15 novembre 2011

GATEAU MOISSAC AUX RAISINS

J'ai cette recette depuis au moins 30ans , je l'ai recopiée dans une fiche ( parcequ'autrefois , je classais mes recettes dans des fiches , ben oui , internet n'existait pas ! et il fallait s'organiser autrement ) j'avais trouvé cette recette dans un magazine , mais lequel ? I don't know ! sur la fiche , j'avais écrit " très, très, très bon " , et oui , je commentais déjà mes recettes testées POUR 8 PERSONNES :MOULE à MANQUE DE 22 CMla pâte :2 JAUNES D'OEUF 100 GR DE SUCRE 3 PINCEES DE SEL 1 ZESTE DE CITRON RAPE 250 GR DE FARINE... [Lire la suite]
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12 décembre 2009

FILETS DE CANARD ROTIS AUX RAISINS D'HIVER ET OLIVES

les fêtes de fin d'année approchent et il est pour moi indispensable de tester quelques recettes avant de choisir celles que je mettrai officiellement au menupour l'occasion , j'ai cueilli dans mon jardin , les dernières grappes de raisin qui refusaient de terminer leur maturité POUR 4 PERSONNES :4 FILETS DE CANARD1 GOUSSE D'AIL QUELQUES GRAINS DE RAISINQUELQUES OLIVES NOIRES 10 CL DE VIN DE MUSCAT10 CL D'EAU + 1 CUBE DE BOUILLON1 C à S DE VINAIGRE DE CIDRE   SEL / POIVRE oter la peau des filets de canard et en garder... [Lire la suite]
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29 septembre 2009

CLAFOUTIS AUX RAISINS ET FLEUR DE SEL

ben voilà , il fallait bien que je fasse un clafoutis avec le fruit roi du mois de septembre , j'ai nommé : LE RAISINje vais vous avouer que ce jour là , j'ai vu partir ma fille Vanessa, avec dans les mains , un magnifique et encore chaud " Pommé " qu'elle venait de confectionner et ça m'a tant fait saliver que j'ai décidé que mon gateau du jour serait aussi bon que le sien  POUR 4 PERSONNES :300 GR DE GRAINES DE RAISIN125 GR DE FARINE125 GR DE SUCRE 90 GR DE BEURRE (ramolli)20 CL DE LAIT1 GROS OEUF 1/2 SACHET... [Lire la suite]
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