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MOUSSE LEGERE CHOCOLAT BLANC SOUS SON MANTEAU AUX MYRTILLES

cette mousse est très rapide à faire , le plus long , c'est le repos dans le réfrigérateur à la dégustation , ce n'est que du bonheur , elle est d'une légèreté sans pareille le seul hic de ce dessert , je l'ai trouvé un peu trop sucré et la prochaine...

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23 octobre 2007

GATEAU DE LA SORCIERE ( SPOOKY RECIPES pour LOLOTTE )

voici ma participation au jeu de LOLOTTE " spooky halloween recipes " pour le réglement je vous conseille d'aller voir ici j'ai été aidé d'un grand chef cuisinier , le seul , l'unique , l'inégalable , le plus gourmand , j'ai nommé ......... tataaaaaaannnnnnn!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!...

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12 décembre 2007

COLIS SURPRISE et MON BEAU SAPIN .......

non ! non ! ce n'est pas encore NOEL et pourtant voilà ce que j'ai reçu la semaine dernière un énorme colis rempli de bonnes et belles choses ; d'ailleurs il ne reste presque plus rien ce colis surprise m'a été envoyé par la gentille Chrystelle du blog...

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22 novembre 2007

CREME PERSANE AU CHOCOLAT

Véritables parce que cette recette vient de la grand mère d' ERYN les crèmes persanes sont plus aériennes que les mousses, plus onctueuses que les crèmes anglaises, et très légères à la digestion. On peut décliner leur parfum :au jus d'agrumes ; a la...

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17 novembre 2007

FONDANT CHOCO- MARRON poudré D'ESPELETTE

et voilà , je commence ma quête de recette pour les fêtes de fin d'année et ma famille n'a pas finit de jouer aux cobayes tous les w-e , j'espère qu'ils ne vont pas trop se plaindre je débute ma liste par un " fondant choco-marron poudré de piment d'espelette...

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25 septembre 2007

CHOCO-CHAUD FONDANT SANS FARINE

MAMINA du blog : et si c'était bon avait demandé de faire "LA RECETTE DE GATEAU AU CHOCOLAT que tout le monde aime" , je me suis décidée à la faire dimanche , mais je viens de voir qu 'elle a cloturé le jeu il y a quelques jours : sniiiffffff!!!!!!! mais...

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26 septembre 2007

FINANCIERS AUX POIS CHICHES

j'ai repéré cette recette sur le blog de LOLOTTE . je suis admirative devant ses recettes , je les trouve très inspirantes ces financiers sont rapides à faire , pour un résultat très gouteux et qui rappelle le sud je n'ai rien changé à la recette POUR...

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22 avril 2007

RETOUR DE L'ILE DE RE : DOMBRES AUX PALOURDES

cette année le coefficient des marées était assez important et nous avons pu ramasser pas mal de belles palourdes . j'avais emmené avec moi la recette des dombrés aux palourdes j'avais repéré cette recette sur le blog d'IZOU et je vous mets le lien vers...

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2 mai 2007

PETITS NUAGES MERINGUES

une recette que ZOU " dimanche soir à Chateaugay " a posté sur le forum " cuisine testée et que je fais assez souvent quand je ne sais trop quoi faire de mes blancs d'oeufs une recette très facile à faire impossible de rater ces petits nuages ou alors...

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28 février 2007

confiture de potiron

c'est une confiture que j'ai longtemps hésité à faire et j'ai beaucoup de regrets aujourd'hui d'avoir attendu tant de temps pour la tester c'est vraiment un pur délice si une amie ne m'avait pas donnée cette énorme citrouille je crois que je ne l'aurai...

Posté par mounet47 à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 mars 2007

samosas végétariens

une recette du livre : " saveurs végétariennes de l'Inde " c'est la première fois que je fais cette farce . J'avais décidé de suivre la recette de ces samosas (pâte et garniture ) du début à la fin mis à part quelques très infimes petits trucs et je suis...

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12 mars 2007

tarte au reblochon et tomates

Il y a quatre ans lors d'un séjour à MEGÈVE nous j'ai mangé dans un restaurant cette tarte . je ne connaissais pas et j'ai tant aimé que j'ai pratiquement étudié ma tarte pour deviner de quoi elle était composée dans le but de la refaire chez moi . En...

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24 juin 2008

MOUSSE DE NEFLES DU JAPON EN VERRINE

Cette année récolte exceptionnelle de néfles du japon , quand je dis " exceptionnelle ", c'est pour la simple raison que pour une fois le néflier du jardin a fourni une grosse bassine de fruits alors que le grand maximun fût il y a deux ans et il y avait...

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3 mai 2008

CREME LEGERE AUX AIRELLES

depuis les fêtes de fin d'année , j'avais un pot d'airelles au sirop qui trainait dans mon placard et une envie de dessert nordique m'a pris en le retrouvantce jour là , je voulais un dessert léger et vite préparé : voilà donc le résultat POUR 4 PERSONNES:...

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30 mai 2008

QUAND LE SUCRE DEVIENT SALE ET VICE VERSA # 6 : MERCI AU JURY

Pas de recette aujourd'hui OYEZ ! OYEZ ! braves gens et braves bloggueurs !!! le jeux "quand le sucré devient salé et vice versa...." vient de se terminer avec pour moi , une place à laquelle je ne m'attendais pas : la prem's ........euhhhh!!!!.........

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21 juin 2008

GATEAU A LA MOUSSE DE FRAISES

un bel entremet très facile et rapide à fairepour la base , j'ai utilisé des biscuits à la noix coco qui ne m'avaient pas donné satisfaction et qui trainaient depuis un mois dans une boite sans trouver preneurnon ! non ! n'insistez pas je ne vous donnerais...

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13 juin 2008

POULET EN SAUCE SUCREE SALEE AUX FRUITS SECS

cette recette a une petite histoire :la moins cuisinière de mes filles , la seconde pour ne pas la citer , voulait , avec mon aide , faire un essai culinaire et avait choisi la recette d'un magazine ( prima )je devais apporter les ingrédients a mesure...

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2 avril 2008

SALADE DE BETTERAVE CRUE ET ALFALFA

Y A QUE LES IMBECILES QUI NE CHANGENT PAS D'IDEES ! alors je ne suis pas une imbécile ;-) enfin je pense ;-)je déteste les betteraves cuites et cuisinées sous toutes les formes , mais dans mon magasin bio il y avait des betteraves crues et après avoir...

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8 mars 2008

CONFITURE et SIROP DE VIOLETTE

dernière histoire de violettes , la confiture et le sirop il me reste encore qlqs fleurs et si j'en ai assez je vais refaire du sirop la confiture de par sa cuisson plus longue perd un peu du parfum de la fleur alors que le sirop est vraiment un extrait...

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11 mars 2008

MUFFINS FARINE D'EPEAUTRE CHOCOLAT COCO ( sans oeufs sans beurre )

nouvelle expérience de : sans , sans et résultat concluant nous avons dégusté ces muffins au gouter et ils ont fait l'unanimité question saveursje continue de cuisiner a la farine T110 ou a la farine d'épeautre et je suis toujours satisfaite des résultats...

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4 mars 2008

MINI MUFFINS AUX MYRTILLES ( sans gluten )

100 grammes par ci , 200 grammes par là , j'écoule doucement ma réserve de myrtilles avec ces mini muffins c'est 125 grammes pas de quoi libérer une grosse place dans mon congélateur mais qu'importe , les muffins étaient délicieux et n'est ce pas là le...

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8 février 2008

MOUSSE DE BANANE SUR COULIS DE MANGUE

si vous aimez les desserts très léger et très gouteuxsi vous aimez les desserts qui se laissent manger sans penser : régime alors voilà le dessert qu'il vous faut POUR 6 PERSONNES : 3 BANANES 1 BOITE DE MANGUE AU JUS ( 450ml)1 SACHET DE SUCRE VANILLE1...

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2 février 2008

WHERE DO YOU LIVE ? I LIVE IN ........ !

Dominique du blog " cuisine plurielle " a lancé ce sympatique jeu il y a de celà presque deux mois ( je sais ! je suis à la traine ) pour participer , il suffit de dire ou l'on habite , ceci lui permettra de faire une cartographie de la blogsphère culinaire...

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1 février 2008

CREPES (recette Anne-Sophie PIC ): SAUCE CHOCOLAT AU CARAMEL SALE ET CREME AUX DAIMS

Samedi , c'est la Chandeleur et comme il est préférable de laisser reposer sa pâte pour avoir des crèpes plus fines , je vous poste ma recette avec un jour d'avance chaque année , je ne résiste pas au plaisir de tester de nouvelles recettes de crèpes...

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31 janvier 2008

UN AN et MON "TOP TEN " DES PLUS ......

j'ai ouvert ce blog il y a exactement un an aujourd'hui . pendant 15 jours je l'ai gardé fermé aux visites et ensuite ; en route vers l'aventure grace à ce blog , j'ai fait beaucoup de rencontres virtuelles et j'espère qu'un jour elles se concrétiseront...

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