cerises et clafoutis

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POULE AU POT ET SA SAUCE LEGERE

c'est ma recette de poule au pot les légumes peuvent varier mais pas les épices que je mets , ni la farce qui la garnit , ni la sauce qui l'accompagne POUR 8 PERSONNES : 1 POULE DE PLUS DE 2 KGS8 GROSSES CAROTTES1 GROS NAVET2 POIREAUXDU CELERI BRANCHE2...

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22 janvier 2008

VERRINES DE MOUSSE AUX KAKIS

et 10 kakis de moins dans la réserve !j'ai créé cette petite mousse dans un grand moment d'inspiration , je dis grand et le mot n'est pas trop exagéré parce que cette mousse est vraiment , mais alors vraiment délicieuse : à s'en lécher les babines , à...

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21 janvier 2008

TERRINE DE CAROTTES AU CUMIN

c'est une petite terrine faite de carottes confites dans du jus d'orange et comme elles conservent leur texture , chaque tranche est belle a regarder cette terrine peut très bien être servie en entrée ou en plat d'accompagnement préparer cette terrine...

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19 janvier 2008

BLANC-MANGER AUX POIRES ( mon gateau d'anniversaire )

pour mon anniversaire , le 31 décembre ; hé oui ! quelle idée d'être née ce jour là ! mes trois jolies et adorables filles , avaient décidé de faire la cuisine du repas de midi , de l'entrée au dessert et voici ce qu'elles ont amoureusement préparéun...

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18 janvier 2008

SOLE AUX EPINARDS EN PAPILLOTES

pour mon anniversaire j'ai eu l'heureuse surprise de découvrir parmi tant d'autres cadeaux ces jolies papillotes .il y a longtemps que j'en révais , mais je trouvais le prix trop élevé pour céder a la tentation tout arrive a qui sait attendre ! et j'ai...

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17 janvier 2008

PATE FEUILLETEE AU CHOCOLAT : GALETTE CREOLE

j'ai trouvé cette façon de feuilleter sur le blog de MICKYMATH " au jardin des délices " . cette façon toute simple de faire m'a de suite interpellé et j'étais sure d'avoir un bon résultat vu que pour faire les tourtières gasconnes on emploie a peu près...

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16 janvier 2008

APERITIF DINATOIRE ( suite et fin ) TOURTE AU POULET

cette tourte au poulet m'a été inspirée par une recette de KAOUTHER on peut bien évidemment la réaliser avec d'autres sortes de viande , mais moi c'est au poulet que je la préfère .le goût peut changer suivant les épices que vous choisirez de mettre mais...

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15 janvier 2008

TARTE AUX KAKIS

les kakis doivent être consommés bien mûrs et même blets, lorsqu'ils commencent à ramollir, sans quoi ils sont astringents, durs, râpeux et immangeables . A partir du moment où ils sont mûrs, ce sont des fruits très fragiles, qui pourrissent facilement,...

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14 janvier 2008

APERITIF DINATOIRE (suite) ROULES AU SAUMON

pour un petit gout de pays nordiques , ces petits roulés sont ce qu'il faut : simples , rapides à faire et plein de saveurs POUR UNE QUARANTAINE DE ROULES : 75 GR DE FARINE2 OEUFS 2 C à C D'HUILE250 ML DE LAIT2 C à C D'ANETH ciselé1 C à C DE ZESTE DE...

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12 janvier 2008

MON PAIN D'EPICES

une super recette de pain d'épices qui fait l'unanimité chez moi on l'aime parcequ'il n'est pas sec et qu'il est légèrement épicé , c'est une recette que je garde précieusement POUR UN MOULE A CAKE 25 CM ENVIRON : 1 YAOURT (style perle de lait )1/2 POT...

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