cerises et clafoutis

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TARTE AUX POIVRONS ROUGES ET MUNSTER

j'ai servi cette petite tarte pour un repas du soir léger et je l'avais accompagné d'une salade verte il y a très peu d'ingrédients mais l'association poivron , munster est très savoureuse POUR UN MOULE DE 23 CM : UNE PATE BRISEE (ici) 1 OIGNON 1 POIVRON...

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19 décembre 2007

MOUSSE LEGERE CHOCOLAT BLANC SOUS SON MANTEAU AUX MYRTILLES

cette mousse est très rapide à faire , le plus long , c'est le repos dans le réfrigérateur à la dégustation , ce n'est que du bonheur , elle est d'une légèreté sans pareille le seul hic de ce dessert , je l'ai trouvé un peu trop sucré et la prochaine...

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18 décembre 2007

DATTES FOURREES AU BLEU D'AUVERGNE ET NOIX et SAUMON AUX 2 SESAMES

les fêtes approchent et je vais être de moins en moins présente sur mon blog et je m'en excuse auprès de mes fidèles lecteurs et lectrices je vais essayer de poster jusqu'au samedi 22 décembre mais ensuite je pense mettre mon blog au repos jusqu'au 3...

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15 décembre 2007

GATEAU AUX NOISETTES : CAFE CARAMEL

un de mes essais de gâteaux de fêtes j'ai cette recette qui traine dans mon cahier depuis l'an dernier et j'y ai apporté quelques modificationsj'ai raté la confection de mes noisettes caramélisées , mais je trouve qu'elles ont tout de même un sacré look...

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14 décembre 2007

MAGRETS DE CANARD FACON CANARD A L'ORANGE

j'ai trouvé cette recette sur le magnifique blog " BECKY ET LIZ". C'est une recette de JULIE ANDRIEU , je l'ai un peu modifiéesûr , ces magrets seront sur ma table de fêtes .la sauce à l'orange a fait l'unanimité , impossible de vous décrire l'impression...

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13 décembre 2007

CREPES SOUFFLEES AU CHOCOLAT et SAUCE ORANGE

voilà mon dessert de dimanche midi c'est facile mais un peu long à faire , mais le résultat en vaut vraiment la peine une crêpe par personne est largement suffisant mais je conseille d'en faire une ou deux de plus au cas ou il y aurait de gros gourmands...

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12 décembre 2007

COLIS SURPRISE et MON BEAU SAPIN .......

non ! non ! ce n'est pas encore NOEL et pourtant voilà ce que j'ai reçu la semaine dernière un énorme colis rempli de bonnes et belles choses ; d'ailleurs il ne reste presque plus rien ce colis surprise m'a été envoyé par la gentille Chrystelle du blog...

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11 décembre 2007

MINI VERRINES POISSON AU CITRON VERT ET MINI VERRINES TOMATO-BANANE SAUCE CHOCOLAT

un post pour deux recettes de verrines et quelles verrines !l'idée des "verrines poisson citron vert " est sortie de ma petite tête alors qu'il me restait un filet de poisson que je ne voulais pas jeter et que je n'osais pas congeler " les verrines tomato-...

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10 décembre 2007

MOUSSE A LA CREME DE MARRON

un petit dessert rapide à faire , très calorique mais qui , d'après la jeune génération : déchiiiire !passons vite à la recette POUR 6 PERSONNES : 250 GR DE MASCARPONE 500 GR DE CREME DE MARRON 1 SACHET DE SUCRE VANILLE 6 MARRONS GLACES mélanger vivement...

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7 décembre 2007

FOIE GRAS MI-CUIT EN TERRINE

non , ce n'est pas encore Noël chez moi !ma fille voulait apprendre à préparer du foie gras mi-cuit et m'a demandée de lui donner un cours particulier , voilà la raison de ce foie gras ce sont ces photos à elle , elle avait ordre de photographier sa réalisation...

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