14 février 2011

CANARD AU POT

pour changer de la traditionnelle "poule au pot ", pourquoi ne pas faire du "canard au pot " ?l'hiver , j'adore manger "la poule au pot" , c'est un de mes plats favori et l'envie m'a prise de tester avec ma volaille favorite : le canard !bien m'en a pris , le gout est totalement différent et c'est vraiment succulentje suis sure que si le bon roi Henri IV était encore là , il aurait approuvé cette variante  POUR 4 PERSONNES :4 CUISSES DE CANARD 2/3 POMMES DE TERRE 3/4 CAROTTES 1 NAVET 1... [Lire la suite]
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29 novembre 2008

ASSIETTE NEPALAISE

suite à notre escapade cet été à l'exposition universelle de ZARRAGOZA ou nous avons pris notre repas du soir sur le toit du monde : le NEPAL , je vous présente mon assiette népalaise j'ai pris un peu de ci et de là sur le net et sur mes livres de cuisine pour essayer d'approcher le plus ce qui nous a été servij'ai appris que la cuisine népalaise était un mélange de cuisine de indienne et chinoise , pour ma part ,j'y ai plutot retrouvé des parfums de l'Indece que j'ai le plus aimé , ce sont les pommes de terre , j'en suis tombée... [Lire la suite]
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