19 juin 2012

TARTE à LA RHUBARBE

la rhubarbe ......j'ai beaucoup de mal à avoir de la belle rhubarbe dans mon jardin et tous les ans je me pose les mêmes questions : est ce que dans ma région il fait trop chaud ? est ce un manque d'humidité ?est ce qu'elle est plantée au bon endroit ?cette année j'ai juste eu assez pour faire une tarte ,encore pas de confiture cette année :-( POUR 4 PERSONNES :MOULE 17/20 CM :1 PATE BRISEE ( fait maison pour moi )250 GR DE TIGES DE RHUBARBE ( débarrassée de ses fils)2 PETITS OEUFS 10 CL DE CREME LIQUIDE 1... [Lire la suite]
Posté par mounet47 à 09:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,

11 octobre 2011

TARTE FRANGIPANE AUX SPECULOOS ET FRUITS ROUGES

En vidant mon congélo pour faire de la place aux légumes de mon jardin , j'ai trouvé 2 paquets de fruits rouges perdus tout au fond d'un bac . c'était un samedi et pour éviter de les re-oublier , j'ai décidé d'en faire un dessert pour le lendemain .Mais quoi faire ? je ne dis pas que j'ai cogité toute la nuit mais presque .le dimanche au réveil , je cogitais encore et c'est en passant devant 2 énormes paquets de spéculoos que l'idée m'est venue de les associer POUR 6 PERSONNES  :1 PATE BRISEE OU... [Lire la suite]
Posté par mounet47 à 09:00 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , ,
27 septembre 2011

TARTE AUX CERISES ET AUX AMANDES

j'ai un stock de cerises en conserves et pour m'aider à les écouler , rien de tel qu'un clafoutis mais il faut savoir changer d'idée ;-)cette tarte est facile à faire , la poudre d'amande renforce la saveur des cerises l'essayer , c'est l'adopter POUR UN MOULE à TARTE DE 22 CM:1 PATE BRISEE ( faite maison ) OU FEUILLETEE1 YAOURT 80 GR DE SUCRE 100 GR DE POUDRE D'AMANDE 1 OEUF 1 BOCAL DE CERISES ( 750 ml pour moi )préchauffer le four T° 200égoutter les cerises étaler la pâte dans le moule à tarte répandre les cerises dessus dans une... [Lire la suite]
Posté par mounet47 à 09:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,
08 avril 2010

TARTE FLAN AUX CERISES

l'an passé, j'ai décidé de me remettre à faire des conserves de cerises ( merci Monique ) jusqu'a cette date ,  je les congelais mais je n'étais pas satisfaite du résultat , alors que là....... , je retrouve les saveurs de mon enfance j'ai encore trouvé la recette dans le livre " TIANS § flans , la Popote des potes "quand je vous dis que ce livre est une mine d'or ! je crois que j'ai déjà dû faire plus de la moitié des recettes et chaque fois , c'est un pur régal POUR 4 PERSONNES :750 GR DE CERISES 100 GR DE... [Lire la suite]
Posté par mounet47 à 09:00 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
Tags : ,
06 septembre 2008

TARTE MOELLEUSE RICOTTA ET FRAMBOISES

une tarte moelleuse et toute en saveursles framboises se marient très bien avec la ricotta et le citron accentue délicieusement le parfum de ces bellescette tarte est très légère et convient bien à la fin d'un repas un peu trop copieux   INGREDIENTS POUR 6 à 8 PERSONNES :MOULE DE 25 CM :1 PATE à TARTE 6 OEUFS250  GR DE RICOTTA100 GR DE SUCRE ROUX150 GR DE FRAMBOISES1/2 ZESTE DE CITRON 20 ML DE JUS DE CITRON 1 SACHET DE SUCRE VANILLE 40 GR DE SUCRE ROUXétaler la pâte dans le moule et réserver au frais préchauffer le... [Lire la suite]
Posté par mounet47 à 09:00 - - Commentaires [30] - Permalien [#]
Tags : , ,
30 août 2008

TARTE AU CITRON MERINGUEE

ha !!!! la tarte au citron ! chacun a sa recette et bien sûr , la meilleure !je ne vous vanterai donc pas ma tarte , d'ailleurs pour tout vous dire , j'ai une autre recette ; différente , mais tout aussi bonne   INGREDIENTS ( moule 24 cm)LA PATE SABLEE 240 GR DE FARINE T8060 GR DE POUDRE D'AMANDE 1/2 SACHET DE LEVURE CHIMIQUE 100 GR DE SUCRE ROUX 200 GR DE BEURRE 3 JAUNES D'OEUFS mélanger la farine et la levure , ajouter le sucre couper le beurre en petits morceaux et le laisser ramollir battre le beurre pour obtenir... [Lire la suite]
Posté par mounet47 à 09:00 - - Commentaires [36] - Permalien [#]
Tags : ,