05 juillet 2011

LE PISTACHOC

samedi , c'était l'anniversaire de ma " Grande " ( voir son blog ici  ) et comme elle est très gourmande de chocolat , j'ai décidé de la gâter j'ai trouvé cette recette sur le magnifique site " FLORILEGE GOURMAND " d'habitude , je cherche pendant des heures l'entremet qui va me faire saliver et là , je n'ai juste eu qu'à ouvrir la page d'accueil du site pour tomber en extase devant la photo et mariage princier oblige , j'ai fait cet entremet en suivant la cérémonie et j'ai été étonné par la facilité de la recette POUR 10/15... [Lire la suite]
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13 juillet 2010

ENTREMETS DUO CERISES / PISTACHES ( recette C . FELDER )

voici l'entremet que j'ai fait pour l'anniversaire de ma fille ainée en clin d'oeil à sa passion voir ici  , j'ai choisi de le décorer avec une parure de bijoux faite en pâte à sucre j'ai pris le livre " mes 100 recettes de GÂTEAUX " de C . FELDER et j'ai assemblé 2 recettes pour arriver à ce bel entremets* la mousse aux cerises est inspirée de sa CHARLOTTE AUX FRAISES p : 80/81* et le reste est inspiré de son DUO p :103/104 POUR 10 PERSONNES :cercle de 28 cm:le biscuit:75 GR DE SUCRE GLACE 60 GR DE POUDRE... [Lire la suite]
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10 décembre 2009

<COOKIES AUX FRAISES DESHYDRATEES , AIRELLES ET PISTACHES

COOKIES : LE RETOUR !après un petit passage au marché ou j'ai fait le plein de fraises déshydratées , d'airelles et de pistaches , j'ai eu une grosse envie de faire des cookies et d'y intégrer ces petits trésors POUR 40 PETITS COOKIES ( environ )70 GR DE FRAISES 70 GR DE PISTACHES 70 GR D'AIRELLES 220 GR DE FARINE 1 SACHET DE POUDRE LEVANTE ( bio )100 DE SUCRE ROUX 150 GR DE BEURRE 1 OEUF 1 SACHET DE SUCRE VANILLE préchauffer le four T° 190dans un saladier , mélanger la farine , la poudre levante et le sel ajouter les sucre ,... [Lire la suite]
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17 mars 2009

BROWNIES AU CHOCOLAT BLANC , FRAISES CONFITES ET PISTACHES

aujourd'hui 17 MARS , je ne pouvais pas oublier de souhaiter une BONNE ST PATRICK' A TOUS LES IRLANDAIS comme je vous disais dans un précédent billet , j'ai enfin pu trouver des fraises déshydratées et des pistaches natures j'étais loin d'imaginer que je pouvais les trouver à 3 pas de chez moi et qui plus est ; sur le marché de ma bonne villej'ai donc décidé de les assembler dans un brownies au chocolat blanc POUR 6 PERSONNES :180 GR DE CHOCOLAT BLANC 60 GR DE SUCRE DE CANNE ROUX 120 GR DE BEURRE40 GR DE FARINE 3 OEUFS100 GR... [Lire la suite]
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