26 mars 2013

GATEAU à LA PUREE DE POMME DE TERRE IMBIBE AU CITRON

et voilà ! encore une recette du site anglais CHANNEL 4 .il fallait y penser et plus fort , il fallait oser faire un gateau avec de la purée de pomme de terre et ils l'ont fait ! j'adore ce site et encore plus ce gateau :-) il a fait un malheur à la maison et j'en connais qui attendent la recette ;-) POUR 4/8 PERSONNES (ça dépend du nombre de gourmands ) 250 GR DE PUREE FROIDE 175 GR DE BEURRE MOU 150 GR DE SUCRE 4 OEUFS 200 GR DE POUDRE D'AMANDES 1 SACHET DE POUDRE à LEVER 2 ZESTES DE CITRON pour imbiber :2 JUS DE... [Lire la suite]
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18 avril 2011

JANSSON'S TEMPTATION ( gratin suédois )

après une petite semaine passée à pédaler et à pécher les palourdes sur l'ile de Ré , me revoilà avec une recette typiquement suédoise ce gratin est servi entre autre pour la célébration du retour du printemps que les suédois fêtent le 30 Avril vous aurez donc le temps de tester ce délicieux et dépaysant gratin cette recette est extraite du livre " SWEEDISH CHRISTMAS COOKING " de Leif MANNERSTRÖMPOUR 4/6 PERSONNES :1 KG DE POMMES DE TERRE3 C à S DE BEURRE 2 OIGNONS 30 CL DE CREME FRAICHE EPAISSE 1 C à S D'OEUF DE LUMPE ou DE... [Lire la suite]
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31 janvier 2011

MINI-BLINIS AUX POMMES DE TERRE et BLOGANNIVERSAIRE

mon blog fête ses 4 ans !quatres années de découvertes culinaires et d'amitiés virtuelles . Comme le temps passe !j'ai plusieurs fois eu envie d'arrêter l'aventure et plusieurs fois quelque chose ou quelq'un m'a poussé à ne pas le faire la dernière pause fut très longue et sans mes filles , je crois que je n'aurais jamais repris :-( je sais , ce n'est pas bien !si je continue de rendre visite à mes blogs favoris , je ne laisse plus de message : manque de temps !!!!! :-( et je m'en excuse auprès de vous toutes et tous j'ai aussi de... [Lire la suite]
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12 juin 2010

TARTE AUX POMMES DE TERRE ET ST AGUR

j'ai fait cette tarte un jour ou le frigo était vide : plus de légumes , rien , niet , nada , walou !........pourtant il fallait bien manger !chez moi , les pommes de terre , doivent bien être le seul légume qui ne manque pratiquement jamais , alors il ne me restait plus qu'a trouver comment en faire un plat complet ce ne fut pas facile , mais j'ai fini par avoir une idée et ce fut  " Un Diner Presque Parfait " POUR 4 PERSONNES :1 PATE BRISEE ( fait maison  , c'est meilleur )800 GR DE POMMES DE TERRE 125 GR... [Lire la suite]
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15 avril 2010

PIEROGIS AUX POMMES DE TERRE ET FROMAGE BLANC ( pologne )

et voici mon plus grand coup de coeur culinaire polonais : les pierogis !si l'envie de mieux connaitre la cuisine polonaise ne m'avait pas retenue , je crois que je n'aurais mangé que des piérogis à chaque repas c'est TOOOOP BON ! POUR 4/6 PERSONNES :la pâte :450 GR DE FARINE 2 OEUFS 2 C à S D'HUILE EAU CHAUDE la farce :700 GR DE POMMES DE TERRE 500 GR DE FROMAGE BLANC 75 GR DE BEURRE1 OEUF 1OIGNON SEL/POIVRE sauce d'accompagnement :150 GR DE LARD 1 OIGNON HUILE la farce :hacher l'oignon et le faire dorer dans un peu d'huile... [Lire la suite]
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25 février 2010

LEGUMES-RACINES AU FOUR à LA MAROCAINE

un petit délice trouvé dans un de mes livres fétiche : cuisiner avec les aliments CONTRE LE CANCER des Dr Béliveau et Gingrascuisiner avec les légumes de saison , ce n'est pas toujours facile , surtout l'hiver , on a l'impression de manger toujours la même chose cette recette fait appel aux légumes-racines d'hiver et c'est ce qui m'a attiré POUR 4 PERSONNES :DES CAROTTES DES NAVETS DES PANAIS DES POMMES DE TERRE DES TOPINAMBOURS 1/2 C à C DE CURCUMA MOULU1 C à C DE CUMIN MOULU SEL / POIVRE HUILE D'OLIVE ( en assez grande quantité... [Lire la suite]
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10 novembre 2009

TOURTONS FARCIS AUX POMME DE TERRE ET REBLOCHON

aujourd'hui je vous propose une petite recette qui sent bon la montagne et les Alpes en particulier , normal avec le temps qu'il fait ces jours ci , je commence a penser : altitude et neige les tourtons sont une spécilité du Champsor , ils peuvent se manger en version salé ou sucrépour cette fois ci , j'ai choisi la version salée POUR UNE VINGTAINE DE TOURTONS :500 GR DE FARINE 20 GR DE BEURRE2 C à S D'HUILE500 GR DE POMMES DE TERRE1 OIGNON2 OEUFS 1/2 REBLOCHON ( 100 GR )SEL / POIVRE HUILE POUR LA FRITURE la pâte :faire fondre le... [Lire la suite]
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07 juillet 2008

SALADE CONCOMBRE ,CHEVRE , POMME DE TERRE ET SA SAUCE PIQUANTE

j'ai trouvé cette recette sur le magazine "avantages" , et je l'ai testé un jour de forte chaleurc'est un plat tout simple et bien équilibré , il fallait y penser n'attendez pas les prochains jours de canicule , vous risquez de patienter bien longtemps ;-) POUR 4 PERSONNES :600 GR DE POMMES DE TERRE 1 CONCOMBRE 1/2 OIGNON BLANC OU ROUGE 100 GR DE STE-MAURE FRAIS 300 GR DE YAOURT GREC1 GOUSSE D'AILMENTHE PERSIL1 CITRONUNE PINCEE DE PIMENT D'ESPELETTE3 C à S D'HUILE D'OLIVEcuire les pommes de terre en robe des champs , les... [Lire la suite]
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