurissent un peu partout sur les blogs et c'est ce qui m'a donné l'envie de faire une tatin POUR UN MOULE DE 20 CM UNE PÂTE BRISÉE : recette ici 1 KG D'ABRICOTS...

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8 février 2007

smoothies banane kiwi

j'avais des bananes a pleine maturité et même limite et comme je voulais étrenner mon nouveau mixer mon petit cerveau n'a pas réfléchi trop longtemps sur ce que je pouvais faire avec : des smoothies ! comme c'est une boisson pleine de vitamines , de calcium...

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4 juillet 2007

PAIN A LA FARINE DE RIZ ET ALGUES AO - NORI

qu'est ce que l'AO-NORI ? c'est une algue verte appelée aussi " persil de la mer " elle est récoltée au printemps et est présentée en paillettes ( la mienne vient de Bretagne )elle se saupoudre comme le persil , sur des oeufs , des omelettes , des potages...

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17 mars 2007

potato soup ( st PATRICK )

une bonne soupe pour réchauffer après une balade irlandaise une recette extraite du " petit livre de la cuisine irlandaise de John MURPHY "une soupe simple mais bizarrement pleine de saveursla base de cette soupe est un bouillon clair et des pommes de...

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30 juin 2007

BEBE HERISSON SAUCE PIQUANTE en réponse à ANNE et son billet sur THIERRY MARX

si vous passez par là pour trouver une recette de hérisson : honte à vous ! comme j'ai les noms je vais vous dénoncer à la SPA ! non mais ça va pas non ??????? manger du hérisson !!!!!!!!!!!!!!!! non mais !!!!! c'est une bête si mimi !!!!!!! la preuve...

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28 mai 2007

PANCAKES AUX CREVETTES

ce sont en fait plutot des blinis que j'ai servi en entrée avec une petite salade de carottes et pomme granny smith , râpéesje me suis inspirée d'une recette du magazine avantages INGRÉDIENTS :pour 3 / 4 personnes 150 GR DE CREVETTES DÉCORTIQUÉES 2 OEUFS4...

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26 mai 2007

FILET DE PANGA ET SES LEGUMES AUX EPICES DOUCES

une petite recette de poisson avec un petit côté oriental très original et bien sur très parfumé et coloréune recette repérée dans le dernier magazine PRIMA et que j'ai un peu modifié une recette aux saveurs vraiment dépaysantes POUR 4 PERSONNES : 4 FILETS...

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