31 janvier 2012

SALADE COMPOSEE AUX FRUITS DE MER

 5 ans ! déjà 5 ans que ce blog existe !aujourd'hui 31 janvier , c'est l'anniversaire de la naissance de mon blog !Joyeux bloganniversaire !pour fêter ça , je vous propose un plat de fête : une salade aux fruits de mer .je l'ai faite pour les fêtes de fin d'année et depuis et depuis , je l'ai refaite 2 fois c'est un régal !je ne donne pas les proportions exactes ( chacun met la quantité qu'il veut ) POUR UNE SALADE COMPOSEE :CREVETTES DE MADAGASCAR NOIX DE ST JACQUES ou PETONCLESSAUMON FUME ou MARINE ( coupé en... [Lire la suite]
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22 décembre 2009

GRATIN DE SAUMON ET ST-JACQUES

et voici ma dernière recette de l'année 2009 , je l'ai trouvée dans le magazine Avantages de janvier c'est simple , savoureux et festif : tout ce qu'il faut pour les repas à venir POUR 5/6 PERSONNES :500 GR DE SAUMON SANS PEAU 250 GR DE NOIX DE ST-JACQUES1 CITRON1 C à C DE THYM  1 GOUSSE D'AIL béchamel :20 GR DE BEURRE 30 GR DE FARINE 30 CL DE LAIT SEL / POIVRE MUSCADEcouper le saumon en gros dés récupérer le zeste de citron et presser la moitié du jusmélanger le saumon avec le zeste , le thym , poivre et laisser mariner... [Lire la suite]
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