20 novembre 2012

LE MILLASSOUS

petit retour aux sources avec cette recette on retrouve ce gateau dans toutes les régions de France avec une appelation approchante , style : millas, millasson , milla etc .....le millassous est une sorte de flan et selon les régions , il peut être fait avec de la farine de blé ou de maïs , avec des blancs d'oeuf battus en neige ou pas , et même avec de la citrouillemoi , je fais la recette la plus simple ;-) POUR 6 PERSONNES :50 CL DE LAIT 100 GR DE BEURRE 5 OEUFS 100 GR DE FARINE DE MAÏS 60 GR DE SUCRE 1... [Lire la suite]
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17 septembre 2009

PANCAKES AUX GRAINS DE MAÏS

ces petites crêpes sont un régal pour un repas du soir que l'on veut léger mais tout de même "cale estomac"ces pancakes sont très faciles et très rapides à faire POUR 4 PERSONNES 150 GR DE FARINE 1/2 SACHET DE POUDRE LEVANTE UN BLANC D'OEUF 15 CL DE LAIT 200 GR DE MAÏS EN GRAIN ( égouuté )SEL / POIVRE HUILE D'OLIVEdans un saladier , mélanger la farine , la levure , le blanc d'oeuf , le lait et les grains de maïs chauffer une poêle légèrement huilée et déposer des petits tas confectionnés avec une cuillère à soupe de pâte cuire... [Lire la suite]
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21 avril 2009

SALADE DE RIZ CAMARGUAIS AU POULET

je reviens avec un plat très coloré et très savoureux comme je les aimeun peu de viande mais beaucoup de légumes : miam! miam!!!!! et un riz bien de chez nous : cocoricoooooo!!!!!!!!! POUR 4 PERSONNES :200 GR DE RIZ CAMARGUAIS (bio )250 GR DE BLANC DE POULET 1 POIVRON ROUGE 6 ECHALOTES1 GOUSSE D'AIL 200 GR DE HARICOTS VERTS ( congelés )1 BOITE D'EPIS DE MAÏS1 C à S DE SAUCE PIMENTEE 2 C à S DE VINAIGRE 1 C à S DE SAUCE SOJA 2 C à S d'HUILE D'OLIVESEL POIVRE cuire le riz comme indiqué sur le paquet préparer la sauce en mélangeant ,... [Lire la suite]
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