27 juin 2011

FONDANT AUX FRAMBOISES

encore un dessert rapide et facile à faire quelques fois , il est bon et même très bon de raler après son mari , la preuve ? c'est ce que j'ai fait au sujet des ronces qui envahissaient le coin des framboises et qui empèchaient d'aller les cueillir j'avais tenté de le faire et mes jambes n'ont pas du tout apprécié alors j'ai imaginé ce qui arriverait à mon petit Crapulous si l'envie lui prenait d'aller s'empiffrer de ces petits délices gorgés de sucre je suis revenue vers la maison en pestant que ce coin... [Lire la suite]
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29 décembre 2010

BUCHE AUX MARRONS ET BUCHE AUX FRAMBOISES

cette année , j'ai fait deux bûches aux parfums différents j'ai utilisé la recette du roulé de C.FELDER extraite du livre " mes 100 recettes de GÂTEAUX "le fourrage framboise est ma création et celui aux marron est une recette de C.FELDER ces deux bûches sont sans matière grasse , exceptée celle contenue dans la crème fraiche POUR 8/10 PERSONNES :2 plaques de 30 sur 40 cm 6 OEUFS ENTIERS 4 JAUNES D'OEUF120 GR DE SUCRE SEMOULE 125 GR DE FARINE préchauffer le four t° 210préparer le roulé :dans un bol , mélanger 1... [Lire la suite]
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19 juin 2010

PUDDING AU CAKE CITRON / FRAMBOISES ET CHOCOLAT

j'aime bien quand il me reste du cake , j'en profite toujours pour faire des puddings aux gouts presque chaque fois différents pour cette recette , j'ai employé du cake au citron et je l'ai mis en valeurs avec des framboises et du chocolat POUR 6/8 PERSONNES :250 GR DE CAKE 3 OEUFS 1/2 L DE LAIT 1 SACHET DE SUCRE VANILLE 50 GR DE CHOCOLAT NOIR ( grossièrement haché )100 GR DE FRAMBOISES couper le cake en tranches les étaler dans un moule beurré en dispersant dessus les morceaux de chocolat et les framboises ... [Lire la suite]
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17 novembre 2009

CRUMBLE AUX POIRES , FRAMBOISES ET CHOCOLAT

chez moi , tout le monde aime les crumbles mais là , il faut dire très fort que celui ci a laissé un souvenir imperissable .je n'ai entendu que des soupirs de plaisirs à chaque bouchées avalées et j'ai même eu l'impression qu'il n'y en avait pas assez pour satisfaire les appetits trop aiguisés POUR 4 PERSONNES :4 BELLES POIRES 3 POIGNEES DE FRAMBOISES CONGELEES 1/4 C à C DE CANNELLE 1 SACHET DE SUCRE VANILLE 20 GR DE BEURRE pour la pâte à crumble :100 GR DE FARINE 80 GR DE SUCRE ROUX100 GR DE BEURRE 80 GR DE CHOCOLAT NOIR... [Lire la suite]
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03 novembre 2009

MOELLEUX AUX POIRES ET SON COULIS DE FRAMBOISES

facile !vous avez deviné sans hésitation la destination de mes vacances , c'était bien la Normandie plus exactement , nous étions à 30 km de Rouen et en direction de la mer nous avons fait une escale à St Valéry en Caux , Fécamp et Etretat lire ci dessous si vous voulez vous marrer il me faut vous raconter notre petite aventure gourmande dans un petit resto de St Valéry ( je ne vous donnerai pas le nom de ce restaurant , il n'en mérite pas la peine , je pense qu'il aura mis la clef sous la porte avant l'été prochain )mon mari et... [Lire la suite]
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04 juillet 2009

CLAFOUTIS AUX FRUITS ROUGES ET NOUGAT TENDRE

une recette de clafoutis qui rend accro , vous en voulez une ?et bien c'est celle ci , je crois que je n'ai jamais mangé un clafoutis aussi bon , d'ailleurs je l'ai refait 2 dimanches de suitej'ai trouvé cette recette sur le blog d'ANNELLENOR ( oui encore chez elle , ça devient une habitude ) je peux vous affirmer qu'il n'est pas besoin de savoir cuisiner pour faire ce clafoutis et le plus fort , c'est que c'est un dessert qui vaut , à mon avis , tous les desserts des grands patissiers : c'est le NIRVANA assuré POUR UN MOULE DE 22 CM... [Lire la suite]
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06 septembre 2008

TARTE MOELLEUSE RICOTTA ET FRAMBOISES

une tarte moelleuse et toute en saveursles framboises se marient très bien avec la ricotta et le citron accentue délicieusement le parfum de ces bellescette tarte est très légère et convient bien à la fin d'un repas un peu trop copieux   INGREDIENTS POUR 6 à 8 PERSONNES :MOULE DE 25 CM :1 PATE à TARTE 6 OEUFS250  GR DE RICOTTA100 GR DE SUCRE ROUX150 GR DE FRAMBOISES1/2 ZESTE DE CITRON 20 ML DE JUS DE CITRON 1 SACHET DE SUCRE VANILLE 40 GR DE SUCRE ROUXétaler la pâte dans le moule et réserver au frais préchauffer le... [Lire la suite]
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12 juillet 2008

OPERA ROCK A LA FRAMBOISE

voici le gateau que j'ai fait pour l'anniversaire de ma fille , j'y ai apporté quelques légère modifications si vous désirez la recette originale , je vous conseille d'aller faire un tour sur le magnifique site " Florilège gourmand "crème caramel , ganache chocolat et biscuit joconde punché a la framboise voilà de quoi est fait ce fameux opéra rock je n'ai qu'un reproche à faire , perso : je l'ai trouvé un peu trop sucré , mais la majorité des personnes n'étaient pas de mon avis a vous de le tester et de vous faire une... [Lire la suite]
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