Articles populaires – cerises et clafoutis

TATIN AUX ABRICOTS ( recette minceur du chef Patrice DEMANGEL )

encore une recette de Patrice DEMANGEL ! ben oui ! quand on aime on ne compte pas !et j'aime ! nannnn !!!!!! pas le chef ! ( quoique ! ) mais sa cuisine ( mmmm'enfin!!!!je suis sérieuse , moi ! ) la saison des abricots est là et c'est une excellente recette...

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Tags: tatin, abricots, minceur

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6 juin 2009

PANNA COTTA AUX FLEURS DE SAUGE ET COULIS DE CERISES

suite et fin de ma série " les fleurs dans mon assiette "ma sauge commençait à perdre ses jolies fleurs couleurs parme et je me suis décidée à la tailler pour lui permettre de retrouver son joli port et surtout pour pouvoir avoir de belles feuilles fraiches...

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Tags: fleurs, panna cotta, cerises

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25 juin 2009

PAIN AU POTIRON ET CARDAMOME

un petit retour à la boulange ne fait pas de mal , n'est ce pas ?ily a déjà un grand moment que je n'ai pas proposé de recettes de pains , ne m'en veuillez pas , je fais souvent les mêmes pains et celui ci en fait partie ; je teste rarement de nouvelles...

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Tags: cardamome, pain, potiron

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25 avril 2009

FILET DE FLETAN SAUCE A LA MANGUE ( QUAND LE SUCRÉ S'INVITE CHEZ LE SALÉ # 12 : LA MANGUE )

avec cette recette je participe au jeu " le sucré s'invite chez le salé # 12 " pour cette nouvelle édition , c'est la mangue qui a été choisie par Becky du blog " BECKY et LIZ ( la gagnante du précédent jeu ) pour voir le réglement complet : cliquer ici...

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Tags: poisson, mangue, flétan

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2 juillet 2009

COURGETTES FARCIES AU CHEVRE

aujourd'hui à 13H 13 c'est l'anniversaire de ma grande fille : TATIANA joyeux anniversaire ma grande et tu sais que je ne te souhaite que de très très bonnes choses et n'oublie pas : JE T'AIME ! comme j'ai une fille très douée , je vous invite à faire...

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Tags: chêvre, courgettes, menthe

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7 juillet 2009

PAIN PITA FOURRE VEGETARIEN

je pense que tout le monde connait le pain pita .c'est un pain turc qui se creuse en cuisant , ce qui permet de le fourrer avec tout ce que l'on désire .j'ai choisi une préparation de légumes 1) parce que j'aime 2) parceque je trouve que c'est plus rafraichissant...

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Tags: courgettes, carotte, pain pita

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9 juillet 2009

MA MOUSSAKA VEGETARIENNE

Je ne suis pas très fan de viande rouge et j'aime beaucoup la moussaka , de là est parti l'idée de faire MA MOUSSAKA mais en version végé le riz et les champignons de paris me sont tout de suite venus en tête pour remplacer la viande .après , il ne me...

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Tags: champignon, aubergines, riz

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30 juin 2008

POELEE DE FEVES AU MAGRET DE CANARD SECHE

cette année les fèves du jardin ont souffert de l'excés d'humidité et la récolte a été plutot faible la recette que je vous donne est très facile à faire très peu d'ingrédients , mais vous verrez , le résultat est délicieux POUR 4 PERSONNES : 600 GR DE...

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Tags: fève, poêlée, magret séché

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7 mai 2009

PUDDING MANGUE ET LAIT DE COCO

il me restait un peu de pain dur et pas question de le jeter , chez moi , tout se recycle et le pain plus que tout les autres restes . je précise que c'est du pain fait maison et que je le fais avec de la farine bio : ceci explique aussi celàdans mon...

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Tags: lait de coco, mangue, pudding

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9 mai 2009

FILET DE LOUP AU BEURRE D'AGRUMES ( SANS BEURRE )

aujourd'hui je vais vous donner une recette santé qui fait un malheur chez moitout est trop bon , tout est à savourer lentement je l'ai trouvé dans ce livre et oui ! encore une recette de ce livre et j'aimerai bien vous donner l'envie de l'acheter tant...

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Tags: orange, citron, filet de poisson

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5 septembre 2009

CRUMBLE AUX FIGUES ET AUX EPICES

ma fille est revenue la semaine dernière avec une pleine caisse de mini figues , si mini , si parfumées et si sucrées que nous nous y sommes jetés dessus et les avons dévorées en moins de temps qu'il ne le faut heureusement , j'avais pensé à en sortir...

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Tags: épices, crumble, figues

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22 septembre 2009

TARTE AUX FANES DE RADIS ET FROMAGE DE CHEVRE

plus la peine de jeter les fânes de radis dans le composteur , voilà une recette qui vous aidera à les consommer avec beaucoup de plaisir cette recette est dans l'air du temps , il ne faut rien jeter , il faut tout utiliser croyez moi , quelques fois...

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Tags: tarte salée, pignons de pin, radis

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26 septembre 2009

POULET ROTI ET FRICASSEE D'ECHALOTES ET MORILLES

recette trouvée sur le livre " LEGERES GOURMANDISES la cuisine minceur au fil des saisons " à part les herbes aromatiques glissées sous la peau que j'ai omises et les mousserons remplacés par des morilles déshydratées , la recette est à l'identique POUR...

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Tags: poulet, morilles, échalotes

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29 septembre 2009

CLAFOUTIS AUX RAISINS ET FLEUR DE SEL

ben voilà , il fallait bien que je fasse un clafoutis avec le fruit roi du mois de septembre , j'ai nommé : LE RAISINje vais vous avouer que ce jour là , j'ai vu partir ma fille Vanessa, avec dans les mains , un magnifique et encore chaud " Pommé " qu'elle...

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Tags: clafoutis, fleur de sel, raisins

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1 octobre 2009

TABOULE AU POULET ET AUX RAISINS

Ici , c'est l'été indien , le thermomêtre affiche de belles températures et le baromêtre est au beau fixe , alors je continue de servir des plats hors saison plein de bonnes choses composent ce taboulé santé que je conseille de servir en plat unique pour...

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Tags: poulet, taboulé, raisins secs

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3 octobre 2009

CRUMBLE AUX PECHES

l'automne est là et les fruits changent : adieu pêches , brugnons , abricots et bienvenue raisins , poires , pommes , coings et plus tard kiwis ( je ne parle pas des fruits éxotiques , c'est une autre histoire )la saison des pêches se termine sur mon...

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Tags: pêche, crumble, amandes

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21 mars 2009

GATEAU NAPOLEON ( LE TOUR DU MONDE EN 232 RECETTES )

ce week-end , ne me cherchez pas , je suis en Russie , plus exactement à St Petersbourg photo wikipidia vous devez penser :- quelle veinarde !ben Melle Gwen m'y a envoyé et comme c'est un pays qui me fait rêver et que j'aimerai le visiter , j'ai tout...

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Tags: jeux, crème patissière, russie

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17 octobre 2009

ASPIRYNKI LEMON COOKIES

très agréable découverte que ces petits fours .j'ai trouvé la recette sur le magnifique blog de Mouni qui l'a elle même trouvé sur le blog polonais " Na Miotle " ces petits fours m'ont de suite sautés aux yeux et je les ai fait dès le lendemain de leur...

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Tags: citron, cookies, meringue

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20 octobre 2009

BLANC DE POULET AUX POIRES CONFITES AU MIEL

deux raisons m'ont poussées à faire ce plat 1) un besoin de soleil et un besoin d'évasion 2) les poires de mon plateau de fruits menaçaient de finir au composteur et là : pas d'accord ! POUR 2/3 PERSONNES : 2 BLANCS DE POULET 1 OIGNONQUELQUES PISTILS...

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Tags: poulet, poires, miel

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22 octobre 2009

KUGELHOPF recette de Christophe . FELDER

elle court , elle court sur les blogs , la recette du kugelhopf de C.Felder moi , je l'ai trouvée dans son livre " mes 100 recettes de GÂTEAUX " depuis le temps que la photo de ce koughelopf me faisait saliver , il fallait bien qu'un jour je teste cette...

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Tags: brioche, kugelhopf, C.Felder

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3 novembre 2009

MOELLEUX AUX POIRES ET SON COULIS DE FRAMBOISES

facile ! vous avez deviné sans hésitation la destination de mes vacances , c'était bien la Normandie plus exactement , nous étions à 30 km de Rouen et en direction de la mer nous avons fait une escale à St Valéry en Caux , Fécamp et Etretat lire ci dessous...

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Tags: framboise, poires, moelleux

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7 novembre 2009

POIRES EPICEES EN GELEE DE MUSCAT SOUS MOUSSE AU CHOCOLAT ( RECETTE Michel PORTOS )

Michel PORTOS est un chef étoilé qui officie dans la région bordelaise je lui ai emprunté cette délicieuse recette mais je l'ai légèrement simplifiée et j'ai remplacé sa recette de mousse au chocolat par la mienne ( qui est plus légère et ne comporte...

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Tags: chocolat, poires, mousse

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27 juin 2009

BOBOTIE DU CAP ( AFRIQUE DU SUD )

aujourd'hui destination : l'Afrique du Sud grace au jeu sympathique organisé il y a quelques temps par Mamzelle Gwen , la blogsphère a vécu à l'heure de la cuisine mondiale .ce jeu nous a permis de découvrir des recettes de chaque pays du mondej'ai repéré...

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Tags: curry, poulet, oeufs

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30 juin 2009

GATEAUX AUX MYRTILLES DU JARDIN

cette année les myrtilles de mon jardin ont été productives il n'y avait pas de quoi faire de la confiture mais assez pour faire des petits dessertsvoici un des premiers que j'ai cuisiné , le prochain sera publié samedicette recette est rapide et facile...

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Tags: myrtilles, gateau, quinoa

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23 juillet 2009

LE CASABLANCA ( le bien nommé ) ENTREMET ABRICOTS/NOIX

pourquoi le " bien nommé " ?parce que j'ai fait cet entremet pour l'anniversaire de ma fille et que celle ci est née à CASABLANCA je ne pouvais pas trouver mieux comme dessert j'ai trouvé la recette sur le site DGF et c'est une recette du chef Ideki KAWAMURA...

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Tags: anniversaire, noix, abricots

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