16 mars 2010

TIRAMISU EN VERRINE AUX MANDARINES ET COOKIES CHOCOLAT

ce tiramisu séduira les petits comme les grands ( pas d'inquiètude le gout du cointreau n'est que subtil )  c'est , je trouve , le dessert idéal pour finir en beauté un repas gourmand POUR 4 VERRINES :250 GR DE MASCARPONE 4 C à S DE SUCRE GLACE 2 C à S DE COINTREAU 2 BLANC D' OEUF 4 MANDARINES 2 C à S DE SUCRE 8 COOKIES CHOCOLAT MANDARINES CONFITES ( pour la déco , facultatif )éplucher les mandarines et les séparer en quartiers faire fondre le sucre en poudre dans une casserole et y rouler les morceaux de mandarine... [Lire la suite]
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03 décembre 2009

BLANC DE POULET SAUCE MANDARINE ET PATATES DOUCES

envie d'un peu d'exotisme , d'un peu d'originalité et aussi d'un peu de simplicité ?alors voilà une recette qui vous ira très bien POUR 2/3 PERSONNES :2 BEAUX BLANCS DE POULET 1 MANDARINE1 C à S DE SAUCE SOJA2 C à S D'HUILE D'OLIVE2 C à S DE RHUM BLANC2 BELLES PATATES DOUCESCIBOULETTESEL/ POIVREcouper les blancs de poulet en lamelles laver et prélever les zestes de la mandarinehacher la ciboulettedans un plat , mettre la viande à mariner avec :- le zeste de mandarine- la sauce soja - la ciboulette - l'huile d'olive - le rhum - sel... [Lire la suite]
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