Articles populaires – cerises et clafoutis

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COMPOTEE FIGUES POIRES 4 EPICES ET MIEL

un dessert simple, rapide à faire mais toutefois délicieuxles poiriers et le figuier du jardin regorgent de fruits et pas question de tout laisser aux oiseaux et aux guêpes , alors ma cuisine , en ce moment , tourne principalement autour de ces deux fruits...

Posté par mounet47 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 juin 2007

CRUMBLE DE SAUMON SUR SON LIT D'EPINARDS

un plat très surprenant à servir si possible en portions individuelles cette recette n'est pas compliquée à faire et je vous promets que c'est un pur régalinutile de le servir avec un accompagnement POUR 4 PERSONNES: 2 PAVES DE SAUMONUN PEU D'ANETH HACHE...

Posté par mounet47 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 septembre 2007

BROCHETTES DE SAUMON A LA MAROCAINE

une recette toute simple du style à se demander "mais pourquoi j'y ai pas pensé plus tôt ? " je me suis inspirée du magazine " Saveurs et cuisine du Maroc " ces brochettes de saumon sont le pendant des keftas , et quel régal ! POUR 4 PERSONNES : 4 PAVES...

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20 octobre 2007

MOELLEUX AUX MYRTILLES

un moelleux qui est vraiment un moelleux ! pas bourratif , très fin en gout et aussi bon à manger qu'il est beau à regarder une recette extraite d'un marabout chef patisserie j'ai fait quelques modifications à la recette originale , et je vous donne celle...

Posté par mounet47 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 octobre 2007

CHAUSSON AU FROMAGE FONDU , CHOUX CHINOIS ET CARVI

- que faire d'un reste de pâte à pizza ? le congeler ? le jeter ? - m'enfinnnnnnn! pas le jeter ! ce n'est pas digne de moi !- le recycler ?- ben oui , le recycler !et voici ce que j'ai fait et , ma foi , c'était bien bon ! IL FAUT: DE LA PATE à PIZZA...

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26 octobre 2007

TARTE AUX POIREAUX ET CAMEMBERT

j'adore les tartes sous toutes les façons et j'aime tester les différentes manières et associations de les faire cette fois ci , j'ai eu envie de remplacer la noix de muscade par la fève tonka et je ne l'ai pas regrettée , bien sur il n'en faut qu'un...

Posté par mounet47 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 octobre 2007

GATEAUX MOUSSEUX DE COURGETTES EN RAMEQUINS et COLIS SURPRISE VENU TOUT DROIT DES ALPES

ces petites mousses sont très faciles à faire et rapides à préparer pour un résultat délicieux en bouche et beau pour les yeux j'ai servi ces petits gateaux mousseux avec des brochettes de thon préparées avec ma fameuse recette de saumon à la marocaine...

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28 août 2007

GAMBAS PANEES A LA NOIX DE COCO et UN ROSE CHINON , CHINON RIEN !

Pendant mes vacances j'ai reçu un mail du journaliste bloggeur GUILLAUME LAPAQUE , responsable de l'opération " CHINON voit l'été en rosé " j'ai reçu mes deux bouteilles samedi : cuvée MARIE JUSTINE du domaine BAUDRY-DUTOUR et je me suis empressée de...

Posté par mounet47 à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 octobre 2007

TARTE A LA TOMATE , BADIANE ET VANILLE ( dessert)

je saiiiiiiiiis ! quelle drole d'idée de faire un dessert avec des tomates !une bonne tomate cueillie bien mure dans le potager est très sucrée : alors pourquoi pas en faire un dessert ?figurez vous que l'idée de cette tarte ne m'est pas venue toute seule...

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17 octobre 2007

SALADE DE CHOUX A LA VIETNAMIENNE

une petite salade aux parfums exotiques qui pourra se servir en entrée ou qui pourra accompagner à merveille n'importe quelle viande ou poisson grillé recette inspirée du MARABOUTCHEF : buffets et cocktails POUR 8 PERSONNES : 2 CAROTTES 1 PAPAYE PLUTOT...

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15 octobre 2007

POULET AU MIEL ET GINGEMBRE FRAIS

encore une recette sortie tout droit de mon magazine télé et extraite du livre de Cyril Lignac : " ETUDIANTS AUX FOURNEAUX !" une recette à partager entre étudiants , peut être , mais une recette à partager en famille , surement !ce plat à fait l'unanimité...

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21 septembre 2007

GALETTES DE QUINOA

en accompagnement ou en plat unique , ces galettes sont vraiment délicieuses la première fois que je les ai faites , c'était pour le diner et il ne devait y avoir que mon mari et moi , mais ce jour là je gardais mon petit fils (2 ans ) et son papa avait...

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20 septembre 2007

CLAFOUTIS AUX RAISINS

mon frère nous a amené une énorme caisse de raisins ( chasselats blancs et rosés et muscat d'Hambourg )mon dessert à donc , sans hésitation , comporté ces délicieux fruits j'ai choisi le clafoutis 1) pour sa rapidité de fabrication 2) parce que j'adoore...

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13 septembre 2007

CHEBBAKIYA

RAMADAN MOUBARAK à tous les musulmans du monde j'ai promis aux filles du forum " cuisine testée ", que je les soutiendrais pendant le Ramadan , mais seulement en faisant quelques patisseries et grace à MINOUCHKAH du blog "passion culinaire , je commence...

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8 octobre 2007

TARTE AUX PLEUROTTES

une recette qui date et que je fais très régulièrement : mes filles adorent elles me la réclament et pourtant elles ont la recette et en font elles aussi ; c'est vous dire comme c'est succulent j'ai recopié cette recette à la hate sur un petit bout de...

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6 mai 2007

VERRINES PETITS POIS EN FOLIE ( recette Marc Veyrat )

tout le monde connaît l'homme au chapeau noir ! Autodidacte , multiétoilé et herboriste voilà qui est en résumé MARC VEYRATcette recette de verrine est surprenante de par ses couleurs et sa composition POUR 4 PERSONNES 150 gr DE POIS CASSES1/2 BLANC DE...

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9 mai 2007

PARATHAS (pains feuilletés indiens )

suite et fin de mon plat principal : LES PARATHAS ou PAINS FEUILLETÉS INDIENS une recette tirée du livre " saveurs végétariennes de l'INDE " de Sumana Ray ces petites galette feuilletées se servent en accompagnement des plats et remplacent notre pain...

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2 septembre 2007

KIKIVEUTJOUER :PHOTOS DE VACANCES

aujourd'hui pas de recette : juste un peu d'évasion , du soleil et de l'eau : les vacances !se lever et manger quand on veut rester les orteils en éventail à regarder le large , réver sans que personne ne vous secoue chanter à tue tête :il y a le ciel...

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2 octobre 2007

MOUSSE CHOCOLAT AU MASCARPONE

demande expresse d'une de mes gourmandes de filles coucou !!!!! VAHI !!!!! la voici enfin la fameuse recette de mousse au chocolat , la balle est dans ton camp , à toi de cuisiner et tu me dira comment était la tienne POUR 6 VERRINES : 180 GR DE CHOCOLAT...

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1 septembre 2007

VERRINES BANANES TATIN , CRUMBLE AU CHOCOLAT

un petit dessert encore bien simple mis au point avec l'aide de ma fille nous avions un paquet de roudor entamé depuis une semaine et ma fille râlait parce qu'ils étaient devenus mous et dég........ ( je passe sur le mot pas très jojo)je lui ai donc demandé...

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3 septembre 2007

HOT DOG BUNS

je sais c'est la fin des vacances , mais ce n'est pas pour ça que l'on ne va plus manger de hot dog en lisant de ci de là sur les blogs et forums les critiques , j'ai pu réaliser des buns bien moelleux et bien meilleurs que ceux des fast food POUR 15...

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1 octobre 2007

CHAYOTES AU CURRY D'HERBES

CHAYOTES ? CRISTOPHINES ? CHOUCHOU ?........ à vous de choisir leur appélation un plat d'accompagnement plein de saveurs que je fais tous les ans à la période des chayotes mon fournisseur de légumes venait de recevoir 4 caisses de chayotes et je m'y suis...

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7 juillet 2007

DEVIL'S FOOD CHOCOLATE CHIP MUFFINS

j'ai trouvé cette recette sur le blog de Céline : le palais des délices (allez vite voir les siens )et je peux vous affirmer que ces muffins sont à tomber , il suffit de les regarder pour se retrouver en enfer : impossible de leurs résister ! ces petits...

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27 septembre 2007

CREME CATALANE ( recette du chef Alberto HERRAIZ )

pour étrenner mon dernier achat : un chalumeau de cuisine , mais aussi pour faire plaisir à ma fille Vanessa ( qui me réclame régulièrement ce dessert ) j'ai fait des crèmes catalanes la recette se trouve stockée dans mon classeur depuis pas mal de temps...

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24 septembre 2007

SALADE AUX FIGUES , MOZZARELLA ET NOIX ( "A VOS CASSEROLES N°13 )

pour ma seconde participation au jeu " à vos casseroles n°13 : FIGUES /NOIX " organisé par MARIE LAURE de Ô'DELICES ( la première étant l'édition n° 10 : miel et fruits exotiques ), j'ai décidé de faire une recette de salade toute simple mais très gouteuse...

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