01 octobre 2009

TABOULE AU POULET ET AUX RAISINS

Ici , c'est l'été indien , le thermomêtre affiche de belles températures et le baromêtre est au beau fixe , alors je continue de servir des plats hors saison plein de bonnes choses composent ce taboulé santé que je conseille de servir en plat unique pour un repas léger mais consistant POUR 4 PERSONNES :2 BLANCS DE POULET 1C à C DE CURRY125 GR D'ANANAS DESHYDRATE50 GR DE RAISINS SECS300 GR DE GRAINES ENERGIE N°21 C à C DE GRAINES DE CORIANDRE PERSIL ET CORIANDRE FRAISHUILE D'OLIVE 1 JUS DE CITRON SEL/POIVRE mettre les raisins... [Lire la suite]
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03 mars 2009

TABOULE FENOUIL , CELERI ET GRENADE

les derniers jours de beau temps m'ont donnés une envie de barbecue , de salades .......ce taboulé original est dépaysant , rapide à faire et tendrement coloré j'apprécie ce taboulé tout au long de l'année , il faut peu de légumes et on peut les trouver presque tous , sur les étals des maraichers durant les 4 saisons POUR 4 PERSONNES :200 GR DE COUSCOUS MOYEN 2 BULBES DE FENOUIL 2 BRANCHES DE CELERI4 OIGNONS NOUVEAUX 1 GRENADE 2 JUS DE CITRON HUILE D'OLIVE QLQS FEUILLES DE MENTHE CISELEE SEL ET POIVRE DU MOULIN préparer la semoule... [Lire la suite]
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22 janvier 2009

TABOULE DE CHOU-FLEUR AU THON

plus original que ce taboulé , il n'y a pas !cette recette est inspirée d'une création du célèbre chef catalan Adria FERRAN et je l'ai trouvée dans le magazine " Marie-Claire Idées "point de semoule dans ce taboulé , mieux que ça .......... les sommités du chou-fleur.........mixées et le résultat est là , on y croirait tant c'est ressemblant inutile de préciser que ce taboulé est incroyablement sain et léger , point besoin de se priver d'en manger ; au contraire : à manger sans modération ! POUR 4 PERSONNES :1... [Lire la suite]
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