29 avril 2010

GELEE D'ORANGE AU GINGEMBRE ET WHISKY // MARMELADE D'ORANGE à LA VANILLE

la saison des agrumes touche à sa fin et je tenais à poster ces 2 recettes qui me tiennent vraiment à coeur je voulais le faire l'an passé et j'ai oublié :-( et comme je n'aime pas poster des recettes qui ne contiennent pas d'ingrédients de saison ,  j'ai préféré attendre le moment propice pour le faire ces 2 confitures font partie de mes préférées GELEE D'ORANGES AU GINGEMBRE ET WISKY pour environ 10 pots de 375 gr 2 KGS D'ORANGE NON TRAITEES ou BIO1,5 KG D'ORANGES NORMALES 4 CITRONS NON TRAITES ou BIO1 LITRE D'EAU 100 GR DE... [Lire la suite]
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23 avril 2009

GELEE DE POMME AUX ZESTES D'AGRUMES ET CANNELLE

Il y a déjà un petit moment que j'ai fait cette gelée , je la poste , c'est vrai , avec beaucoup de retard sur la saison mais il faut que je précise : les pommes viennent de mon pommier et j'ai pu les conserver ( dans ma réserve ) jusqu'à il y a peu ce sont des pommes de variété ancienne ( comme quoi , avec du bio et du vieux on peut aller loin ) POUR 2 KG DE POMMES :1KG DE SUCRE DE CANNE BLOND / LITRE DE JUS DE POMME 1 ORANGE ( bio )1 CITRON ( bio )1 BATON DE CANNELLElaver et couper les pommes en quartiers ( ne pas les... [Lire la suite]
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