22 janvier 2013

CAKE AUX CRANBERRIES /NOIX ET JUS D'ORANGE ( Etats-Unis / Canada)

ce cake est une délicieuse découverte que j'ai déjà testé en décembre 2011 et que j'ai refait en décembre 2012 , la première fois , je n'avais pas fait de photos , il avait disparu de la circulation ( happé par des bouches gourmandes) avant même que je n'ai pu dégainer mon appareil photo ; cette fois ci , j'ai pris mes précautions et je l'ai enrobé de papier cellophane , je l'ai planqué et tellement bien planqué que 15 jours après il en restait encore et même qu'il était bien meilleur que tout juste sorti du four j'ai trouvé... [Lire la suite]
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21 novembre 2009

GATEAU POTIRON / CHOCOLAT BLANC ET NOIX

j'ai repéré cette recette sur le blog " chez la ch'tite Payette " et il est évident que , moi , l'inconditionnelle du potiron en dessert ,  je ne pouvais que la tester  j'ai légèrement modifié la recette , j'ai voulu l'adapter à la quantité de potiron que j'avais POUR 6/8 PERSONNES : 320 GR DE POTIRON épluché et râpé 75 GR DE BEURRE 220 GR DE CHOCOLAT BLANC 150 GR DE FARINE 4 JAUNES D'OEUFS 4 BLANCS montés en neige  1/2 SACHET DE POUDRE LEVANTE  100 GR DE SUCRE BLOND  1 PINCEE DE NOIX DE MUSCADE 1... [Lire la suite]
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02 avril 2009

SALADE BLANCHE AUX TOPINAMBOURS

J'ai trouve cette recette sur un de mes livres préféré " retrouver LE GOÛT DE LA NATURE " de Camille Le FOLL ce livre regorge de recettes plus ou moins originales mais surtout très saines pour changer , cette recette nous permet de manger du topinambour CRU , vous avez bien lu : CRU POUR 4 PERSONNES :300 GR DE TOPINAMBOURS 2 ENDIVES 2 POMMES ACIDULEES 1 JUS DE CITRON60 GR DE CERNEAUX DE NOIX 40 GR DE BLEU D'AUVERGNE 1/2 POT DE YAOURT 10 CL DE CREME LIQUIDE SEL ET POIVRE émincer les endives et les pommespeler ,... [Lire la suite]
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01 juillet 2008

MEXICAN WEDDING COOKIES

quand je lis le mot " noix de pécan " je salive et j'accours voilà ce qui m'est arrivé quand j'ai lu et vu la recette de ces petits fours sur " le blog note à Lolotte "comme je suis gourmande et que je connais bien la qualité des recettes postées par Lolotte , j'ai multiplié la recette par 2 et je ne l'ai pas regretté INGREDIENTS :330 GR DE FARINE 250 GR DE BEURRE MOU130 GR DE SUCRE DE CANNE ROUX1 C à C EXTRAIT DE VANILLE1 C à C EXTRAIT D'AMANDES AMERE2 C à C D'EAU80 GR DE NOIX PECAN HACHEES GROSSIEREMENT 60 GR... [Lire la suite]
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