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ASSIETTE NEPALAISE

suite à notre escapade cet été à l'exposition universelle de ZARRAGOZA ou nous avons pris notre repas du soir sur le toit du monde : le NEPAL , je vous présente mon assiette népalaise j'ai pris un peu de ci et de là sur le net et sur mes livres de cuisine...

Posté par mounet47 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, pains frits, pommes de terre, tandoori

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5 mai 2009

FOIES DE VOLAILLE CHAUDS EN SALADE

s'il est des choses que j'aime beaucoup , ce sont bien les abats de volaille , quand je fais un poulet roti , je me jette sur le foie et le gésierfaire un plat avec beaucoup de foie de volaille : Le Bonheur !mes filles ne sont pas du tout gourmandes de...

Posté par mounet47 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, avocat, foies, pomelos

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20 janvier 2009

COOKIES AU LEMON-CURD ( recette CATHERINE ATKINSON )

Il y a bien longtemps que je n'ai pas posté de recettes de petits fours , je ne vais pas me rattraper , loin de là , mais je vais vous offrir des petits diamants Par les temps qui courent c'est du luxe me direz vous c'est y pas gentil venant de ma part...

Posté par mounet47 à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies, amandes, fours, lemon-curd

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6 décembre 2008

BUCHE AU CHOCOLAT BLANC ET AGRUMES (recette Hélène DARROZE )

j'ai trouvé cette super et délicieuse recette dans le magazine " PRIMA " du mois de Décembre j'ai de suite était attirée par l'originalité , mais surtout la légère de la mousse qui sert à garnir cette bûcheje n'ai pas vraiment fait de déco , je suis sûre...

Posté par mounet47 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agrumes, bûche, chocolat blanc, noël

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15 janvier 2009

VERRINES MOUSSE à LA CREME DE MARRON PARFUMEE à L'ORANGE

il vous reste peut être des marrons glacés ou de la crème de marron et peut être ne savez vous pas quoi en faire à part les manger tel quel , alors je vous propose une petite verrine façon tiramisu , ça vous dit ?oui ? alors allons y pour la recette POUR...

Posté par mounet47 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, verrine, crème de marron, marron

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18 octobre 2008

AIGUILLETTES DE CANARD CHILI CON CACAO GRILLEES

allez une petite recette qui va nous réchauffer et nous faire croire que l'été est encore làcomment ça , il n'y a pas eu d'été cette année ? qui a dit ça ?même pas grave ! avec cette grillade les températures vont grimper , si ce n'est pas dehors , ce...

Posté par mounet47 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cacao, canard, chili, grillade

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20 novembre 2008

TERRINE DE POISSON AUX PIMIENTOS ET FENOUIL

cette petite terrine pleine de saveurs est facile et rapide à faire à servir en entrée ou pourquoi pas en plat unique pour un repas léger POUR 6 à 8 PERSONNES : 650 GR DE POISSON 40 CL DE LAIT 3 C à S DE MAÏZENA1 PINCEE DE SAFRAN 3 OEUFS DES PIMENTOS...

Posté par mounet47 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, fenouil, entrées, pimientos

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16 juillet 2008

SALADE DE FENOUIL , ORANGE ET ANANAS

une salade fraiche et originale en version salé sucré la saveur douce et légèrement sucrée du fenouil s'accorde délicieusement avec l'orange et l'ananas pour faire de cette salade une petite merveille de saveurs POUR 4 PERSONNES : 1 FENOUIL 2 ORANGES...

Posté par mounet47 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, orange, salade, fenouil

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23 septembre 2008

COUPE VIENNOISE COMPOTE DE POMME SUR COULIS DE CARAMEL

le W-E est passé et me revoilà avec une recette très simple et pourtant très savoureuse sous mon pommier , des pommes se laissent pourrir de solitude , je dirais même qu'elles se laissent écraser par les voitures qui se garent dessous et une odeur de...

Posté par mounet47 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, caramel, dessert, verrine

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10 juillet 2008

PAIN BRIOCHE BANANE CARDAMOME

il y a bien longtemps que je n'ai pas posté de recette de boulange mais je n'avais pas trop d'inspiration et en plus ma map me jouait de vilains tours , d'ailleurs comme punition , je l'ai remplacée par sa soeur jumelle qui elle , fonctionne mieux et...

Posté par mounet47 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cardamome, banane, brioche, pain

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2 juillet 2008

RISOTTO POIREAUX , CHAMPIGNONS ET FRUITS SECS

je ne pouvais pas laisser passer ce jour sans souhaiter un joyeux anniversaire à quelqu'un qui me surprend et me booste par sa force et sa volonté , quelqu'un qui m'a offert la joie d'être grand-mère , quelqu'un pour qui la vie n'est pas toujours forcément...

Posté par mounet47 à 02:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: risotto, champignon, fruits secs, poireaux

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31 mars 2008

CAKE AU CHEVRE , RAISINS ET MAGRET DE CANARD SECHE

un cake fait avec des ingrédients que tout le monde aime chez moi : le fromage de chèvre et le magret séché la petite touche sucrée des raisins apporte un plus et la menthe se marie très bien avec le fromage de chèvre POUR 6 PERSONNES : 200 GR DE FARINE...

Posté par mounet47 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chêvre, magret séché, cake, raisins secs

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27 décembre 2011

BUCHE TRAINEAU AUX POMMES/POIRES /FRUITS EXOTIQUES

ben voilà , Noël est passé ! et la nouvelle année approche !je ne sais pas pour vous , mais pour moi cette année , j'ai eu l'impression que les fêtes de fin d'année étaient encore bien loin :-( est ce dû aux températures qui n'ont jamais été en rapport...

Posté par mounet47 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, poires, bûche, fruits éxotiques

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26 mars 2013

GATEAU à LA PUREE DE POMME DE TERRE IMBIBE AU CITRON

et voilà ! encore une recette du site anglais CHANNEL 4 . il fallait y penser et plus fort , il fallait oser faire un gateau avec de la purée de pomme de terre et ils l'ont fait ! j'adore ce site et encore plus ce gateau :-) il a fait un malheur à la...

Posté par mounet47 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, citron, pomme de terre, poudre d'amande

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16 octobre 2012

CAKE AUX CERISES /MAGRET SECHE ET FROMAGE DE BREBIS

Pfiouuuuuuu!!!!!! allez vous dire . Mais qu'est ce qu'elle nous a cuisiné là ? ben figurez vous que pour une surprise culinaire , c'est vraiment une surprise culinaire ! et une délicieuse surprise culinaire !j'ai trouvé cette recette dans le magazine...

Posté par mounet47 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: magret séché, cake, cerises, fromage brebis

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12 juin 2012

TAJINE DE LAPIN AUX OIGNONS ET RAISINS SECS

Ce n'est pas le soleil qui m'a donné envie de faire cette recette mais plutôt le manque de soleil et pour ne rien vous cacher , c'est aussi un fort désir d'aller dans un pays que j'aime beaucoup : le Maroc .je me surprends le matin à m'imaginer sur la...

Posté par mounet47 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: maroc, oignons, raisins secs, lapin

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18 décembre 2012

TRUFFES NOIX DE COCO et TRUFFES CHOCOLAT NOIR A LA CREME D'AVOINE ( plus léger , y a pas ! )

les fêtes de fin d'année approchent à grand pas cette année ,pas d'innovation ,j'ai déjà préparé ma terrine de foie gras mi-cuit et cette année mon foie gras sera parfumé au Frontignan ( je délocalise )en ce moment , je prépare des truffes pour mettre...

Posté par mounet47 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, chocolat blanc, noix de coco, truffe

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15 mai 2012

CAKE AU FONIO

Encore un cake salé ?ben oui ! mais celui là a la particularité d'être fait avec du FONIO Késako : FONIO ?le FONIO est la céréale africaine la plus ancienne d'Afrique occidentale , c'est une petite graminée qui ne dépasse pas 80 cm de hauteur Le FONIO...

Posté par mounet47 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, poivrons, tomates confites, fonio

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3 avril 2012

DOS DE CABILLAUD AU CITRON CONFIT ET AU SAFRAN

Alors , le POISSON d'AVRIL était il bon ? l'avez vous mangé en chocolat , en chair et en arêtes ou en plaisanterie ?moi je l'ai mangé en chair et en arêtes , c'est meilleur pour la santé :-)j'ai trouvé cette recette dans le magazine PRIMA POUR 4 PERSONNES...

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Tags: oignons, cabillaud, citron confit, safran

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31 janvier 2012

SALADE COMPOSEE AUX FRUITS DE MER

5 ans ! déjà 5 ans que ce blog existe ! aujourd'hui 31 janvier , c'est l'anniversaire de la naissance de mon blog ! Joyeux bloganniversaire ! pour fêter ça , je vous propose un plat de fête : une salade aux fruits de mer .je l'ai faite pour les fêtes...

Posté par mounet47 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, salade, saumon, noix de st-jacques

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8 mai 2012

POIRES & AMANDES PUDDING CAKE

les rencontres apportent quelques fois de bonnes surprises et cette recette est le résultat d'une super et sympathique rencontre avec un English gentleman Nickolas . Nous avons discuté cuisine et quelques jours après , Nickolas me faisait parvenir cette...

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Tags: poires, noix de coco, amandes, cake

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17 avril 2012

CAKE à LA MOUTARDE

Encore une recette trouvée dans le magazine AVANTAGES .Encore ! me direz vous . Ben , oui ! encore !que voulez vous , quand une recette me "parle " et bien je la teste et en ce moment , j'avoue que je trouve mon bonheur dans les magazines et pour ne rien...

Posté par mounet47 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: magret séché, cake, tomates confites, moutarde

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3 septembre 2009

PESTO LEGER à LA ROQUETTE ou au BASILIC

je reviens avec ma recette fétiche de cet été tout le monde adore ce pesto , il est léger et très doux en bouche ce pesto peut être fait , soit avec du basilic , soit avec de la roquette , le résultat est toujours aussi délicieux POUR 4 PERSONNES : 20...

Posté par mounet47 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: roquette, basilic, crème fraiche, pesto

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19 juin 2010

PUDDING AU CAKE CITRON / FRAMBOISES ET CHOCOLAT

j'aime bien quand il me reste du cake , j'en profite toujours pour faire des puddings aux gouts presque chaque fois différents pour cette recette , j'ai employé du cake au citron et je l'ai mis en valeurs avec des framboises et du chocolat POUR 6/8 PERSONNES...

Posté par mounet47 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, framboise, cake, pudding

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23 février 2010

MOELLEUX AU BUTTERNUT/CHOCOLAT , noix et fraises déshydratées

les balades sur la blogsphère permettent quelques fois de super découvertes et c'est ce qui m'est arrivé il y a quelques tempsen allant sur le blog d'annellénor , jai fait la connaissance d'un magnifique blog : le journal gourmand de Sacha j'y ai trouvé...

Posté par mounet47 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, potiron, noix, fraises déshydratées

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