11 novembre 2008

ZAALOUK DE CHOU-FLEUR

le ZAALOUK est une délicieuse salade de légumes le plus connu des zaalouk est celui à l'aubergine ( recette donnée ici )le zaalouk peut être servi en apéritif , en hors d'oeuvre ou en salade accompagné de viande grillée ou de tajinesrecette extraite du magazine " saveurs § CUISINE DU MAROC " INGREDIENTS :500 GR DE CHOUX-FLEUR1 C à C DE SEL4 C à S D'HUILE D'OLIVE1 GOUSSE D'AIL EMINCEE1/4 D'ECORCE DE CITRON CONFIT ET HACHEE1 C à C DE PAPRIKA1/4 C à C DE PIMENT FORT2 PINCEES DE CUMIN 1 C à S DE PERSIL HACHE1 C à S DE... [Lire la suite]
Posté par mounet47 à 09:00 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
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