21 mai 2013

CLAFOUTIS AUX DATTES

SI LE SOLEIL NE VIENT PAS A TOI , ALORS VIENT A LUI !Maaaaarrrrrre de cette météo pourrie ! alors j'ai ensoleillée un petit peu mon dimanche avec ce clafoutisj'avais un paquet de délicieuses dattes Medjoul périmé de plusieurs mois et elles étaient presque aussi sèches que les cailloux je ne voulais surtout pas les jeter , ce n'est pas dans mes habitudes de jeter la nourriture comme ce dimanche là je voulais faire un dessert rapide , je me suis donc jetée sur mon fameux paquet de dattes et voici ce que ça a donné POUR 4/6... [Lire la suite]
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08 juillet 2010

FLAN AU PARFUM DU SUD ( sans oeuf)

ce flan est rapide et facile à faire peu d'ingrédients le composent mais je peux vous dire que chez moi , il a énormément de succés POUR 4 PERSONNES :3 C à S DE MAÎZENA ( environ 35 gr )50 CL DE LAIT ( ou du LAIT VEGETAL )50 GR DE MIEL ou DE SUCRE 3 C à S D'EAU DE FLEUR D'ORANGER délayer la maïzena avec le lait froidfaire épaissir ce mélange à feu doux et sans cesser de remuerajouter le miel (ou le sucre ) et la fleur d'oranger verser cette crème dans des verrines mettre au frais et servir très froid conseil :utiliser de la... [Lire la suite]
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15 mars 2008

TOURTIERE GASCONNE A LA FLEUR D'ORANGER ET SUCRE

comme promis voici ma tourtière en version fourrée sirop chez moi , c'est la version que nous préférons et c'est celle que faisait ma mère ainsi que ma grand mère sauf qu'elles faisaient une pâte maison , avec plus ou moins de dextérité mais qu'importe c'était toujours un pur régal POUR UN MOULE DE 25 CM :10 FEUILLES DE FILO 150 GR DE SUCRE  80 ML D'EAU DE FLEUR D'ORANGER  150 GR DE BEURRE FONDU OU HUILE beurrer le moule avec un pinceau enduire chaque feuilles de filo de beurre fondu et les saupoudrer légèrement de sucre... [Lire la suite]
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