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FILETS DE CANARD ROTIS AUX RAISINS D'HIVER ET OLIVES

les fêtes de fin d'année approchent et il est pour moi indispensable de tester quelques recettes avant de choisir celles que je mettrai officiellement au menupour l'occasion , j'ai cueilli dans mon jardin , les dernières grappes de raisin qui refusaient...

Posté par mounet47 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olives, canard, raisins, polenta

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29 décembre 2010

BUCHE AUX MARRONS ET BUCHE AUX FRAMBOISES

cette année , j'ai fait deux bûches aux parfums différents j'ai utilisé la recette du roulé de C.FELDER extraite du livre " mes 100 recettes de GÂTEAUX " le fourrage framboise est ma création et celui aux marron est une recette de C.FELDER ces deux bûches...

Posté par mounet47 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, bûche, marron, C.Felder

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18 juillet 2009

CREMES BRULEES ABRICOTS/LAVANDE ( pour le KKVKVK # 32)

je croyais que je n'aurai pas le temps participer au jeu du KKVKVK # 32 " Les crèmes brulées " organisé par ALICE du blog AVOCAT § ET CHOCOLAT , la gagante de la dernière édition avant hier j'écrivais à Alice mes doutes quand à ma presque improbable participation...

Posté par mounet47 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricot, crème, mascarpone, lavande

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13 juillet 2010

ENTREMETS DUO CERISES / PISTACHES ( recette C . FELDER )

voici l'entremet que j'ai fait pour l'anniversaire de ma fille ainée en clin d'oeil à sa passion voir ici , j'ai choisi de le décorer avec une parure de bijoux faite en pâte à sucre j'ai pris le livre " mes 100 recettes de GÂTEAUX " de C . FELDER et j'ai...

Posté par mounet47 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache, cerises, entremets, C.Felder

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26 mai 2009

PANNA COTTA CREME D'AVOINE , NOUGAT ET FRAISES

comment ? je n'ai pas encore posté de recettes contenant des fraises ? je suis impardonnable d'autant que j'en mange au moins une fois par semaine mais je dois avouer que je les aime tout simplement natures ou arrosées d'un filet de citron et légèrement...

Posté par mounet47 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: panna cotta, fraises, crème d'avoine, nougat

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23 avril 2009

GELEE DE POMME AUX ZESTES D'AGRUMES ET CANNELLE

Il y a déjà un petit moment que j'ai fait cette gelée , je la poste , c'est vrai , avec beaucoup de retard sur la saison mais il faut que je précise : les pommes viennent de mon pommier et j'ai pu les conserver ( dans ma réserve ) jusqu'à il y a peu ce...

Posté par mounet47 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, agrumes, cannelle, gelée

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24 mars 2009

SALADE AUX 2 RIZ BIO DE CARMAGUE

cette salade offre un merveilleux mélange d'aromes elle est très rafraîchissante , je sais !!!!!!!!!!!!!!!! les températures vont baisser , mais ce n'est pas de ma faute si moi , j'ai su profiter des beaux jours pour faire comme si......l'été était là...

Posté par mounet47 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, salade, poivron, riz

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6 juillet 2010

PENNES FARINE COMPLETE à L'ITALIENNE AUX 2 TOMATES ET FETA

un jour de manque d'inspiration , j'ai trouvé cette recette dans un encart du magazine PRIMA j'avais tous les ingrédients et j'ai décidé de la tester illico-presto POUR 4/6 PERSONNES : 500 GR DE PENNES à LA FARINE COMPLETE2 GROSSES TOMATES 6/8 PETALES...

Posté par mounet47 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, féta, tomates confites, pate

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5 février 2009

OEUFS COCOTTE AU CURCUMA CHAMPIGNONS ET CHÂTAIGNES ( recette A-Sophie PIC )

une recette d'oeufs cocotte très sympa et raffinée d'A-Sophie PIC un plat 3* mais un plat cuisiné avec des ingrédients très accessibles à toutes les boursesvoyez donc ! POUR 4 PERSONNES : 8 OEUFS 10 CL DE CRÊME LIQUIDE 10 CL DE LAIT 1 C à C DE CURCUMA...

Posté par mounet47 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, chataigne, curcuma, oeuf

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21 mars 2011

MOUSSE AUX CERISES

il m'arrive quand je suis préssée de faire des desserts très simples et pourtant très savoureux , celui ci en fait partieje suis en train d'écouler mon stock de conserves de cerises maison en prévision des futures récoltes qui je l'espère seront aussi...

Posté par mounet47 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, mousse, cerises, crème fraiche

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14 février 2011

CANARD AU POT

pour changer de la traditionnelle "poule au pot ", pourquoi ne pas faire du "canard au pot " ?l'hiver , j'adore manger "la poule au pot" , c'est un de mes plats favori et l'envie m'a prise de tester avec ma volaille favorite : le canard !bien m'en a pris...

Posté par mounet47 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, canard, pommes de terre, carotte

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7 mars 2011

CANELA COFFEE

j'en connais une qui va dire : ennnnfiiiiiinnnn!!!!!!!!!!!!et elle aura bien raison , ça fait un mois et demi que j'ai fait cet entremet et c'était pour son anniversaire :-( oui , je sais , je suis une mère indigne :-( promis , je ne le ferais plus !j'avais...

Posté par mounet47 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, entremet, café, spéculoos

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17 janvier 2011

FOCACCIA ARTICHAUTS CONFITS / CHAMPIGNONS

voici une recette qui fait fureur chez moi on demande , on en re-demande et on en re-re-demande sans se lasser pour la recette de la pâte à pain , j'utilise ma recette personnelle et pour la garniture , je me suis largement inspirée du livre " CARNETS...

Posté par mounet47 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, oignons, artichauts, pizza

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9 décembre 2010

LE CARAPOIRE ( entremet noisettes/poires/caramel )

vous révez d'un bijoux unique et original pour les fetes de fin d'année ? alors c'est ici que vous le trouverez ! TATOO D' BO bijoux , c'est ma fille qui les modèle et les crée , n'hesitez pas à lui rendre visite , lui laisser un message et pourquoi pas...

Posté par mounet47 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, entremet, poires, noisettes

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25 novembre 2010

CHUTNEY DE COURGETTES AUX RAISINS SECS

enfin me revoilà !je reviens mais à la vitesse petit v l'été s'est achevé il y a déjà un petit moment et avec lui les vacances et les journées de bricolage et jardinage comme la fourmi , j'ai emmagasiné et maintenant que l'automne est venu je commence...

Posté par mounet47 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, oignons, raisins secs, gingembre

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4 mai 2010

CREME MOUSSEUSE à LA GLYCINE

1 an ! voilà 1 an que je voulais tester une recette faite avec des fleurs de glycine !celà fait 1 an que je sais que cette fleur est comestible et celà fait 1 an que je trépigne d'impatience moi l'inconditionnelle des fleurs d'acacia ( Robinier pour les...

Posté par mounet47 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, mousse, fleurs, glycine

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10 juin 2010

TIRAMISU AUX FRAISES MARINEES ET CARDAMOME

pour Noël , j'ai offert à mes filles des livres de cuisine dont : GOURMANDE ET J'AIME CA ! : 100 idées de desserts , douceurs et autres plaisirs des éditions SOLAR , pour la fête des mères , elles y ont choisi de faire ce délicieux tiramisu POUR 4 PERSONNES...

Posté par mounet47 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cardamome, fraises, mascarpone, tiramisu

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19 décembre 2009

BUCHE EPICEE , MOUSSE AUX POIRES

il y quelques jours j'ai posté une mousse faite avec les abricots que j'avais stérilisé le printemps dernier et bien aujourd'hui , c'est une bûche de Noël garnie d'une mousse aux poires directement sortient de ma réserve de conserves de fruits d'automnej'ai...

Posté par mounet47 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, poires, noël, buche de noël

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6 février 2010

POULET AU MIEL ET FRUITS SECS

une recette sucrée salée inspirée des fameux tajines marocains il y manque les épices qui traditionnellement les composent mais ce n'est pas pour autant que ce plat n'est pas savoureux , au contraire , on en redemande POUR 4 PERSONNES : 4 MORCEAUX DE...

Posté par mounet47 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, fruits secs, riz, miel

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27 avril 2010

RISOTTO AU FROMAGE DE CHEVRE ET PISSENLIT

j'ai trouvé cette recette dans un magazine PRIMA , je l'ai un peu modifiée et arrangée à ma petite sauceun vieux monsieur ; un patient de ma fille lui a offert une poche de pissenlit fraichement cueilli , elle m'a ramenée ça en me disant :- on m'a donné...

Posté par mounet47 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chêvre, risotto, riz, pissenlit

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23 mars 2010

SALADE AUX CREVETTES FACON VIETNAMIENNE

le jeudi , chez moi , c'est crevette ou crustacée au repas du soir ben oui , je fais mes courses ce jour là et vous comprendrez que c'est le genre de petites bébètes qui ne supportent pas de trainer deci-delà trop longtemps en ce moment je suis assez...

Posté par mounet47 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, salade, concombre, poivron rouge

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10 décembre 2009

<COOKIES AUX FRAISES DESHYDRATEES , AIRELLES ET PISTACHES

COOKIES : LE RETOUR !après un petit passage au marché ou j'ai fait le plein de fraises déshydratées , d'airelles et de pistaches , j'ai eu une grosse envie de faire des cookies et d'y intégrer ces petits trésors POUR 40 PETITS COOKIES ( environ ) 70 GR...

Posté par mounet47 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies, pistache, airelles, fraises déshydratées

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27 février 2010

GATEAU ANANAS/POMMES AU POIVRON ROUGE ET SIROP DE GINGEMBRE

et voilà le gateau original dont je vous parlais dans un précédent billet , il est tiré du blog : le journal gourmand de Sacha avouez qu'il n'est pas commun de trouver du poivron rouge dans un gateau , même en petite quantité et c'est ce qui m'a interpelé...

Posté par mounet47 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, pomme, gingembre sirop, poivron rouge

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28 janvier 2010

BROCHETTES ANTIPASTI

suite et fin de mes bouchées apéritives et encore une photo pas terrible , mais c'est la seule presque acceptable POUR ENVIRON 15 BROCHETTES: 1 POT DE POIVRONS à L'HUILE 100 GR DE RICOTTA 2 FILETS D'ANCHOIS 50 GR D'ARTICHAUTS à L'HUILE 1/4 DE C à C DE...

Posté par mounet47 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, ricotta, anchois, arichaux

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23 janvier 2010

MUFFIN FACON TARTE TATIN CARAMEL à LA FLEUR DE SEL

il y a longtemps que je n'ai pas participé a un jeu culinaire , la raison en est que j'ai les neurones fatigués et les idées ont du mal à jaillir ( comme c'est triiiiiiste !!!!!!! )sur le blog " le palais des lys " j'ai vu que le thème de l'édition du...

Posté par mounet47 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, tatin, jeux, muffins

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