26 mars 2013

GATEAU à LA PUREE DE POMME DE TERRE IMBIBE AU CITRON

et voilà ! encore une recette du site anglais CHANNEL 4 .il fallait y penser et plus fort , il fallait oser faire un gateau avec de la purée de pomme de terre et ils l'ont fait ! j'adore ce site et encore plus ce gateau :-) il a fait un malheur à la maison et j'en connais qui attendent la recette ;-) POUR 4/8 PERSONNES (ça dépend du nombre de gourmands ) 250 GR DE PUREE FROIDE 175 GR DE BEURRE MOU 150 GR DE SUCRE 4 OEUFS 200 GR DE POUDRE D'AMANDES 1 SACHET DE POUDRE à LEVER 2 ZESTES DE CITRON pour imbiber :2 JUS DE... [Lire la suite]
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20 novembre 2012

LE MILLASSOUS

petit retour aux sources avec cette recette on retrouve ce gateau dans toutes les régions de France avec une appelation approchante , style : millas, millasson , milla etc .....le millassous est une sorte de flan et selon les régions , il peut être fait avec de la farine de blé ou de maïs , avec des blancs d'oeuf battus en neige ou pas , et même avec de la citrouillemoi , je fais la recette la plus simple ;-) POUR 6 PERSONNES :50 CL DE LAIT 100 GR DE BEURRE 5 OEUFS 100 GR DE FARINE DE MAÏS 60 GR DE SUCRE 1... [Lire la suite]
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23 octobre 2012

GATEAU AUX POMMES DE LA TEINTURIERE

Ca fait bien 3 ans que j'ai vu cette recette , ça fait bien 3 ans qu'elle est rangée dans une partie de mon cerveau , ça fait bien 3 ans que j'avais écrit à Annellenor que j'allais la tester et voilà , je me suis enfin décidée !comme quoi , avec moi il faut savoir attendre ;-)j'aime les recettes faciles et rapides à faire et ce dimanche là , c'est ce qu'il me fallait pour la recette originale , voir ici le blog : PASSION . . . GOURMANDISE ! POUR 6 PERSONNES :10 C à S DE FARINE 4 C à S DE SUCRE 6 C à S D'HUILE ( olive pour moi )6 C... [Lire la suite]
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28 février 2012

GATEAU POMMES ET CERISES

tous ceux qui visitent régulièrement ce blog connaissent mon penchant pour les recettes faciles et rapides à faire , cette recette fait partie de celles là et aujourd'hui , cela m'arrange bien , car j'ai pris un retard monstre et je poste cette recette avant d'aller me coucher ( pas d'inquiétude , je la revérifierai demain matin , juste avant de la poster , pas question d'oublier quelque chose, hein ?) POUR 6 PERSONNES :1 POT DE CERISES AU SIROP2 POMMES 100 GR DE BEURRE ( à température ambiante )100 GR... [Lire la suite]
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15 novembre 2011

GATEAU MOISSAC AUX RAISINS

J'ai cette recette depuis au moins 30ans , je l'ai recopiée dans une fiche ( parcequ'autrefois , je classais mes recettes dans des fiches , ben oui , internet n'existait pas ! et il fallait s'organiser autrement ) j'avais trouvé cette recette dans un magazine , mais lequel ? I don't know ! sur la fiche , j'avais écrit " très, très, très bon " , et oui , je commentais déjà mes recettes testées POUR 8 PERSONNES :MOULE à MANQUE DE 22 CMla pâte :2 JAUNES D'OEUF 100 GR DE SUCRE 3 PINCEES DE SEL 1 ZESTE DE CITRON RAPE 250 GR DE FARINE... [Lire la suite]
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31 mai 2011

GATEAU AUX POMMES , CREME à LA VANILLE ( recette suédoise )

Et si nous repartions pour la SUEDE ?la Suède a une production très significative de pommes et il est donc normal que l'on retrouve ce fruit dans pas mal de dessertscette recette est extraire du livre SWEEDISH FOOD & COOKING  de Anna Mosesson POUR 6/8 PERSONNES :115 GR DE BEURRE 7 POMMES 2 C à S DE SUCRE ROUX1/2 C à C DE CANNELLE 200 GR DE SUCRE 3 OEUFS 125 GR D'AMANDE EN POUDRE1/2 JUS DE CITRON  pour la crème à la vanille :250 ML DE LAIT 250 ML DE CREME EPAISSE 1 C à S DE SUCRE 1 SACHET DE SUCRE VANILLE (... [Lire la suite]
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29 juin 2010

GATEAU AUX BLANCS D'OEUF

j'ai trouvé cette recette sur le blog de SACHA ( ce n'est pas la première recette que je lui emprunte et ce ne sera pas la dernière non plus ) ce jour là , j'avais prévu de faire une PAVLOVA aux fruits rouges et va savoir pourquoi quelques instants avant de me mettre en cuisine , je suis allée voir le blog de SACHA là , j'y ai vu les photos de ce gateau , j'ai lu la recette , je l'ai recopiée et j'ai su que mes blancs d'oeuf allaient se transformer non pas en PAVLOVA mais en CAKE    INGREDIENTS :7 BLANCS D'OEUF... [Lire la suite]
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08 mai 2010

GATEAU FONDANT STRACCIATELLA

un gateau ? oui !fondant ? oui !croquant ? encore oui ! et grace aux pépites de chocolat qui sont disséminées deci delà dans la préparation POUR 6 GOURMANDS :200 GR DE CHOCOLAT NOIR 100 GR DE BEURRE 100 GR DE FARINE 3 OEUFS 50 GR DE SUCRE ROUX préchauffer le four T°200faire fondre le beurre mélanger les oeufs , le sucre et la farine ajouter le beurre fondu séparer la pâte en 2hacher 3 barres de chocolat en pépites fire fondre le reste mélanger le chocolat fondu avec une des moitiés de pâtemettre les pépites dans l'autre... [Lire la suite]
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03 avril 2010

CHARLOTKA AUX POMMES ( gateau polonais )

non ! non ! aujourd'hui , pas de recette au chocolat je sais ! je sais  !!!!!!!........ demain c'est Pâques ! mais je tiens à votre santé , moiiiii !!!!!!je ne veux pas être tenue responsable de votre indigestion et donc je préfère vous offrir une recette non chocolatée ;-) ce n'est pas pour cela que chez moi , nous ne mangerons pas de gâteau au chocolat  , ben oui ! quoi ? voilà la 2ème recette trouvée dans mon nouveau petit livre fétiche : " CUISINE POLONAISE "la CHARLOTKA aux pommes , j'en ai vu dans... [Lire la suite]
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30 juin 2009

GATEAUX AUX MYRTILLES DU JARDIN

cette année les myrtilles de mon jardin ont été productives il n'y avait pas de quoi faire de la confiture mais assez pour faire des petits dessertsvoici un des premiers que j'ai cuisiné , le prochain sera publié samedicette recette est rapide et facile à faire , de plus , elle permet d'écouler des blancs d'oeuf POUR 4 PERSONNES :250 GR DE MYRTILLES 70 GR DE BEURRE 50 GR DE POUDRE D'AMANDES 100 GR DE SUCRE ROUX25 GR DE FARINE DE QUINOA ( ou autres )2 BLANCS D'OEUFpréchauffer le four T° 200°fondre le beurre à feu doux dans un... [Lire la suite]
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