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BRIOCHE TRESSEE FOURREE A LA CONFITURE

il y a un petit moment déjà que je n'ai pas posté de recettes de brioche et voilà ma grande dernièrej'aime bien l'odeur qui envahit la maison et qui ouvre les appétits , chaque fois qu'il y a une brioche en train de dorer dans mon four celle là a un peu...

Posté par mounet47 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 mai 2008

CHARLOTTE AUX FRAISES , CITRON ET CHOCOLAT

voici le dessert que j'ai fait pour l'anniversaire de mon petit Crapulous ( il voulait un dessert marron ), nous étions 15 personnes à tablej'ai fait ce gateau dans un cercle de 30 cm de diamêtre et par manque de temps , j'ai choisi de le décorer avec...

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23 mai 2008

GRATIN DE POMMES DE TERRE ET COURGETTES

ce gratin est idéal pour un repas léger mais nourrissant , je l'ai déjà fait plusieurs fois et toujours avec le même succés les échalotes et l'oignons parfument très bien ce plat qui sans eux serait un peu fade POUR UN MOULE DE 24 CM : 3 POMMES DE TERRE...

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20 mai 2008

COUPES DELICES AUX MYRTILLES

encore une recette trouvée sur le magnifique blog " gourmandises gluten free " facile à faire , d'un bel effet sur la table et apprécié par tout le mondela recette en VO est faite avec des fraises , n'ayant pas de fraises sous la main mais encore une...

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23 juin 2008

MOUSSE AVOCAT THON

cette petite mousse a été faite pour accompagner les petits sablés apéritifs de la biscuiterie des Vénètes ces petits sablés sont principalement réalisés avec des matières d'origine biologiques du terroir breton ( ici farine de sarrazin ), du bleu , des...

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29 mars 2008

GATEAU TOUT CHOCO TRUFFE

voici mon gateau de Pâques mais vous l'aviez deviné ? c'est un classique dans la catégorie des gateaux au chocolat , mais il est toujours apprécié ce gateau est fait de plusieurs couches de gateaux et il est fourré avec une crème ganache toute fondante...

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26 juin 2008

PETITS SABLES A L'AO-NORI ET FLEUR DE SEL

qu'est ce que l'AO-NORI ? c'est une algue et pour en savoir plus , voir ici lors de mes vacances sur l'ile de Ré , je suis tombée en amour pour des petits sablés fabriqués artisanalement sur place ces sablés ont la particularité d'être aromatisés avec...

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25 juin 2008

TERRINE AUX LEGUMES

cette terrine est idéale a servir pendant les beaux jours , vous pourrez l'emmener pour un pique nique , la servir lors d'un lunch , ou tout simplement en faire un repas léger si vous l'accompagnez d'une salade verte ou d'une salade de tomates POUR 6...

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9 mai 2008

WOK AU SAUMON ET BROCOLIS

la cuisson au wok permet de faire une cuisine rapide avec des aliments croquants et donc plein de vitamines la forme du wok permet une cuisson avec très peu de matière grasse , voilà donc un plat léger POUR 6 PERSONNES : 2 BEAUX PAVES DE SAUMON2 BOUQUETS...

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16 juin 2008

BISCUITS APERITIF AU FROMAGE ? SESAME ET PAPRIKAS

ces biscuits apéritif rapides et simples à faire sont légèrement feuilletés et se grignotent sans faim et sans fin avec cette recette on obtient une belle quantité de petits biscuits et comme ils se conservent très bien ; à vous les apéro attention :...

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14 juin 2008

GATEAU ALICIA ( MYRTILLES , CHOCOLAT ,ORANGES SANGUINES )

tan! daaaaannnnn!!!!!!! voilà le gateau que j'ai fait pour l'anniversaire de mon mariil est beau ? hein ? le gateau bien sur ! oui , booon ! mon mari aussi !je me suis inspirée du gateau Alicia trouvé sur le site " cannelle " ce site est super , le problème...

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12 juin 2008

GELEE D'ORANGE SOUS GANACHE AU CHOCOLAT

cette petite gelée toute légère convient bien pour terminer un repas copieux , elle sera très agrèable a manger lorsque les journées seront chaudes :-)la menthe parfume délicatement le jus d'orange sans dominer et forme une association impeccable avec...

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9 juin 2008

TARTE AUX CAROTTES et ma participation à V comme VERRE , V comme VERRINE

ANNELLENOR du blog PASSION...GOURMANDISE propose de faire un récapitulatif sur les verrines sucrées ou salées et je ne pouvais pas rester ( moi la gaga des verrines ) sans proposer quelques unes de mes réalisations verrines tiramisu chutney tomates et...

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7 mai 2008

CANETTE SAUCE A LA MANDARINE

le canard à l'orange est une spécialité des plus grande tables j'ai remplacé les oranges par des mandarines , non pour faire original ,mais seulement parceque j'ai rarement des oranges dans ma corbeille à fruits et que j'avais oublié d'en acheterce plat...

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1 mai 2008

JOLI MOIS DE MAI

nous voici le 1er MAI , le joli mois de MAI EN MAI FAIS CE QU'IL TE PLAIT ! que ce joli brin vous porte bonheur je pense que personne n'a oublié que c'est la fête du travail et c'est donc pour celà qu'aujourd'hui je ne poste pas de recette , je vais essayer...

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5 juin 2008

CRUMBLE A LA MANGUE ET BANANE

j'avais une mangue un peu trop mure toute seule , elle ne pouvait point faire un dessert pour 4 personnes plutot gourmandes et c'est la raison pour laquelle je l'ai accompagné d'une banane et bien m'en a pris , ce crumble a embaumé toute la maison et...

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2 juin 2008

CRUMBLE DE RATATOUILLE

je sais , ce n'est pas encore la saison de la ratatouille ! mais il n'y a pas de mal à se faire du bien et j'avais envie de bons légumes du soleil pour me rappeler que j'habitais bien dans le S-Ouest POUR 4 PERSONNES : 4 COURGETTES 2 POIVRONS1 AUBERGINE2...

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6 juin 2008

PIZZA DES 4 SAISONS

il y a longtemps que je n'ai pas posté de recettes de pizza et pourtant j'en fais au moins une fois par mois , c'est un plat rapide à faire , apprécié par tout le monde et tellement meilleur que dans certaines pizzéria cette fois ci j'ai décidé de la...

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31 mai 2008

CLAFOUTIS SANTE AUX CERISES et KIKIVEUTJOUER mon livre chouchou

une recette du livre " cuisiner avec les aliments CONTRE LE CANCER " du Dr Béliveau et j'en profite pour participer au KIKIVEUTJOUER : mon livre chouchou de Anne du blog " Papilles et Pupilles "pourquoi ce livre ? parce que nous devons tous nous sentir...

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28 mai 2008

QUICHE AUX ASPERGES VERTES

nous aimons les asperges mangées tout simplement avec une bonne vinaigrette , mais il faut savoir changer et voilà pourquoi j'ai fait cette quiche aux aspergescette quiche est parfaite pour un repas léger POUR 4 à 6 PERSONNES : UNE PATE BRISEE5 OEUFS...

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29 mai 2008

RENVERSE DE MYRTILLES

la renverse est une sorte de tatin faite avec une pâte à gateau et comme la tatin , elle peut être réalisée avec toutes sortes de fruitsje continue d'écouler mon stock de myrtilles ;-) POUR 6 PERSONNES : 500 GR DE MYRTILLES 40 GR DE SUCRE DE CANNE ROUX125...

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2 mai 2008

CHAUSSONS CROUSTILLANTS FOURRES AUX PETITS POIS

il y a quelques années de ça , j'avais récupéré cette recette en regardant une émission sur le cable , il me semble que c'était une cuisinière de l'ile MAURICE qui l'avait préparée et le nom de ces chaussons était " crispy pastries " , je ne sais pas...

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17 avril 2008

COOKIES CROQUANTS AUX PEPITES DE CHOCOLAT ET SUCRE EN GRAINS

Ces cookies sont sans hésitations les préférés de mon petit fils , quand il en prend un , on ne sait plus comment l'arrêter , tous les prétextes sont bons il en réclame un et en même temps il veut en porter un à tatie , il en redemande un autre et cette...

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28 avril 2008

TARTE AUX OIGNONS

me revoilà avec une tarte , les photos ne rendent pas justice à sa saveur , mais il n'est pas facile de photographier des oignons pratiquement transparents dans une préparation pratiquement blanche POUR UN MOULE DE 24 CM : UNE PATE BRISEE ( farine complète...

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22 mai 2008

GATEAU AU CITRON ET GRAINES DE PAVOT

tout est prétexte a souffler les bougies et ce gateau a été fait dans l'urgence pour l'anniversaire de UBULLE dite BUBULLE , le bouledogue français de ma fille qui fétait ce jour là ses 5 ans et c'est bien sur mon petit CRAPULOUS qui a soufflé les bougies...

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