30 juin 2009

GATEAUX AUX MYRTILLES DU JARDIN

cette année les myrtilles de mon jardin ont été productives il n'y avait pas de quoi faire de la confiture mais assez pour faire des petits dessertsvoici un des premiers que j'ai cuisiné , le prochain sera publié samedicette recette est rapide et facile à faire , de plus , elle permet d'écouler des blancs d'oeuf POUR 4 PERSONNES :250 GR DE MYRTILLES 70 GR DE BEURRE 50 GR DE POUDRE D'AMANDES 100 GR DE SUCRE ROUX25 GR DE FARINE DE QUINOA ( ou autres )2 BLANCS D'OEUFpréchauffer le four T° 200°fondre le beurre à feu doux dans un... [Lire la suite]
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03 juillet 2008

CRUMBLE QUINOA , AMANDES AUX ABRICOTS

pour changer du crumble classique , j'ai choisi d'associer la farine de quinoa et la poudre d'amandes , le résultat a été tel que je l'espèrai : délicieux et bien sabléle quinoa apporte un léger gout de noisette qui se marie très bien avec l'abricot poêlé POUR 4 PERSONNES :50 GR DE FARINE DE QUINOA50 GR D'AMANDES EN POUDRE 50 GR DE SUCRE DE CANNE ROUX 50 GR DE BEURRE 1 PINCEE DE SEL 8 GROS ABRICOTS 1 C à S DE SUCRE ROUX UN PEU DE BEURRE couper les abricots en 4 et les poêler dans le beurre et le sucre roux puis les déposer... [Lire la suite]
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