Articles populaires – cerises et clafoutis

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OPERA ROCK A LA FRAMBOISE

voici le gateau que j'ai fait pour l'anniversaire de ma fille , j'y ai apporté quelques légère modifications si vous désirez la recette originale , je vous conseille d'aller faire un tour sur le magnifique site " Florilège gourmand " crème caramel , ganache...

Posté par mounet47 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, anniversaire, chocolat, framboise, fête, opéra

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9 juillet 2008

MINI-VERRINES :MOUSSE DE POMME AU CURRY ET SA MINI BROCHETTE

les mini-verrines : LE RETOURcette fois ci , elles sont aux couleurs de l'Italie , garnies d'une mousse aux saveurs de l'Inde et accompagnées d'un fromage de Hollande : quel mélange ! POUR 8 MINI-VERRINES : 1 POMME 1 C à C DE CURRY100 GR DE RICOTTA1 C...

Posté par mounet47 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, gouda, mini-verrine, poivron, pomme, ricotta

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31 mars 2009

CAKE CHOCO-NOIR AUX EPICES , AUX FRUITS ET GINGEMBRE CONFITS

simple , spectaculaire ...............et incroyablement délicieuxil n'y a pas mieux qu'un bon cake pur chocolat noir ( parsemé de petits dés de fruits confits et délicatement épicé ) pour se mettre en forme dès le début de la semaine POUR 8 PERSONNES...

Posté par mounet47 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cardamome, chocolat, abricot secs, cake, cranberries, gingembre confit

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16 décembre 2010

IDEES DE MENU POUR LES FETES

il est temps de penser au menu des fêtes et je vais essayer de vous donner des idées pour l'apéritif : les verrines et les biscuits salés maisons feront plaisir aux yeux et aux palais * biscuits feuilles aux herbes * biscuits au fromage , sésame et paprika...

Posté par mounet47 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, magret canard, foie gras, entremets, buche de noël, pavlova

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4 juillet 2009

CLAFOUTIS AUX FRUITS ROUGES ET NOUGAT TENDRE

une recette de clafoutis qui rend accro , vous en voulez une ?et bien c'est celle ci , je crois que je n'ai jamais mangé un clafoutis aussi bon , d'ailleurs je l'ai refait 2 dimanches de suitej'ai trouvé cette recette sur le blog d'ANNELLENOR ( oui encore...

Posté par mounet47 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: myrtilles, framboise, nougat, clafoutis, mascarpone

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21 avril 2009

SALADE DE RIZ CAMARGUAIS AU POULET

je reviens avec un plat très coloré et très savoureux comme je les aimeun peu de viande mais beaucoup de légumes : miam! miam!!!!! et un riz bien de chez nous : cocoricoooooo!!!!!!!!! POUR 4 PERSONNES : 200 GR DE RIZ CAMARGUAIS (bio )250 GR DE BLANC DE...

Posté par mounet47 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, poivron, riz, haricots verts, maïs

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2 avril 2009

SALADE BLANCHE AUX TOPINAMBOURS

J'ai trouve cette recette sur un de mes livres préféré " retrouver LE GOÛT DE LA NATURE " de Camille Le FOLL ce livre regorge de recettes plus ou moins originales mais surtout très saines pour changer , cette recette nous permet de manger du topinambour...

Posté par mounet47 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, pomme, noix de pécan, endive, topinambour

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8 janvier 2009

SALADE DE MAGRET SECHE AUX POIRES ET ROQUEFORT

Je me suis remise à faire mon magret séché maison ( dès que j'en refais , je vous poste la recette ) cette fois là , j'avais fait 3 magrets aux poivre et 1 au piment d'espelette , mais voilà , ce n'est pas tout de faire , il faut aussi écouler pour moi...

Posté par mounet47 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, poires, noix, roquefort, roquette

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18 juillet 2008

CURRY DE MOULES ET CREVETTES

habituellement , je cuisine les moules le plus simplement possible : en mouclade , mais ce jour là j'ai eu une grande envie de changement et quel changement !l'ananas et le zeste de citron apportent une délicate saveur aigre-douce qui s'accorde très bien...

Posté par mounet47 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, crevettes, curry, lait de coco, moules

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25 août 2008

SOUVENIRS DU MAROC

et voila , les vacances s'achèvent avec un peu de regrets , mais que de beaux souvenirs accumulés !je profite de ce billet pour les partager un peu avec vous cliquez sur les photos pour les agrandir notre circui a commencé par Tanger puis Larache , Meknè...

Posté par mounet47 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: maroc, pâtisseries, vacances, voyages, épices

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30 janvier 2010

LE BANYULS ( entremets du chef J-Michel PERRUCHON .M-O-F)

mon blog a un an de plus , celà fait exactement 3 ans que je photographie , tape et mets en ligne mes recettes testées et seulement approuvées par ma famille je vous remercie vous qui venez me rendre visite et me laissez ou pas des commentaires .vous...

Posté par mounet47 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fruits secs, noisettes, amandes, banyuls

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13 décembre 2011

BÛCHE DE NOËL AU TIRAMISU ( recette C.FELDER )

EXQUISES PÂTISSERIES POUR LES FÊTES de CHRISTOPHE FELDER , vous l'avez dans votre bibliothèque ? oui ? et bien courrez le chercher et vous y trouverez des merveilles.En plus , les fêtes approchent donc ce livre est le bienvenu.moi , j'ai testé cette recette...

Posté par mounet47 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bûche, noël, café, mascarpone, tiramisu

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10 avril 2009

ASSIETTE DE DESSERTS VANILLE , CAFE , CHOCOLAT ( recette légère du chef Patrice DEMANGEL )

je pars demain pour une semaine de vacances sur l'ile de Ré ce W-E c'est Pâques et je ne voulais pas vous laisser sans avoir posté une délicieuse et incroyablement légère assiette de dessert j'ai pioché cette recette dans le dernier livre que je viens...

Posté par mounet47 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mousse, café, vanille, minceur

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22 mai 2010

ROYAL AUX POIRES , MOUSSE à LA BADIANE

CARS , vous connaissez ce dessin animé ? et bien mon petit Crapulous en est tellement fan que j'ai décidé de décorer son gateau d'anniversaire avec des CARS faites maison et pourquoi pas , des CARS consommables ( mais pour celà il faut vraiment mourir...

Posté par mounet47 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anniversaire, chocolat, entremet, poires, badiane

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25 février 2010

LEGUMES-RACINES AU FOUR à LA MAROCAINE

un petit délice trouvé dans un de mes livres fétiche : cuisiner avec les aliments CONTRE LE CANCER des Dr Béliveau et Gingras cuisiner avec les légumes de saison , ce n'est pas toujours facile , surtout l'hiver , on a l'impression de manger toujours la...

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Tags: pomme de terre, panais, carotte, topinambour, navet

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22 janvier 2009

TABOULE DE CHOU-FLEUR AU THON

plus original que ce taboulé , il n'y a pas !cette recette est inspirée d'une création du célèbre chef catalan Adria FERRAN et je l'ai trouvée dans le magazine " Marie-Claire Idées " point de semoule dans ce taboulé , mieux que ça .......... les sommités...

Posté par mounet47 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, légumes, thon, chou-fleur, taboulé

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2 octobre 2012

TARTE:COMME UNE PIZZA!

les tomates ! cette année, j'en ai eu à revendre mais comme je suis gentille , j'ai préféré les donner;-)noooon!!!! je n'ai pas tout donné , j'ai fais des concassées , des tartes etc , ect .... autrement dit , j'ai joué à la fourmi et j'ai rempli mon...

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Tags: tarte salée, tomate, oignons, gruyère, pizza

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18 octobre 2011

DAUBE DE CANARD à ma façon

Dimanche , les grues sont passées au dessus de my home , c'était très beau à voir et à entendre , mais le problème , c'est qu'a cette période , celà signifie le retour du froid et en prévision , voici une recette qui pourra réchauffer vos corps les jours...

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Tags: champignon, canard, carotte, sauce

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4 avril 2011

PUNSCHROLLS ou ARRAK ROLLS ( patisserie suédoise )

si vous allez chez IKEA , alors vous connaissez ces petits fours .ils sont servis soit dans leur restaurant , soit dans leur épicerie .en Suède , on les trouve partout et j'en ai donc ramené dans mes valises pour offrir à ma petite famille j'ai aussi...

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Tags: pâtisseries, chocolat, suède, pâte d'amande

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12 septembre 2009

TOURTIERE DE COURGETTES AU FROMAGE DE CHEVRE ET FETA

dans mon jardin on trouve des spécimens bizarres , regardez cette belle tomate poire , je l'ai trouvée si jolie que j'ai eu envie de vous la présenter malheureusement pour elle , mon petit Crapulous l'a trouvée , lui aussi , très mignonne mais il n'en...

Posté par mounet47 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chêvre, courgettes, féta, tourtière

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21 mai 2009

ENTREMETS CHOCOBLANC-CITRON/FRAISES et PÂTE à PASTILLAGE

Dimanche nous fêtions les 4 ans de mon petit Crapulous et ce petit gourmand avait passé commande d'un gateau au chocolat et aux fraisespour changer , j'ai remplacé le chocolat noir par du chocolat blanc et ma foi , il n'a pas fait de réclamation : oufffff!!!!!pour...

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Tags: citron, entremet, fraises, pastillage

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23 juin 2009

RISSOLES SAUMON , RICOTTA ET TOMATES

une petite recette toute simple pour cuisinères et cuisiniers ( oui il y en a ) pressésces petites rissoles font toujours beaucoup d'effets quand elles arrivent sur la tableavec quelques petits riens et un peu d'imagination on arrive à servir un plat...

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Tags: ricotta, saumon, tomate, filo

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13 juin 2009

POULET DU BENGALE

une plat que j'affectionne pour toutes les saveurs qu'il dégage , l'essayer , c'est l'adopterune super recette extraite du livre du Dr Richard Béliveau pour d'autres recettes , voir aussi ici et ici et ici et ici et ici le Dr Béliveau précise que ce plat...

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Tags: curry, cardamome, poulet, curcuma

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11 juin 2009

LE CHOCO/ANANAS ( entremet )

voici le dessert surprise que j'ai fait pour l'anniversaire de mon mari ( c'était un mercredi )mes filles , voulant lui faire la surprise de manger ce jour là à la maison , m'avaient demandées de préparer le repas en cachettemais comment faire pour qu'il...

Posté par mounet47 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, chocolat, entremet, amandes

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9 juin 2009

TOURTE AUX HERBES

après les fleurs , passons aux feuilles ;-)mais nooooon !!!!!!!! je ne vais pas faire une semaine " spécial feuilles " quoique ......... cela pourrait très bien se fairecette tourte est simple à faire et c'est un vrai régal la pâte contient pratiquement...

Posté par mounet47 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte salée, roquette, blettes, bourrache

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